Региональный рынок продукции : Пробл. формирования и механизмы регулирования

• Автор: Михалев, Иван Иванович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 154 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ

РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ. В

1.1. Понятие рынка. Продовольственный рынок и рынок молочной продукции.

1.2. Рынок молочной продукции, тенденции и проблемы его формирования и функционирования

1.3. Состояние и тенденции развития мирового рынка молочной продукции

Глава 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ

ПРОДУКЦИИ В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ.

2.1. Экономическое состояние сельского хозяйства Брянской области.

2.2. Состояние рынка молочной продукции в регионе

2.3. Организация государственного регулирования рынка молочной продукции в регионе
2.4. Направления кооперирования в молочном подкомплексе
области
Глава 3. ОПТИМИЗАЦИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ОБОСНОВАНИЕ МЕХАНИЗМОВ ЕГО ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ.
3.1. Постановка задачи и решение модели по формированию и регулированию рынка молочной продукции.
3.2. Анализ результатов решения модели.
3.3. Дотации как мера экономического регулирования рынка
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ.
ВВЕДЕНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ


В исследованиях профессора В. Г. Крупина и М. С. Дулькина имеются указания, что молочным промыслом в России занимались в 9 веке и что коровье масло в качестве товара для экспорта значилось в списках Торговой книги в и в гг. Несмотря на это, возникновение товарного молочного хозяйства в России относится к концу века. Именно в это время в крупных помещичьих имениях были построены первые сыроваренные заводы. Кроме нескольких видов сыров, они поставляли на рынок топленое масло, сметану и творог , с. Развитие капитализма в России привело к быстрому росту мыслосыродельного производства. Благодаря строительству железных дорог начинается интенсивное развитие молочного хозяйства. После завершения строительства Транссибирской железной дороги конец века Сибирь становится крупной базой маслодельного и сыродельного производства. В г. Кургана был построен первый маслодельный завод в Сибири, а уже через лет там возникло более заводов. Большинство из них оставались небольшими кустарными предприятиями. Существенное влияние на развитие молочного дела оказало применение сепараторов. Именно они позволили резко повысить производительность труда в переработке молока. До г. России сепараторов почти не было, а с г. В г. Россия занимает второе место после Дании, поставляя перед первой мировой войной четвертую часть продаваемого за рубежом мирового объема экспортируемого масла. В г. Россия произвела 9 тыс. Н. В. После Октябрьской революции и гражданской войны Россия начала восстанавливать разоренное сельское хозяйство. Правительство уделило особое внимание развитию молочного подкомплекса государства. В г. Москву привозили лишь т молока. После окончания гражданской войны и введения новой экономической политики начинается бурное развитие сельскохозяйственной кооперации и в особенности молочной. Все городские молочные заводы страны в гг. Маслоцентр, куда вошли городские молочные союзы . Государство помогало развивать кооперацию, оказывая значительную материальную и техническую помощь и обеспечивая квалифицированными кадрами. Маслоцентр сосредоточил свое внимание на развитии маслодельной промышленности, так как масло оказалось важным экспортным продуктом, тогда как производство цельномолочной продукции развивалось относительно медленно. В гг. Поэтому было принято постановление Совета труда и Обороны от февраля г. Всесоюзного объединения Союзмолоко при Наркомторге СССР, которому были переданы маслодельные заводы Маслоцентра. Этим было положено начало созданию государственной молочной промышленности. После создания государственной молочной промышленности г. После Великой Отечественной войны Россия в короткие сроки восстановила разрушенную экономику и сельское хозяйство. Молочный подкомплекс в этот период развивался медленно и нуждался в решении ряда проблем, среди которых можно назвать следующие низкая продуктивность коров, небольшой удельный вес высокопородных животных, слабый уровень механизации и автоматизации отрасли, неудовлетворительное развитие кормовой базы. Наиболее быстрыми темпами начинается развитие молочного скотоводства и молочной промышленности после г. К середине х годов были успешно решены многие вопросы развития отрасли. Была создана крупная племенная база, практически завершено породное преобразование, существенно возрос генетический потенциал молочных стад, улучшилось состояние кормовой базы. Укреплена материальнотехническая база отрасли, проведена концентрация производства молока, созданы крупные специализированные хозяйства по его производству, резко возрос уровень технического оснащения ферм. Все эти организационные и экономические мероприятия позволили увеличить поголовье и продуктивность молочного скота , с. Поголовье коров за период с по гг. Удой на одну корову за этот период возрос с до кг. Более быстрыми темпами эти процессы проходили в хозяйствах общественного сектора, что позволило им увеличить валовое производство молока за эти годы на . В г. За лет продуктивность коров личных подсобных хозяйств населения возросла с до кг.