Формирование системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса

• Автор: Янюшкин, Виктор Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 215 с.

ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ.
1.1 Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма
1.2 Объективная необходимость инновационного развития малых предприятий гостиничного бизнеса.
1.3 Проблемы научного обеспечения управления инновационной
деятельностью малых средств размещения.
ГЛАВА 2. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫМ РАЗВИТИЕМ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА.6О
2.1 Современные проблемы развития малого гостиничного бизнеса
2.2 Концептуальный подход к формированию системы управления инновационным развитием малых средств размещения.
2.3 Оценка уровня инновационного развития малых гостиниц
ГЛАВА 3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫМ РАЗВИТИЕМ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА.
3.1 Частногосударственное партнерство в системе управления инновационным
развитием
3.2 Совершенствование организационноэкономического обеспечения управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса.
3.3 Оценка эффективности системы управления инновационным развитием
малых средств размещения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
БИЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.
ПРИЛОЖЕНИЯ.
ВВЕДЕНИЕ
Современный туризм это сложная социальноэкономическая система, составным элементом которой выступает высокодоходный многоотраслевой производственный комплекс, называемый туристской индустрией. Но именно индустрия размещения туристов и ресторанный бизнес выступают ее основополагающими компонентами как в части формирования имиджевых характеристик, так и в отношении вклада в конечный экономический результат.
В силу исторических особенностей основу рынка туристских средств размещения в мире составляют гостиничные и аналогичные предприятия до рынка. Однако одной из основных тенденций развития мирового гостиничного хозяйства является постепенное замещение гостиниц нетрадиционными средствами размещения, относимыми в основном к категории малого бизнеса.
Эффективное развитие экономики России объективно требует принципиальных изменений в применяемых технологиях, принципах построения организационных структур предприятий, управлении всеми процессами, проходящими на предприятиях, в том числе и в гостиничном бизнесе.
Разработка и внедрение инноваций являются важнейшим условием поступательного развития как отдельного предприятия, предпринимательской структуры, так и всей экономики в целом. Инновационные процессы в настоящее время приобретают все большую значимость, их главной задачей является достижение предприятиями конкурентных преимуществ и более полное удовлетворение спроса потребителей в высококачественных товарах и услугах. В настоящее время добиться этого можно только с помощью инноваций, которые необходимо широко внедрять и использовать в новых условиях хозяйствования.
Управление инновациями, а также применение новых методов управления и организации деятельности малых гостиниц способно принести ощутимый вклад в их эффективное и устойчивое развитие. Как известно, положение предприятия, его конкурентоспособность на рынке в будущем напрямую во многом зависят от того, насколько плодотворно сегодня проводится работа по внедрению ин
новаций во все сферы деятельности предприятия, поэтому наиболее перспективным путем интенсивного развития предприятий является инновационное развитие.
Однако, как свидетельствует практика, инновации в сфере малого гостиничного бизнеса не получили должного развития. И не только потому, что у предприятий нет достаточных средств для их внедрения, но и потому, что наемные работники предпринимательских структур, как правило, не заинтересованы в использовании инноваций и не рассматривают их как непрерывную цепь нововведений технического, экономического, социального и организационного характера.
При осуществлении инновационной деятельности в гостиничном бизнесе, а также его развитии и регулировании малым средствам размещения не обойтись без государственной поддержки. Так, согласно Стратегии развития науки и инноваций в Российской Федерации на период до года предусмотрен рост внутренних затрат на исследования и разработки до 2 ВВП в г. и до 2,5 в г., при этом увеличивается доля внебюджетных средств во внутренних затратах на исследования и разработки до в г. и до в г Необходимо заметить, что способы привлечения внебюджетных средств не нашли отражения в этой стратегии.
Кроме того, эксперты отмечают, что спрос на услуги малых предприятий гостиничного бизнеса в ближайшие годы будет расти, темп прироста составит от 7,4 до 9,7 ежегодно7,что вызовет необходимость увеличения количества малых гостиниц и повышения качества оказываемых услуг.
В этой связи очевидной является необходимость поиска, разработки и внедрения новых организационноэкономических подходов и инструментов регулирования малого гостиничного бизнеса, построения эффективных механизмов их практической реализации с учетом позитивного исторического опыта развития гостиничного бизнеса в России и за рубежом.
В современных условиях развития экономики РФ одним из самых важных моментов стабильной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса в рыночной среде является их инновационная деятельность. Инновационная деятельность играет ключевую роль в формировании воспроизводственных про
цессов как на уровне гостиничного бизнеса так и на уровне экономики России в целом.
Инновационная деятельность является, по сути, единственным неисчерпаемым источником экономического развития. Опыт экономического развития убедительно свидетельствует о том, что глубокие эффективные преобразования экономики возможны лишь при активном использовании ключевых достижений научнотехнического прогресса и формировании нового механизма управления инновационным развитием на всех уровнях народного хозяйства, в том числе и в гостиничном бизнесе.
Актуальность


