Применение маннаноолигосахаридной пребиотической добавки "Кливеролак" для коррекции микробиоценоза кишечника и стимуляции неспецифической резистентности цыплят

• Автор: Чупахина, Наталия Александровна
• Шифр специальности: 16.00.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Кишечная микрофлора и ее функции

1.2. Микрофлора кишечника птицы

1.3. Меры коррекции микробиоценоза кишечника

1.4 Пребиотики

1.4.1. Характеристика пребиотиков, их функции

1.4.2. Виды пребиотиков и механизм их действия

1.4.3. Ферментативный синтез олигосахаридов

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.2.1.Определение массовой доли маннаноолигосахаридов в биомассе дрожжей Киууеготусез асз
2.2.2. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на микробиоценоз кишечника цыплят с лекарственным дисбактериозом
2.2.2.1. Влияние пребиотической добавки Кливеролак в количестве 0,1 к основному рациону на микробиоценоз кишечника цыплят с лекарственным дисбактериозом
2.2.2.2. Влияние пребиотической добавки Кливеролак в количестве 0,5 к основному рациону на микробиоценоз кишечника цыплят с лекарственным дисбактериозом
2.2.2.3. Влияние пребиотической добавки Кливеролак в количестве 1,0 к основному рациону на микробиоценоз кишечника цыплят с лекарственным дисбактериозом
2.2.3. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на факторы неспецифической резистентности цыплятбройлеров кросса Смена
2.2.3.1. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на лизоцимную активность сыворотки крови цыплятбройлеров
2.2.3.2. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на бактерицидную активность сыворотки крови цыплятбройлеров
2.2.3.3. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на фагоцитарную активность крови цыплятбройлеров
2.2.4. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на
содержание общего белка в крови цыплятбройлеров
2.2.5. Определение антиадгезивных свойств маннаноолигоса
харидов
2.2.6. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на прирост живой массы цыплятбройлеров кросса Смена2 промышленного стада
2.2.7. Влияние пребиотической добавки Кливеролак на сохранность цыплятбройлеров
2.2.8.Стандартизация показателей качества пребиотической добавки Кливеролак, полученной из клеточных стенок
дрожжей Киучеготусез ася
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
6 1
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Пищеварительный тракт животных представляет собой микроэкологическую систему, обеспечивающую защиту и развитие организма. С первых минут жизни в желудочнокишечный тракт поступает множество разнообразных микроорганизмов, которые являются равноправными членами микроэкологической системы кишечника, обеспечивающей нормальное развитие организма, однако не все они приживаются в кишечнике 2. В процессе эволюционного развития у теплокровных животных сформировался определенный микроэкологический статус желудочнокишечного тракта, обусловленный присутствием постоянной нормальной, или резидентной микрофлоры . На интенсивность колонизации желудочнокишечного тракта микроорганизмами влияют доступность питательных веществ, кишечного содержимого, температура, перистальтика, антитела и фагоцитирующие клетки, муцин, лизоцим, лизопектин, высокомолекулярные жирные кислоты, летучие жирные кислоты, кислород и водород, бактериоциды и бактериофаги . Основная роль нормальной микрофлоры кишечника выражается в обеспечении колонизационной резистентности слизистой оболочки кишечника, иммуностимулирующей, витаминообразующей, ферментативной функции, а также в антимутагенном, антиканцерогенном действии. Главной из этих функций нормофлоры является защитное действие от инфекции извне, обеспечивающее подавление колонизации открытых полостей организма возбудителями различных заболеваний и предупреждение транслокации микроорганизмов во внутренние органы и ткани хозяина . Эта функция нормальной микрофлоры реализуется через механизмы ее конкуренции с патогенными и условнопатогенными микроорганизмами за питательные вещества и за сайты адгезии, а также путем продукции
антагонистически активных веществ органических кислот, перекиси водорода, лизоцима, антибиотикоподобных веществ различной молекулярной массы , . Известно, что нормальная микрофлора играет важную роль в формировании иммунокомпетентных органов макроорганизма. Установлено, что у безмикробных животных недоразвиты лимфоидные органы, число лимфоцитов и плазматических клеток значительно меньше, чем у конвенциальных животных, снижена фагоцитарная активность клеток ретикулоэндотелиальной системы . Иммуномодулирующая активность нормофлоры связана с синтезом клетками грамположительных бактерий мурамилдипептида, оказывающего стимулирующее действие на фагоциты, их захватывающую и переваривающую функции, а также через воздействие липополисахаридов, стимулирующих синтез иммунокомпстентными клетками секреторных антител, различных цитокинов и интерферона. Есть данные, что микрофлора кишечника участвует в активации или инактивации лекарственных препаратов , . Основные представители нормофлоры кишечника молочнокислые и бифидобактерии. Популяции этих бактерий расположены на поверхности слизистой оболочки, примыкая к мембранам энтероцитов, или локализованы в непосредственной близости от поверхности эпителия, в слое муцина, покрывающего мембраны эпителиальных клеток . Клеточная стенка многих грамположительных бактерий, в том числе лакто и бифидобактерий, содержит ЫацетилмурамилЬаланинОизоглутамин или мурам илдипептид. Мурамилди пептид активирует лимфопролиферативный ответ на Т и Вклеточные митогены, стимулирует генерацию цитотоксических Тлимфоцитов и продукцию иммуноглобулинов. Антагонистическая активность лактобактерий в отношении патогенных и условнопатогенных микроорганизмов обусловлена не только продукцией бактериоцинов, лизоцима, перекиси водорода, молочной, уксусной и других
органических кислот и метаболитов, снижающих среды, но и конкуренцией за сайты прикрепления на слизистой оболочке различных отделов желудочнокишечного тракта , . Установлено, что под влиянием лактобактерий изменяются следующие показатели иммунитета усиливается активность клеток моноцитарномакрофагального ряда, фагоцитоз, активность натуральных киллеров, увеличивается продукция сывороточных иммуноглобулинов и интерферона, стимулируются реакции Тклеточного иммунитета . В экспериментах, выполненных на лабораторных животных, было показано, что молочнокислые бактерии, такие как .