Формирование и развитие картофелепродуктового подкомплекса АПК : На примере Псковской области

• Автор: Петрова, Ольга Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 228 с. : ил.

Содержание
Глава 1. Теоретические и методологические основы формирования и эффективного функционирования картофелепродуктового подкомплекса АПК в рыночных условиях
1.1. Продовольственный комплекс как составная часть народнохозяйственного агропромышленного комплекса России.
1.2. Особенности формирования и развития картофелепродуктового подкомплекса в современных условиях
1.3. Интенсификация картофелеводства, как основа развития картофелепродуктового подкомплекса.
1.4. Теоретические основы эффективности, ее критерии. Показатели эффективности деятельности хозяйствующих субъектов в отраслях картофелепродуктового подкомплекса.
Глава 2. Формирование и современное состояние отраслей картофелепродуктового подкомплекса Псковской области
2.1.Организационноэкономическая характеристика условий деятельности картофелепродуктового подкомплекса.
2.2 .Эффективность производства и реализации картофеля.
2.3. Тенденции развития и конъюнктура регионального рынка картофеля. 2 Глава 3. Основные направления развития картофелепродуктового подкомплекса
3.1. Объективная необходимость государственного регулирования и поддержки развития картофелепродуктового подкомплекса и регионального рынка картофеля.
3.2. Кооперация и агропромышленная интеграция условие эффективного функционирование картофелепродуктового подкомплекса
3.3. Маркетинг как фактор успешной реализации картофеля и картофелепро
дуктов.
Выводы и предложения.
Список используемой литературы


Отрасли и предприятия КПП связаны между собой технологически, образуя единый комплекс от выращивания исходного семенного материала, производства товарного картофеля до получения из него готовых конечных продуктов с последующей реализацией их через торговую сеть потребителю. Картофелепродуктовый подкомплекс страны в настоящее время находится в состоянии экономической нестабильности, что во многом связано с кризисной ситуацией в сельском хозяйстве в целом по стране. Аграрная реформа, осуществляемая в России, связана с глубокими преобразованиями в организации производства и реализации сельскохозяйственной продукции. В результате реформы произошла демонополизация государственной собственности, образовалось многообразие форм собственности на землю и имущество. Рис. Однако такого не произошло. Причин, создающих кризисную ситуацию в агропромышленном комплексе и ее продовольственных подкомплексах много. Но одна из главных состоит в утрате управляемости происходящими, в них процессами. Организационной структуры агропромышленного комплекса. Была ликвидирована система государственного управления АПК, как единым объектом, произошел разрыв вертикальной системы его управления. Государство отказалось регулировать производственноэкономические отношения, возникающие между хозяйствующими субъектами. Сформировались многочисленные коммерческие структуры в сфере материальнотехнического снабжения, переработки, агросервисного обслуживания и торговли, которые не считаются с интересами сельскохозяйственного товаропроизводителя, а заинтересованы лишь в получении прибыли. Проведение реформы совпало с катастрофическим сокращением вложений в отрасль и прекращением государственного регулирования производственноэкономических отношений, возрастанием диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, инфляцией, усилением монополизации перерабатывающих и агросервисных предприятий, необоснованно высокими налогами, разрушением государственной централизованной системы закупок, разрывом хозяйственных связей. Это привело к заметному спаду производства картофеля в общественном секторе России рис. Как видно из показателей, приведенных в таблице 1, производство картофеля в период реформ не претерпело свойственных другим продуктам питания колебаний. Практические объемы производства оставались стабильными. Они были приблизительно равны дореформенному производству. Урожайность картофеля осталась также примерно на одном уровне. Изменения произошли в объемах производства картофеля в сельскохозяйственных предприятиях. Рис. Посевная площадь, тыс. Валовой сбор, тыс. Производство картофеля переместилось в частный сектор преимущественно в личные подсобные хозяйства ЛПХ. Доля ЛПХ в г. В году этот показатель равнялся , в ,3 . При этом в хозяйствах посевами картофеля занято почти 3 млн. Следует отметить еще и такую тенденцию. В дореформенный период урожайность картофеля в ЛПХ примерно на превышала урожайность его в общественном секторе. Увеличение объемов производства картофеля в личных хозяйствах связано со снижением жизненного уровня населения, которое в условиях кризиса финансовокредитной системы, инфляции, безработицы, особенно сельской, повышению цен на основные продукты питания, занялось самообеспечением. Снижение же урожайности в последние 4 года в ЛПХ объясняется трудностями обработки сильно возросших площадей, занятых картофелем, почти без улучшений в техническом обеспечении и недостаточном уровне работ с семенным материалом. В связи с тем, что ядро картофелепродуктового подкомплекса картофелеводство, переместилось в личные подсобные хозяйства, началось разрушение промышленного производства картофеля, произошел переход к примитивным технологиям его возделывания в ЛПХ, которые не располагают даже элементарными техническими средствами для выполнения всего технического цикла работ по возделыванию, уборке и хранению картофеля. В условиях снижения ресурсного обеспечения отрасли рост производства сельскохозяйственной продукции в ЛПХ в основном произошел за счет теневой помощи. ЛПХ в немалой степени пользуются услугами сельскохозяйственных предприятий, которые ежегодно выполняют 23 механизированных работ.