Таким образом, международный туризм, характерной чертой которого является то, что значительная часть услуг производится с минимальными затратами на месте, играет все более заметную роль в мировой экономике. При проведении государственной политики в сфере туризма национальные туристские администрации большинства стран учитывают прогноз развития туризма в мире, составленный Всемирной туристской организацией ЮНВТО крупнейшей межправительственной организацией, являющейся специализированным учреждением ООН и насчитывающей в своем составе 3 страны. Согласно исследованию ЮНВТО Туризм панорама увеличение мировых туристских прибытий в период между и гг. Приложение 4. Прогноз показывает, что в г. Европа, Америка, Африка и др. Однако в целом в течение рассматриваемого периода дальние поездки в другие регионы мира будут расти быстрее, чем путешествия внутри своих регионов. Соотношение между внутрирегиональными и межрегиональными путешествиями изменятся от в г. При этом ожидается следующее распределение туристов по регионам лидирующее место будет оставаться за Европой 7 млн. Восточная АзияТихоокеанский регион 7 млн. Америка 2 млн. Африка, Ближний Восток и Южная Азия. В данном прогнозе предполагается, что к году Россия займет девятое место в мире по количеству туристских посещений. Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера в целом развивается стабильно и динамично. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока. Быстро растущий спрос на туристские услуги внутри страны вызвал бум строительства малых гостиниц, в основном, в курортных регионах, а также увеличение числа гостиниц международных гостиничных цепей в Москве, СанктПетербурге и других крупнейших городах страны, создание отечественных гостиничных цепей. Резко увеличился объем инвестиционных предложений по гостиничному строительству как со стороны иностранных, так и со стороны отечественных инвесторов. При этом основные предложения направлены на развитие гостиничного бизнеса в регионах России. Особо следует отметить успехи последних лет в развитии курортнотуристического комплекса Краснодарского края, которые закономерно привели к выбору нашей страны при определении Сочи местом проведения зимней Олимпиады . Черноморское побережье станет развитым курортным центром мирового уровня. В настоящее время в саране насчитывается более 6 тысяч гостиниц, тогда как в году их насчитывалось только 4 тысячи. С учетом количества иных средств размещения, таких как пансионаты, дома и базы отдыха, туристские базы и другие, общее количество средств размещения туристов составляет около тысяч. Численность российских граждан, проживавших в году в гостиницах, санаторнокурортных организациях и организациях отдыха, составила ,6 млн. Объем платных услуг, оказываемых населению гостиницами и аналогичными средствами размещения, ежегодно растет и составил в году ,9 млрд. По оценкам Всемирного совета по туризму и путешествиям, доходы от туризма в году в ВВП нашей страны с учетом мультипликативного эффекта составили 6,7. Согласно данным того же источника, число рабочих мест в туризме составило 1 от общей занятости, с учетом смежных отраслей 5,7, инвестиции в основной капитал в туристской индустрии России составили ,1 от общих инвестиций при годовом росте в 8,2. Туризм оказывает огромное стимулирующее воздействие на развитие таких ключевых отраслей экономики как сельское хозяйство и строительство, транспорт и связь, торговля и производство товаров народного потребления, выступая своеобразным катализатором социальноэкономического развития, стран и регионов. Таким образом, индустрия туризма это многофункциональное полиотраслевое образование, имеющее свою логически выверенную структуру, формируемую исходя из уникальности туристских комплексов и применяемых туристских технологий, определяемых конкретными социальноэкономическими и организационноправовыми условиями. Единство подходов к определению структуры индустрии туризма находит отражение в национальных нормативноправовых актах, регулирующих данный вид экономической деятельности.