Влияние концентратного и сенно-концентратного типов кормления на кислотно-щелочное состояние и обмен веществ у адаптированных к концентратам валушков

• Автор: Романов, Дмитрий Витальевич
• Шифр специальности: 16.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 138 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Введение

2. Обзор литературы

2.1. Особенности пищеварения жвачных.

2.2.Роль микроорганизмов в рубцовом пищеварении жвачных

2.3. Превращение питательных веществ

в преджелудках жвачных

2.4. Классификация и причины заболеваний рубца

2.5. Ацидоз рубца.

2.6. Кислотнощелочное равновесие в организме животных

2.7. Кальций и фосфор в сыворотке крови .

2.8. Белки плазмы крови
3. Собственные исследования
3.1. Материал и методика
3.1.1. Методика проведения опыта
3.2. Кислотнощелочное состояние у валушков при концентратном и сенноконцентратном типах кормления.
3.3. Некоторые показатели углеводного обмена
3.3.1. Содержание молочной кислоты в содержимом рубца
и крови валушков при концентратном и сенноконцентратном типах кормления.
3.3.2. Содержание летучих жирных кислот в содержимом рубца валушков при концентратном и сенноконцентратном типах кормления
3.3.3. Содержание ацетоновых тел в содержимом рубца, крови и моче валушков при концентратном
и сенноконцентратном типах кормления.
3.4. Содержание общего белка и белковых фракций
в сыворотке крови валушков.
3.5. Показатели фосфорнокальциевого обмена у валушков
при концентратном и сенноконцентратном типах кормления
3.6. Физикохимические и микроскопические показатели содержимого рубца валушковпри концентратном
и сенноконцентратном типах кормления
3.7. Содержание аммиака в содержимом рубца валушков
при концентратном и сенноконцентратном типах кормления
3.8. Влияние концентратного и сснноконцентратного
типов кормления на массу тела валушков.
3.9. Общее состояние валушков при концентратном и
сенноконцентратном типах кормления в течение всего опыта
4. Заключение
5. Выводы.л.
6. Практические предложения
7. Список литературы
1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Между отдельными видами микроорганизмов существуют симбиотические отношения разделения функций. Если одна из групп микроорганизмов не находит условий для развития при определенном рационе и вымирает, то это влечет изменения и в составе многих других групп макроорганизмов. В результате процессы переваривания нарушаются, что, безусловно, отрицательно сказывается на состоянии макроорганизма. Рубцовая микрофлора это хорошо сбалансированная система, изменение общего количества которой мало зависит от характера потребляемых кормов, а наблюдаемые изменения в большей степени связаны как со степенью разбавления содержимого после принятия корма, так и со скоростью размножения микроорганизмов. Вместе с тем характер кормления оказывает
существенное влияние на соотношение отдельных групп микроорганизмов. Пивняк И . Г., . С помощью микроорганизмов рубца происходит расщепление и усвоение важнейших питательных веществ корма. Так гидролиз углеводов в пищеварительном тракте жвачных осуществляется за счет ферментов, вырабатываемых целлюлозолитическими бактериями и инфузориями. Одной из важнейших функций микрофлоры рубца жвачных является гидролиз крахмала, которым обычно богаты зерновые корма. Крахмал легко сбраживается с образованием летучих и нелетучих жирных кислот и служит источником энергии Курилов, . Главные продукты при гидролизе крахмала уксусная, муравьиная, янтарная и молочная кислоты. Микрофлора преджелудков своеобразно реагирует на изменение количества или набора включаемых в рацион углеводистых кормов Хангейт, Уюрлис, . Насыщение рациона крахмалом приводит к уменьшению общего количества микроорганизмов, снижению численности целлюлозолитических бактерий, а также изменению соотношения между отдельными видами. В исследованиях Коленько на коровах было отмечено, что при увеличении энергетической части рациона доли крахмала при постоянном уровне клетчатки сопроводжается повышением в рубце численности иодофильных, аминолитических, лактатферментирующих бактерий и селеномонад и снижение целлюлозолитической активности микрофлоры. Уровень крахмала регулирует численность аминолитических бактерий и их активность, а также увеличивает число лактатутилизирующих бактерий Долгов, Коленько, Тарамнов, . Эти преобразования белков происходят под воздействием протеолитических ферментов бактерий и инфузорий. Одновременно с процессами расщепления в рубце происходит синтез бактериального белка. Значительная часть рубцовых бактерий является гетеротрофами. Для синтеза белка они ис
пользуют неорганические соединения азота. При изучении потребности в источниках азота на 2 свежевыделенных системах рубцовых бактерий Брайнт и Робинсон установили, что культур используют аммиак и аминокислоты для синтеза белков своего тела, культур использовали только аммиак в качестве источника азота. Они также установили, что многие виды рубцовых бактерий используют жирные кислоты для синтеза аминокислот в бактериальной клетке. В рубце жвачных протекают сложные биохимические процессы, связанные с гидролизом углеводов, белков, жиров и биосинтезом сложных и нужных организму хозяина веществ. Причем, главная роль во всех преобразованиях питательных веществ корма принадлежит бактериям рубца. Простейшие рубца. В преджелудках жвачных находятся до 0 видов простейших. Однако, преобладают инфузории рода диплодинум и ентодинум, составляющие простейших. Кстати, помимо ресничных равноресничные, малоресничные постоянно встречаются некоторые виды мелких жгутиковых. Простейшие представляют собой микроскопические организмы продолговатоовальной или овальной формы, большинство из них имеют реснички. Размножаются при обычной в рубце температуре ТГ, с дневного возраста. Относятся к анаэробам. Общее количество инфузорий в 1мл содержимого рубца достигает млн. Количество и видовой состав простейших зависит от состава рациона. Так, при скармливании жвачным сена до простейших рубца составляли малоресничные инфузории. Большое количество простейших отмечается при скармливании сена, силоса, меньше при концентратном типе кормления.