Рынок хлеба и хлебобулочных изделий Республики Казахстан: состояние и направление развития

• Автор: Борбасова, Зияда Назибековна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 205 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1. Стратегии развития рынка Республике Казахстан

1.1 Становление рынка в современных условиях хозяйствования

1.2. Роль маркетинга в развитии рыночных отношении в Казахстане

Глава 2. Исследования рынка хлеба и хлебобулочных изделий

2.1. Направления и методика исследования рынка хлеба и хлебобулочных изделий

2.2. Особенности рынка хлебопродуктов в Республике Казахстан и факторы, влияющие на его развитие

2.3. Результаты исследования рынка хлеба и хлебобулочных изделий

Глава 3. Некоторые направления совершенствования деятельности предприятии хлебопечения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий

3.1 Ориентирование продукции на целевые сегменты рынка

3.2. Планирование ассортимента продукции хлебопечения на базе результатов маркетинговых исследований
3.3. Повышение эффективности работы предприятий хлебопечения на основе статической модели управления товарными запасами
Заключение
Список использованной литературы


Для глубокого изучения данного вопроса необходимо рассматривать его как экономическое явление, тесно связанное с производством и реализацией продукции для повышения ее конкурентоспособности. Подводя итоги вышеизложенного, следует отметить, что маркетинг, как социальноэкономическое явление, имеет сложную структуру. Оба вида маркетинга являются различными, вернее противоположными по своему содержанию потребительский отражает натуральновещественные аспекты товаров и услуг, ценовой стоимостные, выражаемые в понятиях издержек, цен, прибыли. Вместе с тем они образуют противоречивое единство и не могут существоват ь один без другого. Потребительский и ценовой маркетинг, составляя различные элементы внутренней структуры маркетинга, образуют единое целостное явление, которое является средством обеспечения конкурентоспособности продукции, затрагивает как ее потребительские свойства, так и ценовые параметры. Реализация целей как потребительского, так и ценового маркетинга в их единстве обеспечивают конкурентоспособность продукции и предприятия в целом. Цель потребительского маркетинга состоит в обеспечении конкурентоспособности потребительских свойств товаров и услуг в их сопоставлении с товарами других производителей, что выражается в покупательских предпочтениях потребителей, измеряемых объемом продаж в натуральных единицах и динамикой этого показателя, долей продаваемого товара на рынке и ее динамикой. Для всего же предприятия в целом объемом и динамикой совокупного объема продаж в натуральном выражении и долей на соответствующих рынках, а также увеличением стоимости имущества предприятия. Показателями реализации целей маркетинга являются объем продаж данного товара в денежном выражении, норма и масса прибыли выпускаемой продукции, динамика этих показателей во времени. Для предприятия в целом показателями конкурентоспособности продукции при использовании маркетинга служат совокупный объем продаж, норма и масса прибыли на весь товарный ассортимент, динамика этих показателей. Поскольку конкурентоспособность продукции посредством маркетинга образует основу конкурентоспособности предприятия по обобщающим показателям по линии материальнотехнической базы рост имущества предприятия, по финансовой рост капитала предприятия, измеряемый ростом рыночной стоимости его акций и повышение дивидендов на акции. В свою очередь, конкурентоспособность предприятия, достигнутая на основе использования маркетинга, обеспечивает стабильность его функционирования за счет прибыли от реализации конкурентоспособной продукции и возможность дальнейшего расширения производства обновления его технологической базы в целях снижения издержек. В большинстве случаев целью маркетинговой деятельности предприятия является удовлетворение спроса покупателя и достижение максимальных доходов. И тут маркетинг, как было уже нами отмечено, реализуя двоякие цели в их единстве, обеспечивает конкурентоспособность как продукции, так и предприятия в целом. Причем маркетинг, как главная часть в управлении бизнесом, берет под контроль эти параметры вместе. Если учесть, что достижение маркетинговых целей проходит через создание оптимального комплекса маркетинга, который охватывает четыре элемента товар, цена, продвижение товара, распространение товара. В целом маркетинг сводится к формированию стратегической цели предприятия, а направленной на два основных объекта товар и рынок, что значит определить с какими продуктами на какие рынки надо выходить. Формирования стратегии строится на базовой информации о товаре, рынках и внутренней среде предприятия, являющейся результатом конкретных маркетинговых исследований. Постоянный контроль за реализацей стратегии требует создания информационной системы маркетинга, т. Маркетинговые исследования всегда нацелены на решение конкретной проблемы. Так, проблематика маркетингового исследования может вытекать из вида товара и специфики его потребления, уровня насыщенности рынка, каналов продвижения и действий конкурентов. Прямой в виде роста прибыли на один рубль бюджета маркетингового исследования.