Управленческий учет затрат на мясоперерабатывающих предприятиях: формирование и информационное обеспечение

• Автор: Поспелова, Валентина Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Иркутск
• Количество страниц: 170 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Учет затрат па современных предприятиях мясоперерабатывающей промышленности и основные направления его совершенствования

1.1. Управленческие аспекты бухгалтерского учета

1.2. Особенности мясоперерабатывающих производств и их влияние на учет затрат.

ГЛАВА 2. Учет затрат по бизнеспроцессам предприятия мясоперерабатывающей промышленности

2.1. Бизнеспроцессы, субироцессы и виды работ как объекты учета затрат.

2.2. Организация учета затрат на счетах управленческого учета.

ГЛАВА 3. Калькулирование и моделирование в учете затрат по продуктам и клиентам на мясоперерабатывающих предприятиях

3.1. Калькулирование себестоимости продукции на примере колбасного производства.

3.2. Моделирование расчета себестоимости продукции

3.3. Методика формирования информации о затратах по клиентам
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Без информации не представляется возможным выработать оптимальное управленческое решение, а, следовательно, осуществить требуемое действие, являющееся конечной целью функционирования системы. Именно информацию следует считать первичным звеном в функциональной цепи информация решение действие , с. Одним из основных источников информации о производственнохозяйственной деятельности предприятий является система бухгалтерского учета. Согласно Федеральному закону от ноября г. 9ФЗ О бухгалтерском учете с изменениями от июля г. Видим, что в задачи бухгалтерского учета входит предоставление информации о деятельности организации, как внешним пользователям, так и внутренним. В состав внутренних пользователей включены как руководители организаций, так и собственники. С изменением условий функционирования предприятий, связанных с повышением конкурентной среды, информация, необходимая внутренним пользователям, стала координально отличаться от той, которой пользовались управляющие предприятий плановой экономики. Предоставляет ли существующий у нас бухгалтерский учет информацию, необходимую для эффективного функционирования современных предприятий В связи с этим, в литературе развернулась полемика о выделении в системе бухгалтерского учета подсистемы управленческого учета. По этому поводу высказываются различные точки зрения. Авторы Палий В. Ф. и Палий В. В. пишут, что есть специалисты, которые до сих пор сомневаются в правомерности существования управленческого учета. Каждый из них является поставщиком информации для управления на соответствующем уровне ее использования. Выделение управленческого учета по их мнению не нужно. При этом обычно ссылаются на то, что не во всех странах управленческий учет признан как самостоятельный вид учетной деятельности, например, в немецкой литературе и практике управленческий учет как самостоятельное понятие не используется , с. Соколов Я. В. придерживаясь такого подхода, пишет, что исторически следует признать именно управленческий, а не финансовый учет. Финансовый же учет появился гораздо позже, после того как на биржах стали требовать бухгалтерскую отчетность. На самом деле всегда был один учет бухгалтерский, он же финансовый, он же управленческий, что есть единое и неделимое тело. Высказываясь против выделения управленческого учета, Соколов Я. В. приводит в качестве аргументов о том, что разрушается единая система бухгалтерского учета, из не выпадает центральный раздел учет затрат и калькулирование себестоимости , с. В международной практике бухгалтерского учета в х годам XX века управленческий учет стали выделять из общей системы бухгалтерского учета. Основной причиной этого выделения послужила проблема повышения эффективности предпринимательской деятельности. Гак как понятие бухгалтерский учет определено законодательно, а термин управленческий учет в России не регламентирован, то даются разные определения управленческому учету. Можно выделить шесть наиболее явных позиций специалистов по этому вопросу. Управленческий учет представляет собой производственный учет. Приверженцы первого подхода к определению управленческого учета отождествляют управленческий учет с производственным. Считают, что ведение управленческого учета обязательно в части выполнения одной из его главных функций калькулирования. Такое направление поддерживает С. А. Стуков , с. Керимов В. Э., Селиванов П. В., Минина Е В. Считаем, что понимание управленческого учета как традиционного производственного учета, в рамках которого получают учетные данные о затратах с целью определения себестоимости продукции и ожидаемой прибыли от е реализации, является несколько упрощенным. Управленческий учет возродился на базе производственного, но его понятие гораздо шире . Круг проблем, которые решаются с помощью управленческого учета, значительно шире, как и само понятие издержки в этом случае , с. Управленческий учет это самостоятельная дисциплина, включающая бухгалтерский учет, анализ, планирование, прогнозирование и др. Приверженцы этого подхода отождествляют управленческий учет с системой управления, функциями которого являются учет, анализ, планирование, прогнозирование, принятие решений и др.