Организация малого предприятия и планирование себестоимости его продукции : На примере предприятий пищевой промышленности

• Автор: Столяров, Сергей Викторович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 181 с. : ил.

Введение
Современный этап экономического развития России характеризуется серьезными
переменами. Одной из них стало появление предпринимательства и важной его
составляющей малого предпринимательства. Появление частного капитала в
экономике страны в корне изменило как экономикополитическую, так и социальную
структуру общества. В условиях командноадминистративной системы управления
любое предприятие было практически лишено права на инициативу, от него
требовалось лишь неукоснительное подчинение вышестоящим органам управления.
Необходимости заботиться о продвижении товаров к потребителю не было, так как
сбыт продукции и платежи покупателей, оплата ресурсов практически полностью
гарантировались государством. С развитием рыночных отношений, главная задача
любого предприятия получение прибыли легла на плечи собственников и
руководителей фирм. С обострением конкуренции, особенно сложными для
предпринимателя стали задачи самостоятельного планирования, производства и
сбыта своей продукции, управления издержками производства и себестоимостью
продукции, нормирования затрат ресурсов.
Тема исследования предполагает анализ экономических процессов, связанных с
возникновением и развитием малого предпринимательства как в пищевой
промышленности, так и в целом в государстве, анализ
организационноэкономических факторов функционирования отрасли, резервов и
путей повышения ее эффективности, разработку практических рекомендаций по
планированию, управлению и калькулированию себестоимости продукции.
Актуальность


Содержание
Введение. Глава 1. Исследование современного состояния малого бизнеса. Проблемы развития малого предпринимательства. России. Поддержка малого предпринимательства. Конкурентоспособность малых предприятий. Глава 2. Проблемы формирования производственной себестоимости. Состав затрат включаемых в себестоимость продукции. Состав затрат, связанных с производственным процессом. Состав затрат связанных с управлением производством. Совершенствование планирования издержек производства. Система калькулирования себестоимости по нормативным издержкам. Система калькулирования неполной ограниченной себестоимости. Основные понятия. Глава 3. Весна. Особенности исчисления норм и нормативов затрат ресурсов на малом предприятии. Нормирование материальных затрат. Нормирование трудовых затрат. Экспериментальный расчет себестоимости продукции по предлагаемой методике. Анализ взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли. Расчет влияния объема производства производственной мощности на прибыль. Система директкостинг и политика цен. Заключение. Приложения. Библиография. Этим вопросам посвящена настоящая работа. Среди зарубежных авторов это Д. Бернер, X. Велу, Х. К. Вебер, К. Викас, К. Друри, Г. Зейхт, Ф. Котлер, С. С. Марковски, Г. Тейлор, Д. Харрисон, В. Хорн, Г. Форд, Р. Н. Энтони. А.Ф. Аксеенко, В. Н. Амосов, В. Ф. Базанов, ПС. Безруких, А. Бочкарев, Брызгалин, В. Винокуров, А. П. Жевтяк, Б. Н. Ичитовкин, А. Е. Карлик, Е. М. Карлик, А. Лансков, А. Н. Люсов, А. И. Муравьев, Ю. Никольский, С. П.П. Новиченко, В. Ф. Палий, И. М. Рендухов, С. С. Сатубалдин, С. Стуков, Э. Э. Фельдгаузен, Н. Г. Чумаченко, Л. Шабалина, А. Российской Федерации и Санкт Петербурга. Практическая значимость. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, приложений и библиографии. Исследуется современное состояние малого бизнеса. Глава 1. УСЛОВИЯ. Исследование современного состояния малого бизнеса. СССР вообще не существовало. В том, что надо развивать малое предпринимательство сомнений нет. Г.А. Аналогичного мнения придерживаются многие другие авторы. В.В. П., чего пока нет и не известно, когда будет. Августовский г. В настоящее время для экономического роста создались благоприятные предпосылки. В СанктПетербурге, по состоянию на г. Российской Федерации с учетом совместителей составила в году около млн. Наиболее ярко выражена тенденция роста, по мнению Ю. России В. Н.П. К вопросу о критериях отнесения предприятия к числу малых. В трудах иностранных ученых, таких как X. Ван Хорн7, с. ЕС. Г одовой оборот, млн. Баланс, млн. Хорна 7, с. Другим примером качественного подхода является методика, разработанная X. Семья, банк
Комбинированный подход.