Инфраструктура оптовой торговли продовольствием в мегаполисе : на материалах г. Москвы

• Автор: Смирнов, Алексей Анатольевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с. : ил.

Содержание
ведение
ГЛАВА I. Научные основе формирования и функционирования
инфраструктуры оптовой торговли продовольствием
1.1. Понятие и сущность инфраструктуры оптовой торговли 9 продовольствием
1.2 Классификация и функции инфраструктуры оптовой торговли продовольствием
1.3 Роль оптовой торговли в системе продовольственного рынка
I ЛАВА II. Современное состояние инфраструктуры оптовой торговли
продовольствием в мегаполисе
2.1. Анализ современного состояния инфраструктуры оптовой тор говли продовольствием в Москве
2.2. Факторы и условия развития торговли продовольствием в Москве
2.3. Роль оптовой торговли на продовольственном рынке г. Москвы
ГЛАВА III. Основные направления развития инфраструктуры оптовой
торговли продовольствием в мегаполисе
3.1 .Развитие интеграционных связей при формировании инфраструк
туры оптовой торговли продовольствием
3.2.Государственночастное партнерство в координации развития ин 3 фраструктуры оптовой торговли
3.3. Основные направления развития и размещения инфраструктуры 6 оптовой торговли продовольствием в г. Москве
Выводы и предложения
Список использованных источников


АПК и содействующих продвижению, сохранению и рациональному использованию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Для успешного функционирования рыночной инфраструктуры необходим ряд условий, одним из которых является совокупность взаимосвязанных организаций, обслуживающих потоки товаров, услуг, финансов, рабочей силы, которые существуют под воздействием рыночных стимулов и представляют собой инфраструктуру рыночного хозяйства. В рыночной системе хозяйствования продовольственный рынок начинается непосредственно в хозяйствах сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских хозяйствах, производящих сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие для продажи населению, заготовителям и перерабатывающей промышленности. В условиях свободно функционирующего продовольственного рынка сельские товаропроизводители в большинстве случаев самостоятельно реализуют значительную часть произведенной продукции населению через собственную торговую сеть, как в свежем, так и в переработанном виде. Для производства огромной массы товаров с определенными потребительскими свойствами сельскохозяйственные предприятия располагают специализированной производственной и рыночной инфраструктурой, которая прямо или косвенно способна обеспечить рыночное предложение и удовлетворять спрос покупателей сельскохозяйственного сырья и готовых продуктов питания. Как известно, может быть куплено и продано лишь то, что произведено, поэтому в товарном производстве каждое сельскохозяйственное предприятие выступает в трех ролях покупателя, производителя и продавца. Как видно из вышесказанного, рынок неразрывно связан с производством. Крупные провалы в реформировании сельскою хозяйства России заключаются в том, что реформаторы нарушили органическую связь между производством и рынком. Их главный лозунг, Купи за сто, продай за двести свидетельствует о непонимании главного рыночного механизма, регулирующего производство товарной продукции и недооценке роли отечественного товарного производства в развитии продовольственного рынка страны. Применительно к продовольственному рынку широко используются такие термины как производственная инфраструктура и инфраструктура продовольственного рынка, а также сбытовая, информационная, маркетинговая, торговая, транспортная, логистическая и др. II. Я. Коваленко рассматривает инфраструктуру как составные части устройства рыночной системы, которые носят вспомогательный характер и обеспечивают нормальную деятельность всего рыночного механизма. В.И. Добросоцкий разделяет инфраструктуру продовольственного рынка на функциональную и системообразующую. К функциональной он относит экономические рыночные субъекты, непосредственно участвующие в процессе товарообмена, это сельскохозяйственные предприятия, предприятия пищевой индустрии, торговли, общественного питания, банковские, страховые, консалтинговые компании и др. Системообразующая инфраструктура это экономические субъекты, формирующие процесс товарооборота. К ним он относит биржи, оптовые продовольственные рынки далее ОПР, распределительные центры, терминалы, хладокомбинаты, элеваторы и т. Л.Б. Борисов определяет инфраструктуру как совокупность отраслей, предприятий и организаций, входящих в эти отрасли, направленной деятельности, призванных создавать условия для нормального функционирования производства и обращения товаров, а также жизнедеятельности людей . .. Шутьков совершенно справедливо рассматривает товарный рынок и его инфраструктуру в более широком аспекте, а не только в сфере обмена, но и в производственной и социальной сферах, так как производство формирует предложение, а потребление и распределение спрос. Кроме того рыночные цены складываются под воздействием издержек производства, качества продукции 8. По мнению А. Н. Захарова, с которым можно полностью согласиться, многочисленные способы классификации и различные определения инфраструктуры связаны с различной приоритетностью положенных в ее основу основополагающих признаков для экономистов разных профилей и контрагентов поставки 1.