Основные направления повышения эффективности зернопродуктового подкомплекса : На материалах Курской области

• Автор: Банникова, Наталья Леонидовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 168 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.
1. Теоретические и методические аспекты эффективности зернопродуктового подкомплекса.
1.1. Объективная необходимость и народнохозяйственная значимость динамичного развития зернопродуктового
подкомплекса
1.2. Особенности функционирования зернопродуктового подкомплекса отечественный и мировой опыт
1.3. Критерии и показатели эффективности зернопродуктового подкомплекса.
2. Состояние и факторы экономики регионального зернопродуктового подкомплекса
2.1. Региональные условия и особенности производства
2.2. Анализ производственных и экономических показателей функционирования зернопродуктового подкомплекса Курской области.
2.3. Состав, организационные формы и межотраслевые
взаимоотношения в зернопродукговом подкомплексе
3. Основные направления и меры повышения эффективности регионального зернопродуктового подкомплекса.
3.1. Обоснование количественных параметров перспективного производства зерна в Курской области
1.2. Развитие кооперации и межотраслевых отношений в региональном зерно продуктовом подкомплексе.
1.3. Формирование рынка зерна и меры по его регулированию.
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Продуктовые подкомплексы состоят из предприятий и организаций различной специализации, обеспечивающих воспроизводство отдельных видов продукции. Они получили следующие названия зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, мясной, молочный, масложировой и другие. АПК, а также их роли в минимальном наборе продуктов питания по составу белков, жиров, углеводов и энергетической ценности в рационе разных социальнодемографических групп населения. Так, в методических рекомендациях по определению потребительской корзины, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от февраля года 2х, предусмотрена следующая структура энергетической ценности годового рациона трудоспособного населения хлебные продукты около картофель 8 овощи и фрукты 3,0 сахар 8 мясные продукты 8 молоко и молокопродукгы рыбопродукты 0,7 масло растительное и маргарин яйца 0,3 . Приведенные данные свидетельствуют о том, что наибольшая доля в нынешнем наборе продуктов питания принадлежит хлебным продуктам хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, крупы, бобовые, минимальная потребность которых определена на человека кг в год трудоспособных мужчин 7, женщин 5, пенсионеров 9, детей 06 лет ,4 детей 7 лет 2,3 кг. При определении норм потребления продуктов питания учитывались как научные рекомендации по минимальным объемам потребления, так и фактически сложившиеся объемы потребления в малоимущих семьях. Отсюда вывод о том, что в разных странах структура питания, а следовательно, и продовольственного комплекса будут различаться в широких пределах. В развитых странах доля хлебных продуктов в рационе питания сокращается за счет роста доли животноводческих продуктов, а в развивающихся странах доля хлебных продуктов остается высокой. Такая ситуация накладывает отпечаток на структуру использования зерна в разных странах. Российская газета от и марта года. В России зерна потребляется как продукт питания, а идет на корм скоту. Основой продовольствия и продуктового комплекса является зерно. Его производству во всем мире уделяется первоочередное внимание. Об этом свидетельствует динамика мирового производства зерна. Так в году мировое производство зерна составило около 0 млн. Следует отметить более быстрый рост мировых объемов производства зерна во второй половине XX века Если за гг. Приведенные данные свидетельствуют о том, что в мире приоритетным направлением в аграрной сфере является зерновое производство. В зерновом производстве России имела место другая тенденция. Так, за период с гг. Наиболее крупными производителями зерна и его экспортерами являются США, Канада Франция, Австралия, Аргентина. На мировой рынок ежегодно поступает около 0 млн. Ежегодно импортируют зерно развивающиеся страны Бразилия, Египет и другие, а среди развитых стран крупным импортером является Япония. СССР начал импорт зерна в начале х годов, который быстро нарастал и в е годы достигал млн. Например, в году импорт составил около млн. За последние годы Россия сократила импорт зерна в г. Динамика производства зерна в России характеризуется следующими данными в среднем за год гг. Наметилась тенденция сокращения объемов производства зерна, а, следовательно, и спада производства во всем продовольственном комплексе. Важным показателем уровня развития зернового производства является его объем на душу населения. В России динамика этого показателя такова в среднем за гг. Для полного удовлетворения внутренних потребностей страны в зерне при структуре питания по научнообоснованным нормам необходимо производить в расчете на душу населения товарного зерна без затрат на семенные цели 0 0 кг, в т. Валовой сбор зерна, с учетом использования на семена, создания запасов и возможного экспорта, должен составлять около 0 кг. Отсюда вывод, что зерновое производство в нынешнем состоянии находится на низком уровне и далеко не удовлетворяет внутренние потребности страны. Для сравнения приведем данные о производстве зерна в расчете на душу населения в некоторых странах мира данные за г.