Формирование и развитие продовольственного рынка с учетом агрозональной специфики региона : На примере Читинской области

• Автор: Громов, Анатолий Дмитриевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Чита
• Количество страниц: 180 с.

Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические и методологические подходы в исследовании основных положений формирования продовольственного рынка.
1.1. Сущность, функции и классификация продовольственного рынка
1.2. Методологические основы и методы исследования продовольственного рынка региона
1.3. Теоретические положения развития инфраструктуры продовольственного рынка
Глава 2. Агрозональная специфика формирования продовольственного рынка региона и основные тенденции развития
2.1. Природноклиматическая и агрозональная характеристика региона. 2.2 Динамика изменений ресурсного потенциала производства и потребления основных видов агропродойольственнои продукции по категориям хозяйств и агрозонам региона.
2.3. Факторы спроса и предложения на основные агропродовольственные продукты и каналы ихсбыта.
Глава 3. Прогнозная модель развития продовольственного рынка региона и совершенствование направлений его инфраструктурного обеспечения.
3.1. Оценка емкости и плотности агрозональных и подзональных продовольственных рынков.
3.2. Прогнозная модель развития продовольственного рынка региона на долгосрочную перспективу.
3.3. Совершенствование инфраструктуры продовольственного рынка. Заключение
Литература


Как и другие рынки, в условиях конкурентной борьбы, рынок продовольствия выполняет еще одну важную функцию санирующую 4, С. Тем самым с рынка устраняются малоэффективные производители, и повышается экономическая устойчивость хозяйств к рыночным колебаниям. Многогранная сущность продовольственного рынка, характер рыночных связей и их признаков позволяют классифицировать продовольственный рынок по ряду критериев. Подобное разграничение зависит от структуры хозяйства страны или региона, уровня дохода населения и его численности, размеров территории, наличия ресурсов и т. С. 68. Условия образования, отношение к собственности, количество субъектов, вид процесса в цепочке товародвижения эти и многие другие факторы, также являются критериями классификации продовольственного рынка , С. По территориальному признаку продовольственный рынок можно разграничить на мировой рынок, рынок межгосударственных образований ЕС, СНГ и внутренний рынок государства. В свою очередь, рынок государства можно разделить на общенациональный, региональный и локальный. По стадиям движения товаров продовольственного назначения и объемов купли продажи различают оптовый рынок и рынок розничной торговли. Понятие продовольственный рынок включает в себя все товары продовольственного назначения в независимости от источника происхождения. В этой связи, агропродовольственный рынок нами рассматривается как структурный элемент продовольственного рынка, в целом и как часть сельскохозяйственного рынка непосредственного производства, переработки и сбыта агропродовольственной продукции. В этом качестве агропродовольственный рынок делится по товарноотраслевым признакам на рынки животноводческой и растениеводческой продукции. По степени использования рынок сырья и рынок готовой продукции. К продуктам сырьевых рынков можно отнести свежее мясо сельскохозяйственных животных и птицы, молоко, овощи, яйца и т. В то же время молоко и овощи одновременно могут являться продуктами рынка готовой продукции благодаря своим пищевым качествам. Рынок агропродовольствия можно классифицировать также по организационной структуре и условиям торговли фирменный, биржевой, муниципальный, открытый, закрытый и т. Кроме вышеотмеченного, агропродовольственный рынок региона можно дифференцировать по видам продукции рынок зерна, рынок молока, рынок картофеля, рынок мяса и т. По характеру современных рыночных связей продовольственный рынок подразделяется на рынок готовой продукции и рынок госзаказов. Рынок готовой продукции отличается от рынка госзаказов тем, что в процессе производства не известен конкретный покупатель. На наш взгляд, эффективное решение этой проблемы требует систематизации признаков классификации агропродовольственных рынков с учетом агрозональных условий производства основных видов агропродовольственной продукции. По мнению ученых, такой подход ведет к созданию региональной агросистемы, под которой следует понимать совокупность частей аграрного производства региона, тесная и устойчивая взаимосвязь и зависимость которых образует органичную воспроизводственную целость , С. Подобная агросистема способна выполнить три взаимодействующие функции экономическую, социальную и экологобиологическую. Первая формирует комплексное развитие агропродовольственных рынков. Вторая регулирует социальные условия жизни сельского населения. Третья обеспечивает расширенное воспроизводство почвенного плодородия и охрану окружающей среды. На наш взгляд, исследуемый нами регион, в полной мере обладает признаками формирования такой агросистемы. Ее основой может служить наличие научнообоснованных зон и подзон систем земледелия и животноводства, учитывающие такие признаки распределения, как территориальные, природноклиматические, географические, почвенные и т. В качестве научного дополнения и развития исследования проблем формирования продовольственного рынка региона и как вариант агросистсмного подхода, применительно к зональным системам земледелия и животноводства, нами предлагается следующая классификация агропродовольственного рынка, основные признаки которой отражены в таблице 1.