Научные основы биотехнологии мясных продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов
- Автор:
Ханхалаева, Ирина Архиповна
- Шифр специальности:
03.00.23
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
363 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы биотехнологии мясных продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов», автор — Ханхалаева, Ирина Архиповна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 03.00.23. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2006 году. Объем работы: 363 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003313046. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения и сбраживания осветленного сусла при переработке зернового сырья на этанол | Боднарь, Михаил Васильевич | 1999 |
| Биосинтез экзополисахаридов бактериями Bacillus mucilaginosus в глубинных условиях культивирования и новый аспект их использования | Пестова, Ольга Валерьевна | 2000 |
| Технология изготовления и свойства питательной среды сухой стерильной на основе гидролизатов | Богрянцева, Марина Поликарповна | 1999 |