Рыбоводно-биологическая эффективность применения природного цеолита-клиноптилолита в составе комбикормов для радужной форели и сибирского осетра

• Автор: Кузнецов, Алексей Алексеевич
• Шифр специальности: 03.00.32
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава I Комбикорма и кормление рыбт свойства цеолитов, их использование в животноводстве и рыбоводстве

литературный обзор

. Комбикорма в товарном рыбоводстве

2. Источники основных элементов питания для рыб

3. Современный комбикорм для лососевых и осетровых

4. Природные цеолита как компоненты питания, их

применение в кормлении сельскохозяйственных

животных и рыб

Глава II. Материал и методика исследований.

Глава III. Рыбоводнобиологическая эффективность кормления радужной форели и сибирского осетра при введении в комбикорм цеолитов.
1. Молодь радужной форели
2. Годовики радужной форели
3. Годовики двухлетки ленского осетра
4. Фнзнологобиохимическая характеристика радужной
форели и ленского осетра
4.1. Состав крови.
4.2. Индекс, масса и балл печени
4.3. Коэффициент упитанности.
4.4. Химический состав тела сибирского осетра
4.5. Отход рыбы.
5. Влияние цсолитаклииоптилолнта на качество
комбикормов в процессе хранения.
Глава IV. Обсуждение результатов.
Выводы.
Литература


Причем потребность меняется от возраста, размера, половой зрелости, гидрохимических свойств и температуры воды, а также от качественных особенностей самих питательных веществ корма. В процессе обмена веществ главное место отводится протеину основной составной части живой материи. Это сырой материал для построения тканей и органов, поэтому необходим на всех этапах жизненного цикла. Белок используется также в качестве ферментов и гормонов. В пищеварительном тракте рыбы белки корма под воздействием пищеварительных ферментов пепсина, трипсина, химотрипсина и пептидаз расщепляются до пептидов и аминокислот, всасываемых в кровь. Кормовой протеин включает как белковую, так и небелковую форму азота, причем они существенно различаются но своей питательности Денисов. Таранов. Хасимото и др. Общими для всех белков являются аминокислот, однако питательная ценность белка определяется наличием незаменимых аминокислот. В настоящее время принято считать, что незаменимыми являются аминокислоты, не синтезируемые в организме или синтезируемые недостаточно быстро для удовлетворения физиологической потребности Бергнер, Кетц, . Были проведены многочисленные исследования с целью определения потребности рыб в незаменимых аминокислотах. Впоследствии было установлено, что эти же аминокислоты являются незаменимыми для канального сома , v, . , . В последующие годы были проведены серьезные исследования по уточнению потребности карпа в аминокислотах , Щербина, i, . Затем М. А. Щербина и И. А. Салькова провели сравнение потребности карпа в незаменимых аминокислотах, определенных Т. Иозе , найденных расчетным путем Щербина, и на основании аминокислотного состава икры карпа. Некоторые из заменимых аминокислот могут компенсировать недостаток незаменимых аминокислот. Известно, что цистин позволяет наполовину сократить потребность в метионине при наличии 1 цистина достаточно 0,5 метионина v . Тирозин способен на сократить потребность рыб в фенилаланине Канильев, Гамыгин, . Количество валима не должно превышать 3 от массы корма, иначе эффективность его резко снизится Хасимото и др. При увеличении содержания изолейцина от нормального уровня 33. . Усвоение изолейцина, в свою очередь, зависит от уровня лейцина. Вместе с тем некоторый избыток лизина, метионина, триптофана, фенилаланина и аргинина в корме для рыб считается полезным Канильев, Гамыгин, . Биологическая ценность кормового белка обусловлена степенью ассимиляции его рыбой. Уровень доступности основных аминокислот колеблется в пределах Щербина. Вряд ли можно согласиться, что биологическая ценность белка тем выше, чем ближе его аминокислотный состав к составу белков данного организма. Это подтверждается сравнением потребности рыбы в аминокислотах и уровнем их в теле. При относительном сходстве аминокислотного состава тела не только рыб, но и животных других классов пищевая потребность не одинакова. По данным Д. Хальвера и В. Шанкса v , содержание аргинина, гистидина, фенилаланина и валима в теле рыб значительно ниже уровня потребности. Это объясняется существенными превращениями аминокислот в процессе синтеза белка тела Щербина, . Очевидно, аминокислотный состав тела можно использовать лишь как ориентировочный для разработки норм аминокислотного питания. При отсутствии незаменимых аминокислот в нище в течение первых же двух недель у рыбы снижается аппетит и наблюдается остановка роста , . Однако внешне выраженные болезненные явления наблюдаются только при полном отсутствии отдельных аминокислот. Например, отсутствие в корме триптофана вызывает у форели и нерки искривление позвоночника через 4 недели у особей, через недель у , однако значительной гибели при этом не отмечается. У угря при отсутствии лизина и валнна уже на третьей неделе наблюдается высокая смертность. Однако у всех рыб отсутствие или дефицит незаменимых аминокислот выражается в первую очередь снижением роста и повышением кормовых затрат. При составлении комбикормов следует избегать возможных антагонистических отношений аминокислот.