История питейного дела на Кубани и в Черноморье : конец XVIII в. - 1917 г.

• Автор: Бордюжа, Татьяна Витальевна
• Шифр специальности: 07.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Карачаевск
• Количество страниц: 191 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Раздел 1 Питейное дело на Кубани в дореформенный период

Раздел 2 Эволюция питейного дела в Кубанской области и в

Черноморском округе гг.

Раздел 3 Казенная винная монополия в Кубанской области и

Черноморской губернии

Раздел 4 Государственноправовые и общественные институты

на Кубани и в Черноморье в борьбе за трезвость

Заключение

Список использованных источников

А.Назукина приводит статистику питейных сборов по России, их влияние на государственный бюджет исследуемого периода, указывает ведущие отечественные фирмы, специализировавшиеся на производстве водки в те годы. Отмечает нанесение большого урона производству и качеству вино водочной продукции винной монополией старейшим заводам например, заводу Петра Арсеньевича Смирнова, противостояние частного трактирного промысла и казенных заведений по продаже алкогольной продукции. Внимание исследователя привлекли методы борьбы с пьянством в Московской губернии, общие государственные институты и специфические. Исследование А. А.Назукиной расширило наше представление о документальной основе исследуемой проблемы и общим статистическим данным по России, которые имеют отношение к питейному делу. Участие различных общественных формирований и церкви в искоренении пьянства и алкоголизма рассмотрены в трудах А. Н.Аксакова, . О.Г. Букреевой и др. Так, Букреева О. России. Учреждения, организованные нопечитсльствами о народной трезвости в конце XIX начале XX вв. Назукина . . Винная торговля и деятельность обществ трезвости в Московской губернии в конце XIX начале XX вв. М., . С.4. Аксаков А. Н. Питейное дело и кабацкий вопрос в России Вестник Европы. Он же. О народном пьянстве. Причины его, их историческое развитие и меры к их устранению Русский вестник. Ноябрь, Букреева О. Г. Библиотсчноиросветительская деятельность попечительсгв о народной трезвости в России в конце XIX начале XX вв. М., . С.4. Целью данной работы является исследование различных аспектов питейного дела на Кубани и в Черноморье, влияние экономических, политических, правовых, социальных и иных факторов на государственную политику в этой сфере. Методологическую и теоретическую основу диссертационного исследования составляют труды ученых, посвященные вопросам питейного дела в России, на Кубани и в Черноморье. Работа выполнена в русле исторической науки, содержит присущие ей цели и задачи, базируется на ее основополагающих принципах историзма и объективности. Принцип историзма дает возможность рассматривать исторические факты, явления и события в соответствии с конкретной исторической обстановкой, в их взаимосвязи и взаимообусловленности, не исключает применение методов других дисциплин. Использование принципа историзма способствовало беспристрастной фиксации и анализу изменений, происходивших в сфере питейного дела в исследуемый период. Принцип объективности требует рассматривать каждое историческое явление в его многогранности, противоречивости и совокупности положительных и отрицательных сторон. Букреева О. Г. Указ. Комплексное использование локальной истории и теории повседневности, изучающей все, из чего складывается обыденная жизнь человека, дало возможность перейти от рассмотрения абстрактных построений к анализу конкретных экономических процессов на Кубани и в Черноморье. Историкосравнительный метод позволил выделить общие и отличительные черты общероссийской и региональной специфики в вопросах питейного дела с конца XVIII в. В исследовании применялся историкохронологический метод, на основе которого исторические события расположены в их временной последовательности. Междисциплинарный подход использование понятий, статистических данных, социологических приемов и т. Кубани и в Черноморье в нужном ракурсе. Комплексное использование различных методов, альтернативность подходов способствовали более полному раскрытию заявленной темы и оказались наиболее подходящими для решения задач предлагаемого диссертационного исследования. К первой группе источников отнесена делопроизводственная документация, отражающая вопросы производства и реализации спиртных напитков, регламентации питейного дела. Это, прежде всего, документы официального характера, представленные материалами из Государственного архива Краснодарского края ГАКК, Государственного архива Ставропольского края ГАСК, архива г. Новороссийска, Государственного архива КарачаевоЧеркесской Республики ГА КЧР.