Экономические основы развития регионального рынка пчелопродуктов : На материалах Новосибирской области

• Автор: Кочерга, Олег Иванович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Краснообск
• Количество страниц: 170 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава I Теоретические основы формирования и функционирования

рынка пчелопродуктов.

1.1. Основные теоретические положения развития продовольственного рынка и рыночных форм продуктообмена

1.2. Продуктовые подкомплексы субъекты

продовольственного рынка.

1.3. Территориальноотраслевая специализация сельского хозяйства и зональные особенности развития пчеловодства.

Глава II Современное состояние пчеловодства и рынка

пчелопродуктов.

2.1 Уровень и зональные особенности развития пчеловодства

в Новосибирской области
2.2 Состояние и тенденции развития рынка пчелопродуктов.
2.3 Состояние переработки продукции пчеловодства.
Глава III Организационноэкономические направления развития
пчеловодства и рынка пчелопродуктов
3.1 Совершенствование размещения и концентрации
пчеловодства.
3.2. Перспективные направления развития производства продукции пчеловодства.
3.3 Основные направления формирования и
функционирования регионального рынка пчелопродуктов.
Выводы и предложения
Список используемой литературы


Наиболее характерными признаками развитого продовольственного рынка являются удовлетворенный спрос и его активизация у потребителей гибкость системы экономических отношений в цепочке производствопотребление продовольствия и сырья для его производства сочетание невмешательства государства в хозяйственную деятельность субъектов продовольственного рынка с его регулированием на региональном, межрегиональном и национальном уровнях наличие адекватной условиям рыночных отношений нормативноправовой базы, опирающейся на комплексную взаимоувязанную систему правовых, экономических, организационных и административных мер. Если исходить из учета этих признаков в оценке развития регионального продовольственного рынка, то отдельные элементы в нем присутствуют, но они пока еще разрознены и не образуют единой системы. Региональный продовольственный рынок представляет собой совокупность экономических отношений в сфере производства, обмена и потребления, посредством которых осуществляется реализация продукции АПК на территории региона субъекта Российской Федерации и окончательное признание общественного характера заключенного в ней труда. В системном процессе товарообмена участвуют, с одной стороны, товаропроизводители предложение, а с другой стороны покупатели платежеспособный спрос, обслуживание которых осуществляется с помощью рыночной инфраструктуры, создающей условия для нормального функционирования продовольственного рынка. Основой функционирования регионального продовольственного рынка является агропромышленный комплекс, включающий сельское хозяйство, перерабатывающую и пищевую промышленность, различные промышленные, транспортные и другие предприятия, осуществляющие производство, поставку производственных ресурсов и обслуживание отраслей АПК. В связи с этим при комплексной оценке регионального продовольственного рынка необходимо изучение тенденций развития АПК как источника товарных ресурсов продовольствия и сельскохозяйственного сырья для его производства, взаимосвязи и условия их реализации. Это требует оценки экономической ситуации и анализа основных факторов, прямо или косвенно влияющих на состояние рынка продовольствия и сельскохозяйственного сырья. К последним можно отнести формирование эффективного экономического механизма отношений и форм продуктообмена совершенствование государственного регулирования продовольственного рынка, при четком разграничении экономических функций между федеральными и региональными органами управления АПК формирование и стабилизация основных секторов многоукладной экономики в регионе. Важнейшими экономическими категориями рынка являются спрос, предложение и цена, носителями которыхвыступают субъекты рынка. В доперестроечный период эта классическая схема соблюдалась, но с той лишь разницей, что предложение имело приоритет влияния. Предложение формировали товаропроизводители и перерабатывающая промышленность, цены со стороны предложения жестко регулировались государством. Под эгидой государства осуществлялось распределение и перераспределение продовольствия. Спрос формировался потребителем и оптоворозничной торговлей по объему, ассортименту и ценам, при регулирующей роли государства, так что розничные цены длительное время не изменялись. До г. С г. Он превратился из нормально функционирующего, в довольно короткие сроки, в глубоко монополизированный рынок. В результате этого произошел скачкообразный рост цен на основные продукты, резкое снижение спроса и предложения. При этом в товарном производстве спрос на продукцию АПК определяется не потребностью вообще, а платежеспособным спросом, основанным на наличии соответствующих финансовых ресурсов. Платежеспособный спрос на региональном рынке продовольствия выражает совокупную потребность в товарной продукции при данном уровне рыночных цен на продовольствие и сырье и определяется на основе анализа линамики объемов и структуры товарной продукции и исчисления среднего уровня цен. Сбалансированность спроса и предложения происходит, прежде всего, под воздействием конкуренции. В тоже время в переходном периоде к рыночной экономике совершенная конкуренция на продовольственном рынке по ряду объективных причин невозможна. Наряду с конкуренцией необходимо и государственное регулирование рыночных цен в целях предотвращения их чрезмерного повышения.