Влияние различных доз аскорбиновой и никотиновой кислот на морфофункциональные показатели петушков-бройлеров

• Автор: Маслюк, Анна Николаевна
• Шифр специальности: 16.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 178 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Введение.

2. Обзор литературы.

2.1 Анатомофизиологичеекие особенности органов иммунной системы птиц

2.1.1 Фабрициевая бурса

2.1.2 Тимус.

2.1.3 Селезенка

2.1.4 Морфофункциональные особенности печени

2.2 Значение витаминов в организме

2.2.1 Влияние витамина С на продуктивные,

биохимические, гематологические показатели организма

2.2.2 Влияние витамина С на иммунную систему организма.
2.2.3 Физиологическое значение витамина РР в организме
3. Собственные исследования.
3.1 Материал и методы исследований.
3.2 Изучение влияния гипердоз витамина С на организм петушковбройлеров в ранний иостнатальный период
3.2.1 Иммуногематологические и биохимические
показатели крови петушковбройлеров.
3.2.2 Качественные показатели мяса.
3.2.3 Сохранность и интенсивность роста петушковбройлеров
3.3 Морфологические изменения в организме петушковбройлеров при включении в рацион гииердоз витамина С в ранний постнатальный период.
3.3.1 Сравнительная морфология и морфометрия Фабрицисвой бурсы
3.3.2 Морфология тимуса.
3.3.3 Морфология селезенки
3.3.4 Морфология печени и мышц
3.4 Изучение влияния различных доз витамина РР на организм петушковбройлеров в ранний постнатальный период.
3.4.1 Иммуногематологические и биохимические показатели крови .
3.4.2 Качественные показатели мяса.
3.4.3 Сохранность и интенсивность роста петушковбройлеров
3.5 Морфологические изменения в организме петушковбройлеров
при применении витамина РР.
3.5.1 Сравнительная морфология и морфометрия Фабрициевой бурсы
3.5.2 Морфология тимуса
3.5.3 Морфология селезенки.
3.5.4 Морфология печени и мышц.
4. Обсуждение полученных результатов.
5. Выводы
6. Практические предложения
7. Список литературы.
8. Приложения 5
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Между первичными центральными и вторичными периферическими лимфоидными органами определены существенные различия. Центральные органы, как правило, характеризуются эктоэнтодермальным происхождением для них характерным является лимфоэпителиальный симбиоз, а также проявлением лимфоидных элементов в ранний эмбриональный период. На протяжении всей жизни они подвергаются инволюции выраженность лимфопоэза в этих органах не всегда зависит от антигенных стимулов. Удаление первичных органов в эмбриональном или раннем постэмбриональном периоде приводит к тяжелым нарушениям иммунологической реактивности. Вторичные органы характеризуются мезодермальным происхождением, лимфоэпителиальный симбиоз не выражен. Появление
лимфоидных элементов в этих органах происходит в позднем эмбриональном периоде или после рождения. Они сохраняются на протяжении всей жизни. Удаление отдельных органов в раннем постэмбриональном периоде и у взрослых приводит к незначительным изменениям иммунологических реакций. Таким образом, иммунная система это структурнофункциональная совокупность лимфоидной ткани, которая осуществляет специфический гомеостаз внутренней среды организма И. А. Болотников, . Долгое время сумка Фабрициуса считалась рудиментарным органом. И лишь в году Б. Нск и соавторы установили, что после удаления ее у цыплят задерживается рост и нарушаются обменные защитные процессы. В х годах XX века фабрициева сумка была окончательно признана как центральный орган гуморального иммунитета. Бурса лимфоэпителиальный орган, встречающийся только у птиц. Он представляет собой слепой, складчатый, похожий на мешок орган, являющийся фактически дивертикулом клоаки И. А. Болотников, . С.Б Селезнев относит клоакальную сумку к полостным органам, которые являются как бы датчиками, информирующими иммунную систему организма об окружающей микрофлоре, поскольку они находятся в местах прямого соприкосновения слизистых оболочек организма с внешней средой. Закладка фабрициевой сумки происходит на 5й день эмбрионального развития из эндодермы. Первые лимфоциты в ней появляются на 8е сутки, а окончательно бурса формируется к м суткам. На день в мезенхимальном слое отмечается увеличение числа капилляров. Лимфоидные предшественники, завершив циркуляцию, мигрируют через мезенхиму к эпителиальным узелках и таким образом, создают неэпитслиальную часть фолликулов сумки Е. Д. Зайцева, П. А. Ильин,
Е. П. Ильина, Киклевич, Н. М. Фомина, С. Б. Селезнев, . В момент вывода у цыплят этот орган имеет размеры около 5 мм в длину и вес около 0, г, а в 4месячном возрасте 3 см длины и около 3 г веса И. А. Болотников, . Установлено, что у эмбрионально бурсэктомированных птиц снижен иммунный ответ на введение ксеногенных эритроцитов, уменьшено в кровотоке число лейкоцитов, сокращено время свертывания крови и рекальцификации плазмы, уменьшено протромбиновое, тромбиновое время, повышено содержание фибриногена и ингибирован фибринолиз Б. И. Кузник, . В постнатальном онтогенезе фабрициева сумка достигает максимальных размеров в период с 4,5 до недель и после этого орган подвергается инволюции. В исследованиях Ю. В. Конопатова и Е. Е. Макеевой максимальный абсолютный прирост массы тела цыплят кросса Бройлер6 отмечен в возрасте суток при максимальном приросте массы фабрициевой сумки в возрасте суток. У птиц мясных пород размеры и масса бурсы обычно несколько больше. Внутренняя поверхность бурсы складчатая, имеет удлиненных тяжей, названных первичными складками i i. Каждая первичная складка имеет вторичных складок. Складки и стенка бурсы утолщаются при увеличении количества лимфоидных фолликулов. Строма складок представлена рыхлой соединительной тканью, в которой расположены кровеносные сосуды, также в складках находятся ряда лимфатических фолликулов, в каждой из складок насчитывается до и более фолликулов. В зависимости от соотношения ретикулярных и лимфоидных клеток и их функционального состояния в лимфоидной ячейке клоакальной сумки выделяют три зоны В. Первая зона это наружный кортикальный слой, или собственно корковая зона клоакальной сумки.