Повышение уровня продовольственного обеспечения на основе структурных преобразований в АПК : На материалах Акмолинской области Республики Казахстан

• Автор: Дуйсебаев, Жексенбай Картабаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Астана
• Количество страниц: 154 с. : ил

Содержание
Введение.
1 Теоретические основы продовольственного обеспечения
и структурных преобразований в АПК
1.1. Теоретическая сущность продовольственного обеспечения
ка с условия продовольственной безопасности
1.2. Разделение труда научная основа
структурных преобразований в АПК
1.3 Методические подходы к оценке
продовольственного обеспечения региона
2 Анализ и оценка состояния продовольственного обеспечения
в регионе
2.1. Современное состояние сельского хозяйства как источника продовольствия и сырья для перерабатывающей промышленности
2.2. Оценка современного состояния потребления
продовольственных продуктов
2.3. Роль личных подсобных хозяйств населения
в продовольственном обеспечении
3 Обоснование организационноэкономических направлений
п вышения уровня продовольственного обеспечения
3.1.овышение уровня продовольственного обеспечения на основе структурных преобразований в сельскохозяйственном производстве и его адаптация в рыночных условиях
3.2. Формирование продовольственных рынков и основные организационноэкономические направления продовольственного обеспечения
3.3. Социальноэкономическая значимость
повышения уровня продовольственного обеспечения
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Экономическая доступность продуктов питания для различных групп населения в значительной мере определяется доступностью продовольственных товаров отечественного производства и импортируемых изза рубежа. В то же время соотношение собственного производства продуктов питания и импорта в значительной мере будет определять продовольственную безопасность как страны в целом, т. Казахстан, так и ее отдельных регионов. Во многом оттого, что авторы вкладывают в понятие продовольственная безопасность страны зависит их отношение к импорту продуктов питания, который имеет противоречивые последствия для национальной экономики вообще и аграрной сферы в частности. С одной стороны, рост продовольственного импорта в какой то мере смягчает ситуацию на продовольственном рынке страны, замещая нехватку отечественных продуктов питания, вызванную спадом производства, а по некоторым видам продуктов способствует улучшению их ассортимента и качества, тем самым покрывая качественный дефицит продуктов. Одновременно импорт продовольствия может играть определенную положительную роль в развшии рыночных отношений в продовольственном обеспечении, конкурируя на рынке с продукцией отечественного производства. И, прежде всего, потому, что импорт поддерживает высокий уровень мировых цен на продовольствие, а при ухудшении мировой продовольственной ситуации что уже имеет место, может создать трудности в обеспеченности страны продовольствием, в особенности по основным стратегически важным его видам . Но самое главное негативное последствие, обусловленное массовым, бесконтрольным импортом продовольствия, для производства которого в стране имеется достаточный производственный потенциал усиление спада отечественного производства, недостаточная загруженность предприятий, вынужденные отпуска, рос г безработицы, задержка выплат заработной платы, пенсий, пособий и т. Продовольственное обеспечение затрагивает различные аспекты взаимодействия общества, государства, человека и природы. В научной литературе существуют различные подходы к определению продовольственной безопасности во взаимосвязи с продовольственной проблемой. Представители одного из этих подходов за критерий уровня продовольственного обеспечения принимают только уровни потребления продовольствия, не принимая во внимание, из каких источников формируется рацион потребляемых продуктов питания, за счет импорта или самообеспечения. Продовольственная безопасность, по их мнению, это обеспечение гарантированного доступа населения к продовольствию в объеме, ассортименте и качестве стимулирующем активную жизнедеятельность. Указанный подход присущ экономистам из стран с эффективной рыночной экономикой. Следует отметить, что и среди ряда экономистов п руководителей различных уровней республики Казахстан данная точка зрения обеспечения продовольственной безопасности является преобладающей. Второй подход к решению продовольственной проблемы базируется, преимущественно, на устранении зависимости страны от массового бесконтрольного импорта продовольствия и обеспечения роста собственного производства. В основу третьего подхода положен принцип повышения уровня самообеспечения продовольствием и защиты отечественных товаропроизводителей сельскохозяйственной продукции. При этом они забывают, что США почти полностью свои потребности в продовольствии обеспечивает за счет собственного производства. Они считают, что защита производителей сельскохозяйственной продукции противоречит целями защиты интересов потребителей продуктов питания, поскольку именно за их счет, путем повышения потребительских цен осуществляется поддержка аграрного производства. Ошибочным является также мнение о том, что если поддержку товаропроизводителей производить через субсидирование дотации, то эго неизбежно окажет инфляционное воздействие на экономику страны. Единственный путь снижения угрозы продовольственной безопасности они видяг в обеспечении макроэкономической стабилизации, что базируй гея па мотивировке рост экономики обусловливает рост реальных доходов населения, а повышение спроса определяет рост агропромышленного производства.