Транснациональные корпорации развитых стран рыночной экономики на российском рынке продовольствия : На примере рынка молочной продукции

• Автор: Шкарбанов, Федор Владимирович
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 183 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава I. Анализ состояния российского рынка

молочной продукции

1.1. Анализ производства и потребления молочной

продукции в России

1.2. Необходимость государственной защиты российского рынка молочной продукции и мировой опыт защиты национальных рынков продовольствия

Глава II. Деятельность зарубежных ТНК на российском рынке молочной продукции

2.1. Роль ТНК в современной мировой экономике

2.2. Особенности деятельности зарубежных ТНК на российском рынке молочной продукции

2.3. Мировой опыт регулирования деятельности ТНК

на продовольственных рынках
Глава III. Регулирование деятельности зарубежных ТНК на российском рынке молочной продукции
3.1. Анализ конкурентной ситуации на российском рынке молочной продукции
3.2. Стратегии основных участников рынка молочной продукции и варианты его развития
3.3. Основные направления регулирования деятельности зарубежных ТНК на российском рынке молочной продукции
Заключение
Список использованной литературы


И хотя частный сектор вырос на с 5,2 млн. Если бы такое сокращение национального молочного стада сопровождаюсь увеличением надоев хотя бы до кг в год, то это бы помогло уравновесить ситуацию на рынке молока. Огромные потери молочного стада произошли на фоне одновременного снижения его продуктивности если в г. С. 5. России. Положение усугубляется тем, что во многих случаях утеряны контакты перерабатывающих предприятий с производителями и поставщиками сельскохозяйственного сырья и материалов, а также с отлаженной сбытовой сетью. В подавляющем большинстве производственнотехническое оборудование на предприятиях российской пищевой промышленности морально и физически устарело. Это, в свою очередь, оказывает дальнейшее негативное влияние на качество и себестоимость продукции, на эффективность производства и на его объемы. Еще больший дисбаланс в функционирование отрасли зачастую вносят сами производители сельскохозяйственного сырья, которые в стремлении получить дополнительную прибыль, предлагают свою продукцию конечному потребителю, минуя перерабатывающие предприятия и сбытовую сеть. Как правило это выливается в создание в хозяйствах предприятий малой мощности по переработке молока на цельномолочную продукцию, масло, сыры с последующей самостоятельной их реализацией. Так, за период с по г. России построено свыше 0 заводов и цехов различного профиля , С. Как правило, все они строились без должного техникоэкономического обоснования и научно разработанной концепции размещения. Ассортиментный ряд выпускаемой ими продукции весьма узок. Кроме того, недостаточно полная дезинфекция технологического оборудования наряду с отсутствием лабораторного контроля сырья приводила к нестабильному качеству готовой продукции. За годы эксплуатации выявились также и другие недостатки мелких заводов по сравнению с заводами большой и средней мощности малая глубина переработки сырья большие потери сырья завышенная себестоимость продукции низкая производительность труда недостаточная экологическая чистота производства. В результате на потребительский рынок зачастую попадает продукция, не прошедшая надлежащей технологической обработки. Производственные мощности перерабатывающих предприятий оказываются при этом невостребованными, а конечные потребители получают продукцию ненадлежащего качества. Стремясь снизить издержки при недостаточной загрузке производственных мощностей, существующие предприятия сдают часть производственных фондов в аренду, а часть перепрофилируют. В результате часть предприятий в некоторой степени стали попадать в зависимость от организаций и частных лиц, скупавших, помимо прочего, большие пакеты их акций. Другой способ снижения издержек разукрупнение предприятий, образование десятков и сотен новых производственных единиц. Очевидно, что подавляющее большинство новых предприятий в силу вышеизложенных причин еще в меньшей степени, чем старые крупные предприятия, способны провести полномасштабное техническое перевооружение производства, повысить его рентабельность и кардинально улучшить качество выпускаемой продукции. Фактически с государственной точки зрения строительство небольших перерабатывающих мощностей внутри сельскохозяйственных предприятий ввиду вышеизложенного оказалось не только экономически не оправдано, но и губительно для внутреннего продовольственного рынка. На положение, сложившееся в молочной промышленности в началесередине х годов, большое влияние также оказала неоднократная реорганизация органов ее управления на федеральном и региональном уровнях. Это не позволило в конечном итоге установить нормальные и устойчивые связи между органами управления пищевой и перерабатывающей промышленности, дестабилизировало ее работу, усилило конфронтацию между разрозненными сельскохозяйственными товаропроизводителями и монопольными молочными заводами и привело к значительному росту стоимости продукции. Вся отрасль в итоге оказалась в проигрыше. Некоторые тенденции развития пищевой промышленности можно проследить по данным приложения 1.