Современное состояние мирового рынка виноградных вин

• Автор: Алексеева, Ольга Михайловна
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 198 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Тема СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИН

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОСНОВЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ МИРОВОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИН.

1.1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ МИРОВОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИН

1.2. РОЛЬ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОРГАИЗАЦИЙ В РЕГУЛИРОВАНИИ МИРОВОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИН.

ГЛАВА II. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ВЕДУЩИХ СТРАН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ВИНОГРАДНЫХ ВИН.

2.1. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ СОВРЕМЕННОГО МИРОВОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИН

2.2. ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНЦИИ НА МИРОВОМ РЫНКЕ ВИНОГРАДНЫХ ВИН.

2.3. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНЫХ СТРАТЕГИЙ ЕВРОПЕЙСКИХ И АМЕРИКАНСКИХ

ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ВИНОГРАДНЫХ ВИН.

ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИИ И УСЛОВИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО
КОНКУРЕНТОС1ЮСОБНОСТИ
3.1. ФОРМИРОВАНИЕ СОВОКУПНОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИИ НА РОССИЙСКОМ ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ И НАПРАВЛЕНИЯ ЕГО РАСШИРЕНИЯ. .
3.2. УСЛОВИЯ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РОССИЙСКИХ ВИНОГРАДНЫХ ВИН НА МИРОВОМ РЫНКЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Современным этапом развития виноделия можно считать с гг. Калифорнии и Австралии появились новые винодельни. Выдающееся открытие х гг. Франции. К сожалению, злоупотребление этой вкусовой присадкой все еще остается проблемой не только Нового Света, но и некоторых виноделов Франции, Италии и Испании, которые перестали доверять традициям, и воспользовались этой технологией. С середины х годов XX в. Южном полушарии и США. Это способствовало увеличению производства вина в настоящее время. Происходят глобальные изменения в виноградарстве, винодельческом бизнесе, торговле винами и отношении международного сообщества к приобретению и потреблению вин. Вино Лтлас мира Хыо Джонсон, Дж. Робинсон М. Издво Жигульского, , с. Виноградарством и виноделием занимаются в странах мира. Тем не менее, на роль ведущих винодельческих держав могут претендовать не более стран. К основным странампроизводитслям вина относятся Франция, Италия, Испания, Португалия, Германия, Северная Америка Калифорния, Южная Америка Аргентина, Чили, Австралия, Южная Африка. XXI в. В условиях растущей глобализации современной экономики роль конкурентоспособности производителей вина неизменно возрастает, однако с самого начала надо определить особенности виноградного вина, как полноценного товара на мировом рынке. Виноград одна из самых распространенных плодовых культур на нашей планете, его выращивают по всему миру. Мировой урожай винограда уступает лишь цитрусовым и бананам3. В мире всего около двухсот сортов винограда, пригодного для виноделия. Почвенноклиматические характеристики определяют уникальность и вкусовые особенности любого сорта, но есть сорта, для которых эта разница не так уж важна и не слишком заметна для неискушнного потребителя, а есть сорта совершенно уникальные, которые могут произрастать, не теряя своих свойств, только в одной местности таких значительно меньше. Так, большая часть сортов винограда, выращенного на одной широте, на приблизительно одинаковых почвах, при аналогичном уходе практически одинакова во всм мире. Дальше вступают в силу другие факторы технология производства, купажи, качество оборудования, профессионализм работников. Аксенова Л. А. Древняя и вечно юная виноградная лоза География, , 1, с. Большинству производителей вина приходится признать, что маркетинговые тактики становятся основными способами в конкурентной борьбе. В публикациях Всемирного экономического форума регулярно определяется конкурентоспособность отдельных стран, в том числе и России. Следует отметить, что место России в рейтинге этого форума остается низким. Россия по показателям конкурентоспособности, оцениваемых форумом на гг. К факторам, отрицательно влияющим на конкурентоспособность нашей страны, относятся текущее состояние финансового рынка, инновационный потенциал, конкурентоспособность компаний. Конечно, эти факторы имеют существенное значение, когда речь идет об инвестиционном климате для иностранных инвесторов, в частности в российскую винодельческую отрасль. Но они не являются основными для конкурентоспособности товаров страны на мировом рынке. Когда же речь идет о конкурентоспособности национальной экономики, наиболее значительной является именно конкурентоспособность товаров и услуг страны на внутреннем и мировом рынках. Необходимо проанализировать различные стороны экономической деятельности в стране, которые определяют способность страны производить и реализовывать товары и услуги. Так, в отечественном виноделии сформировался ряд проблем, затрудняющих его дальнейшее динамичное развитие. Они касаются, прежде всего, производителей полного цикла. Предприятия используют сырь, выращенное на собственных виноградниках. Экономически выгоднее делать вино из собственного винограда, если климат позволяет его выращивать, тем самым, подчеркивая уникальные особенности российских вин. , iiv . i ii iiv i i, ,9. . 8.