Состояние обмена веществ, функции печени, качество яиц и мяса кур-несушек после искусственной линьки и назначения дипроанемина

• Автор: Аристов, Александр Васильевич
• Шифр специальности: 16.00.01, 16.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 115 с.

1 .ВВЕДЕНИЕ.

2.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Печень в процессах метаболизма, как

критерий продуктивного здоровья птицы.

2.2. Гепатозы этиология и распространение

2.3. Методы и средства для нормализации функционального состояния организма курнесушек
2.3.1. Принудительная линька, как технологический прием продления срока использования курнесушек
2.3.2. Продолжительность промышленного использования курнссушек и ее продление, как факгор повышения продуктивности.

2.3.3. Применение биологически активных веществ

в птицеводстве

2.4. Яйнепродуктивность куьнссушек и морфофункционапьное состояние печени в связи с полноценностью кормления и применением биологически активных веществ.
3.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.
4.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1.Распространение и проявление гепатозов, качество корма и полноценность рационов при содержании курнесушек
на кормах собст венного производства.
4.2.Клиническое, биохимическое и патоморфологическое проявление гепатозов у кунесушек.
4.2.1. Содержание общего белка и его фракции в
сыворотке курнесушек.
4.3. Продуктивность и качество продукции курнесушек после действия сгресс факторов, вызывающих искусственную линьку.
1.3.1. Клиническое состояние и динамика массы тела
4.3.2. Состояние морфологических и биохимических показателей
крови курнесушек после действия стрессфакторов.
4.3.3. Продуктивность курнесушек.
4.3.4. Качество яиц после действия стрессфайггоров.
4.3.5. Химический состав белого и красного мяса курнесушек.
4.4. Влияние диироанемина на продолжительность
непродуктивного периода у курнесушек и их продуктивность после искусственной линьки.
4.4.1. Продолжительность непродуктивного периода при
назначении дипроаиемина
4.4.2. Продуктивность курнесушек при применении дипроансми
на.
4.4.3. Морфологические и биохимические показатели крови при
скармливании диироанемина
4.4.4 Качество яиц курнесушек после применения диироанемина
4.4 4 I. Масса и морфологический состав яиц при назначении дипроанемина в период искусственной линьки
4.4 4 2. Химический состав белка и желтка яиц курнесушек.
4.4.5. Качество мяса курнесушек после применения
дипроаиемина
4.4.5.1. Химический состав белого мяса курнесушек
4.4.5.2. Химический состав красного мяса курнссушек
4.4.5.3. Сенсорная оценка мяса
5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6. ВЫВОДЫ.
7 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
8 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Целью нашей работы является увеличение срока производственного использования и повышение продуктивности, качества яиц и мяса курнесушек при содержании их на кормосмесях собственного производства путем искусственной линьки и применения гепатотропномикроэлеентного препарата дипроанемии. Установить распространение и проявление геиатозов у кур несушек при их содержании на кормах собственного производства в условиях птицеводческих хозяйств ЦЧЗ России. Изучить клиническое состояние, биохимический статус организма, морфофункционалыюе состояние печени, продуктивность, качество яиц и мяса курнесушек в связи действием на организм стресс факторов, вызывающих искусственную линьку. Выявить влияние гспатотропномикроэлементного препарата дипроанемии на клинический и биохимический статус, морфофункциональное состояние печени после действия стресс факторов, вызывающих искусственную линьку курнесушск. Дать ветеринарносанитарную оценку качества яиц и мяса кур в связи с применением дипроанемина в период искусственной линьки. Научная новизна работы. Расширено и углублено научное представление о полноценности кормления. Впервые при назначении гепатотропномикроэлементного препарата дапроанемин в период искусственной линьки кур изучены особенности смены перьевого покрова, продуктивности, качество яиц и мяса птиц. Установлено положительное влияние этого препарата на состояние обмена веществ, функции печени, яйценоскость качество яиц и мяса, чем теоретически обоснована целесообразность применения дипроанемина в период искусственной линьки курнссушск. Практическая значимость работы. В птицеводческих хозяйствах с интенсивным использованием кормов собственного приготовления установлены основные этнологические кормовые факторы, вызывающие гепатоз и снижение продуктивности курнесушек и показано возможность искусственной линькой повысить яйценоскость во второй цикл яйцекладки до . Разработаны и с положительным ирфектом апробированы дозы и способы применения гепатотронномикроэлементного препарата дипроансмин в период действия на организм курнесушек водно свсто кормового стресса для сокращения непродуктивного периода пекле искусственной линьки, повышения яйценоскости, качеств яиц и мяса. Апробация результатов исследований. Публикация результатов исследований. Объем и ст руктура работы. Диссертация изложена на 5 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов и практических предложений, списка литературы, включающею 0 источников, в гом числе М иностранных авторов. Работа содержит таблицу, иллюстрирована 5 рисунками. Все процессы метаболизма в живом организме прямо или косвенно связаны с печеныо, которая является основным органом обмена веществ. I, . Участие печени в белковом обмене. При переваривании белковой пищи из кишечника в печень вместе с кровью поступает большое количество аминокислот. Помимо синтеза специфических белков самих гспатоцитов. Все альбумины плазмы крови, гамма глобулинов и бетта глобулинов образуются в печени, в ней полностью синтезируются такие белки организма как протромбин, фибриноген, липопротсиды и ряд других компонентов Т. I0 . В гепатоцитах осуществляется также синтез так называемого лабильного резервного белка организма, интенсивно проходят процессы псрсамннирования и Дезаминирования Зотов В. А., Вельтищев Ю. Н., i Л. Т., i , i . В печени в полном объеме осуществляются процессы обезвреживания освобождающихся при дезаминировании аминокислот, аммиак из которого образуется мочевина. Ьезазотистый остаток аминокислот превращается в глюкозу, а затем в гликоген. Печень участвует в синтезе и обмене большого числа специфических белковферментов, которые подразделяют на секреторные, индикаторные и экскреторные Секреторные ферменты прокоагулянты холинэстераза, церулоплазмин гепатоциты выделяют в плазму. Индикаторные ферменты выполняют определенные внутренние функции. Одни из них в норме находятся в плазме альдолазы, трансаминазы другие глютаматдегидрогеназа отсутствуют.