Возрастные особенности желудка кросса Хайсекс Браун

• Автор: Родина, Евгения Егоровна
• Шифр специальности: 16.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 149 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ

I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Онтогенез и анатомия железистого и мышечного отделов желудка птиц

1.2 Гистологическое строение железистого и мышечного отделов желудка кур

1.3 Заключение по обзору литературы.

II РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Материал и методы исследований

2.2 Динамика роста абсолютной массы кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки

2.2.1 Динамика индекса массивности кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки.

2.3 Топография и макростроение железистого и мышечного отделов желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки.
2.4 Динамика роста абсолютной массы железистого отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
2.5 Динамика роста относительной массы железистого отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
2.6 Морфометрические показатели железистого отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки.
2.7 Г истологическое строение железистого отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
2.8 Динамика роста абсолютной массы мышечного отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
2.9 Динамика роста относительной массы мышечного отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
2. Морфометрические показатели мышечного отдела желудка кур кросса
Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
2. Гистологическое строение мышечного отдела желудка кур кросса Хайсекс браун с 1 по 5 сутки
1 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ВЫВОДЫ.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Деление желудка птиц на две части связано с тем, что мышечный желудок, перестраивая свою слизистую оболочку для механической функции, не может одновременно вырабатывать пищеварительный сок. Глубокая спецификация частей желудка четко наблюдается у растительноядных птиц. А.И. Акаевским , В. К. Стрижиковым и Крыгиным установлено, что толщина покровной пластины мышечного желудка достигает наибольшего развития у зерноядных, у которых она составляет от всей толщины слизистых оболочек у кур она равна . Масса ее по соотношению составляет 2 часть желудка. Как отмечает В. Н. Георгиевский , морфологическими особенностями птиц являются отсутствие зубов, наличие клюва, простая структура носоглотки, отсутствие надгортанника наличие зоба или соответствующего ему расширения пищевода, наличие двухкамерного желудка с железистым и мышечным отделами относительно короткий тонкий кишечник, хорошо развитая печень и поджелудочная железа, имеющие по протока, наличие двух слепых мешков и клоаки. По данным А. И. Акаевского , мышечный отдел желудка по форме представляет собой дискообразный значительно утолщенный в середине орган, с прерванными в двух пунктах притупленными краями. Нормальное положение мышечного отдела желудка, в каком он может быть обнаружен у сидящей или лежащей на спине курицы или при вскрытии, представляется таким, что упомянутая линза располагается в брюшной части грудобрюшной полости, будучи довольно далеко смещена в головном и спинном направлении и большей своей частью покрыта грудиной, края линзы расположены несколько вбок, влево, параллельно саггитальной плоскости по длине тела, с небольшим наклоном переднего края вправо. В. Элленбергером, А. Шейнером установлено, что мускульный желудок имеет две поверхности дорсальную и вентральную, которые по окружности сходятся в тупой край, где в него вступает железистая часть желудка и входит двенадцатиперстная кишка. Главную массу этой толстостенной части желудка составляет красного цвета с синеватым оттенком гладкая мышечная ткань. Ею сформированы четыре мышцы, связанные в одно целое, образуя две пары мышц, по существу составляющие весь мышечный желудок. В различной степени развиты и расположены несколько ассиметрично относительно небольшой полости желудка. Более мощными являются главные или боковые мышцы . Поэтому различают переднюю и заднюю боковые или главные мышцы. Блестящие белые сухожильные зеркала являются продуктом превращения внешней оболочки, от середины этого зеркала лучеобразно расходятся сухожильные волокна к периферическому краю. В результате, эти сухожильные поверхности покрывают обе главных мышцы, и при этом таким образом, что передняя главная мышца покрыта с двух сторон обеими передними, имеющими форму полукруга, половинами обеих сухожильных поверхностей, а главная задняя мышца, соответственно, заключена между обеими задними полуповерхностями сухожильного зеркала. Обе сухожильные поверхности не соприкасаются на периферии линзы, будучи отделены друг от друга утолщенным краем таковой. По данным Викторова , обе главных мышцы также не соприкасаются, так как на каждой стороне мышечного желудка одинаково прерываются средней частью сухожильного зеркала, что особенно хорошо видно на поперечном разрезе, проведенном через середину желудка, а вверху и внизу они отделены промежуточными мышцами. Промежуточные мышцы менее развитые и тонкостенные, расположенные верхняя у места соединения с железистым желудком и нижняя с противоположной стороны от этого места, образующая дно полости мышечного желудка. Промежуточные мышцы охватывают слепые передний и задний мешки мышечного желудка. По сравнению с мышцами желудка млекопитающих, мышцы птичьего желудка в высшей степени дифференцированы. В то время как в желудке млекопитающих мышцы располагаются отчасти в виде внешнего продольного слоя, кольцеобразно охватывающего желудок своими волокнами, в мышечном желудке птиц продольные мышцы совершенно исчезли, кольцевые же мышцы подверглись утолщению сверх нормы и превратились в главные мышцы, исчезнув в некоторых местах, именно под центром сухожильного зеркала. Сухожильное зеркало в желудке курицы неотрывно сращено с мускулатурой Цариков Н. Н., .