Становление гостиничного дела на Дальнем Востоке России : вторая половина XIX - начало XX вв.

• Автор: Чернов, Владислав Афиногенович
• Шифр специальности: 07.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Хабаровск
• Количество страниц: 249 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.
Глава 1.Эволюция гостиничного дела на Дальнем Востоке от трактиров к отелям середина XIX начало XX вв..
1.1. Предпосылки и условия возникновения первых гостиниц на российском Дальнем Востоке е гг. XIX вв..
1.2. Гостиничное дело в условиях социальноэкономического развития Дальнего Востока е гг. XIX начало XX вв..
1.3. Совершенствование гостиничного сервиса на Дальнем Востоке как отражение потребности развития дальневосточного социума.
Глава 2.Формирование системы специализированных средств размещения в качесгве временного жилья и мест ночлега путников на Дальнем Востоке России вторая половина XIX начало XX вв.
2.1. Оборудование курортных местностей и минеральных источников для размещения прибывавших на лечение и отдых.

2.2. Транспортные средства размещения и их значение при освоении новых территорий.

2.3. Особенности и виды некоммерческих средств размещения

Заключение.
Библиографический список.
Приложения.
Приложение 1. Таблицы
Приложение 2. Документы
Приложение 3. Биографии представителей гостиничного бизнеса Дальнего Востока
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Через год вошло в действие аналогичное постановление и для российских губерний, которое предписывало, что вес заведении, известные под названием трактиров, гостиниц, рестораций, кофейных домов или кухмистерских столов и съестных трактиров должны существовать впредь на единообразных правилах, в сем положении предписанных, под наименованиями трактировь. В г. Положение о трактирных заведениях и для столицы7, где было закреплено разделение трактиров на пять родов и гостиницы были отнесены к трактирным заведениям 1го рода. На этом основании, гостиницы также начали именоваться трактирами, а их деятельность стала регулироваться, в том числе и законодательством о питейных откупах. России переломным. Он ознаменовался не только отменой крепостного права. Страна окончательно вступила на путь буржуазного развития, что поапекло за собой серию реформ. Положение о трактирных заведениях8. Это был самостоятельный нормативный акт, не связанный с питейными сборами и давший определение понятию трактирное заведение отныне, согласно новому, теперь единому, как для столиц, так и для губернских, портовых, уездных и заштатных городов и селений Положению, трактирным заведением являлось открытое для публики помещение, в котором либо отдаются в наем покои со столом, либо производится продажа кушанья и напитков9. На этом основании трактирными заведениями стали считаться гостиницы подворья меблированные комнаты квартиры в столицах, отдаваемые со столом, если у одного хозяина отдавалось более шести комнат собственно трактиры ресторации кофейные дома греческие кофейные в Москве каферестораны и кухмистерские столы для приходящих харчевни буфеты при театрах, балаганах, пароходах, на пароходных пристанях, станциях железных дорог, в клубах и публичных собраниях разного рода такие овощные и фруктовые лавки, где в особых покоях предлагаются на месте закуски и завтраки разными съестными припасами городские галереи в Москве с правом держать стол и продавать напитки открываемые на вс летнее время палатки на гуляньях. Тогда уже все трактирные заведения были подведены под один разряд, всем были предоставлены одинаковые права по торговле, им разрешалось иметь бильярды, дозволенные законом игры и, самое главное, музыку. Сняты были и некоторые ограничения но сословиям к содержанию трактирных заведений допускались купцы всех трех гильдий, мещане, цеховые и крестьяне, торговавшие но свидетельствам всех четырх разрядов. Число трактирных заведений не офаничивалось, и одному лицу разрешалось содержать несколько трактирных заведений. Помещения на постоялых дворах должны были быть приспособлены для приюта и продовольствия проезжающих из простолюдин и лошадей ихУ2. Постоялые дворы, как и трактирные заведения, должны были иметь вывески с соответствовавшим наименованием. Менялся порядок открытия трактирных заведений. При этом процедура открытия трактирных заведений различалась в городских поселениях и вне городских поселений. Если это происходило в городах, то всякий желавший содержать гостиницу или другое, относящееся к трактирному заведению, подавал ежегодно в городскую Думу или в учреждение, заменявшее е, документ в законе пишется аттестат. В нем указывались личные сведения просителя, т. Тут же указывался дом, в котором предполагалось открыть трактирное заведение. Данный документ аттестат выдавался либо городским Головою или лицом, замещавшим его, либо цеховым начальством, если проситель входил в ремесленный цех, либо сельским начальником, если проситель принадлежал к крестьянскому сословию. В свою очередь городская Дума или учреждение, заменявшее ее, получив соответствующий документ аттестат, выдавала просителю свидетельство, в котором указывались 1 звание, имя и фамилия того лица, кому оно дано 2 обязанности содержателя трактирного заведения, и 3 ответственность содержателя за нарушение им своих обязанностей. После получения свидетельства на право содержания трактирного заведения трактирщик предоставлял его полицейскому начальству по месту открытия его заведения. Теперь уже, не полицейские, а городские власти, сословное самоуправление определяли, кому разрешить, а кому не разрешить открыть гостиницу, постоялый двор или иное трактирное заведение. Роль полиции сводилось только к надзору за порядком в этих заведениях.