Формирование и развитие регионального продовольственного рынка : на материалах Рязанской области

• Автор: Куликова, Наталья Евгеньевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Мичуринск
• Количество страниц: 200 с. : ил.

Содержание
Введение

I Научно теоретические аспекты формирования продовольственного рынка

1.1. Региональный продовольственный рынок понятие,

содержание и условия формирования

1.2. Особенности функционирования продовольственного рынка в

условиях вступления страны в ВТО

1.3. Экономические предпосылки формирования регионального

продовольственного рынка

II Оценка развития регионального продовольственного рынка в регионе

2.1. Продовольственные ресурсы региона

2.2. Уровень производства продовольствия по природноэкономическим зонам области
2.3. Роль государственных органов управления в
продовольственном обеспечении региона
2.4. Потребление продовольствия населением региона
III Организация продовольственных рынков и улучшение снабжения населения региона продовольствием
3.1. Повышение эффективности производства и реализации
продукции в природноэкономических зонах области
3.2. Государственное регулирование продовольственного рынка
3.3. Рациональная организация и размещение оптовых
продовольственных рынков
Выводы и предложения
Список литературы


Оптовая торговля в советской экономике в основном осуществлялась через оптовые базы путем распределения товаров территориальными органами власти. Основные е формы в тот период не могли быть реализованы, так как плановое распределение товаров и свободная реализация несовместимы. В х годах произошло качественное формирование новых оптовых продовольственных рынков, являющихся самостоятельными хозяйственными структурами. Это было продиктовано потребностью в эффективных формах реализации продовольствия. Однако смена ориентиров в стране, экономические и структурные преобразования вызвали серьезные деформации в развитии оптовой торговли. В результате было разрушено все рациональное в ранее действовавшей системе снабжения, когда хозяйственная деятельность в опте осуществлялась с учетом сложившейся специфики и неравномерности производства по регионам России. С помощью этого звена происходило накопление ресурсов, в том числе сезонного хранения. В связи с этим многие предприятия оказались в затруднительном финансовом положении. В рыночной экономике особую значимость в обеспечении эффективного функционирования продовольственного рынка приобретает развитие предприятий розничной торговли, реализующих продовольственные товары непосредственно населению. В период перестройки на этих предприятиях раньше, чем на других уровнях продуктовых цепочек возникли частные рыночные структуры. Значительно увеличилось число каналов закупок и сбыта продукции. Были предприняты первые попытки формирования новых современных форм торговли цепочки магазинов, объединение под единой торговой маркой розничных магазинов и общепита, слияние розничного звена с перерабатывающими предприятиями, чего не было при организации работы продовольственного рынка в командноадминистративных условиях. Доля организованной торговли в России незначительна и составила в г. Подтверждением этого является ситуация, сложившаяся в начале х г. В связи с этим, важным фактором, определяющим особенности продовольственного рынка и механизм его функционирования, является классификация регионов в зависимости от характера плодородия почв, местоположения и природноклиматических условий. Так, внутри одного региона можно обнаружить различия не только по природноклиматическим условиям, но и по характеру плодородия почв, местоположения участков по отношению к рыночным структурам. Особенность земли, как ресурса, заключается в том, что е рациональное использование приводит не к износу, а к развитию плодородия почв. В свою очередь, применение научнотехнических достижений в сельском хозяйстве создает возможности для развития плодородия худших земель. Однако преодолеть этот недостаток невозможно. Рынок выполняет ряд функции. Основными из них являются следующие обеспечение признания общественной значимости конкретного продукта и затраченного на его производство труда, установление взаимосвязи между процессом производства и потребления, развитие предпринимательской деятельности, оценка социальноэкономических показателей, формирование информационной базы, обеспечение стабилизации цен на продукцию, стимулирование улучшения качества. В связи с этим экономической основой для функционирования продовольственного рынка в рыночных условиях является создание определенной среды не характерной для плановой экономики становление частной собственности и равноправия субъектов различных форм хозяйствования свобода выбора видов и форм деятельности развитие предпринимательства, рыночной инфраструктуры, механизма ценообразования, конкуренции и свободного продвижения продовольственных товаров по различным каналам сбыта. Формирование данных условий должно осуществляться через рычаги системы его регулирования, такие как цены, механизм кредитования, налогообложения, страхования схема 3. Необходимость создания этой системы возникла ещ в условиях становления рыночного хозяйства, так как государство должно обеспечивать не только свободу доступа на любой рынок товаропроизводителям, но и оказывать влияние на среду его функционирования.