Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе

• Автор: Журбенко, Алексей Михайлович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 207 с. : ил.

Содержание
Введение.
Глава 1. Экономические основы эффективности производства и реализации продукции в мелочно продуктовом подкомплексе
1.1. Особенности молочно продуктового подкомплекса и организационно экономические условия его эффективного функционирования в рыночной экономике

1.2. Методические аспекты эффективности производства продукции

в молочно продуктовом подкомплексе.

Глава 2. Оценка эффективности производства, молока и обоснование приоритетных направлений е повышения в Курской
области
2.1. Эффективность производства, молока и обуславливающие е организационно экономические факторы.

2.2. Обоснование основных направлений повышения эффективности

производства молока

Глава 3. Оценка эффективности производства и рынка молочных продуктов и обоснование приоритетных направлений их повышения
3.1. Современное состояние эффективности производства, молочных продуктов и обуславливающих их организационно экономических факторов.
3.2. Основные направления повышения эффективности производства молочных продуктов
3.3. Развитие интеграции в производстве молочных продуктов.
Оси овны евы воды.
Предложения производству.
Список использованной литературы


Необходимость повышения эффективности производства в молочно продуктовом подкомплексе требует постоянного увеличения ассортиментного состава продукции на перерабатывающих предприятиях, повышения уровня использования их имеющихся мощностей, совершенствования взаимоотношений с сельскохозяйственными и торговыми организациями. Глава1. Функционирование молочно продуктового подкомплекса АПК на основе инноваций представляет непрерывное воспроизводство продукции в сельскохозяйственных и перерабатывающих организациях необходимого ассортимента в условиях научно технического прогресса для удовлетворения спроса на не населения. В состав этого подкомплекса включаются сельскохозяйственные организации производящие молоко и частично продукты, его переработки в своих мини цехах, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства организации молочно консервной и масло сыродельной промышленности предприятия производящие материально технические ресурсы для сельскохозяйственных предприятий, организации обслуживающей сферы финансовой и коммерческой деятельности, инженерной, социальной рыночной инфраструктуры и сферы управления Комитет сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, Комитет торговли и Облпотребсоюз с потребительскими обществами, Управление аграрной политики административных районов. Такой взаимосвязанный состав молочно продуктового подкомплекса непременное условие эффективного функционирования каждой его составляющей на инновационной основе. Согласно большой экономической энциклопедии авторского коллектива Варламова Т. И., Васильевой . ., Нечановой Л. М. и др. Управления сельского хозяйства в районах области. Схема функционирования производителей молока, перерабатывающих и торговых предприятий приведены на рис. Сельскохозяйственное производство 1. Сельскохозяйственные предприятия. Крестьянские фермерские хозяйства. Промышленное производство молочной продукции 1. Предприятия молочно консервной и масло сыродельной промышленности. Малые перерабатывающие цеха и предприятия. Промышленное производство материально технических средств 1. Обслуживающая сфера 1. Предприятия и службы производственной инфраструктуры. Финансовая, коммерческая деятельность 1. Предприятия и организации рыночной инфраструктуры. Управление в отраслях АПК 1. Комитет сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности 2. Управление аграрной сферой административных районов 3. Комитет торговли и управления продовольственного рынка области 4. Рисунок 1 Схема функционирования поставщиков молока, перерабатывающих предприятий и торговой сети. Молочное скотоводство в Курской области одно из ведущих отраслей в экономике сельского хозяйства. На его долю в структуре товарной продукции всего скотоводства приходиться от до , в т. На производство продукции этой отрасли приходится трудовых затрат, в т. Президент РФ Д. В большой экономической энциклопедии показано, что Инновационная программа это совокупность новейших и усовершенствованных процессов и мероприятий согласованных по ресурсам, исполнителям и срокам их осуществления, обеспечивающих эффективное решение вопросов по освоению и распространению абсолютно новых видов продукции или новейших усовершенствованных технологий и далее Инновация продукта явление постоянного усовершенствования товара, в. За годы становления рыночных отношений производство молока в общественном секторе существенно сократилось. В личных подсобных хозяйствах производство молока также сократилось. В последние, годы, когда началась практическая реализация приоритетного развития, Развития АПК производство молока и мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях области стало возрастать, в основном за счет повышения продуктивности коров. Однако уровень производства по причине резкого сокращения поголовья коров ещ далеко отстает от уровня года. Эффективность производства молока в хозяйствах также продолжает оставаться на низком уровне. Учитывая эти особенности создаются предпосылки для создания в зонах действия молочных перерабатывающих предприятий заготовитель