Повышение эффективности промышленного производства хитозана с использованием метода высокоэффективной жидкостной хроматографии и разработка методики определения молекулярно-массового распределения

• Автор: Гринь, Андрей Владимирович
• Шифр специальности: 03.00.23
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Щёлково
• Количество страниц: 130 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.

1. Литературный обзор.

1.1. Хитин как сырье для получения хитозана.

1.2. Способы получения хитозана.

1.3. Хроматографические методы в контроле качества хитозана.

1.4. Биологические свойства низкодисперсного хитозана

1.5. Заключение.

2. Собственные исследования

2.1. Материалы и методы

2.2. Усовершенствование технологии производства хитозана.

2.2.1. Усовершенствование технологии производства
хитозана с высокой молекулярной массой. 4 .
2.2.2. Усовершенствование технологии производства
низкомолекулярного хитозана.
2.3. Разработка ВЭЖХ методом определения качества хитозана.
2.3.1 .Высокосшитый ПДВБ сорбент для приготовления ВЭХК.
2.3.2.Подвижные фазы для разделения хитозана на ВЭХК.
2.3.3. Стандарты молекулярных масс для градуировки ВЭХК.
2.4. Применение метода ВЭЖХ для контроля качества
препаратов хитозана для народного хозяйства.
2.4.1. Сравнительный анализ качества хитозана производства
фирмы Флюка с полученными образцами.
2.5. Использование хитозана в животноводстве и ветеринарии.
2.5.1. Хитозан энтеросорбент для молодняка
сельскохозяйственных животных.
2.5.2. Противомикробные свойства различных фракций хитозана.
2.5.3. Хитозан как противовоспалительный препарат
при лечении ран. Изучение ранозаживляющих свойств хитозана.
2.5.4. Радиопротекторные и остеопротекторные свойства низкомолекулярного хитозана.
3. Обсуждение.
4. Практические предложения.
5. Выводы.
6. Список литературы.
7. Приложения
з
Список используемых в диссертации сокращений
ВЭЖХ высокоэффективная жидкостная хроматография
ВЭХК высокоэффективная хроматографическая колонка
ММ молекулярная масса
ММ логарифм молекулярной массы
ММР молекулярномассовое распределение полимера
средневесовая молекулярная масса
среднечисленная молекулярная масса
индекс полидисперсности молекулярных масс
ПДВБ полидивинилбензол
ДА деацетилирование
СД степень деацетилирования
СП степень полимеризации
т.т. теоретических тарелок
V объм удерживания, мл
ХТ хитин
ХТЗ хитозан
ХХМ хитозанхитиновые молекулы ХБК хитозанбелковый комплекс ХГК хитингликоновой комплекс ГПХ гель проникающая хроматография ТСХ тонкослойная хроматография ВМ внутриклеточная мембрана КС комплиментсвязывающий РП раневое покрытие
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


. Чеботарева, Минск, Международной научнопрактической конференции Перспектива и проблемы развития биотехнологии в рамках единого экономического пространства стран содружества, МинскНарочь, VIII Международной конференции Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана, Казань, Международной научнопрактической конференции Научные основы производства ветеринарных биологических препаратов, Щлково, конференции Основные проблемы ветеринарной медицины и стратегия борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных животных в современных условиях, Махачкала, Всероссийском симпозиуме Хроматография в химическом анализе и физикохимических исследованиях, посвящнном юбилею профессора О. Г. Ларионова, МоскваКлязьма, Всероссийском симпозиуме Хроматография и хроматомассспсктрометрия, посвящнном 0летию со дня рождения профессора . . Киселва, МоскваКлязьма, IX Международной конференции Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана, Ставрополь, . Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано научных работ, в том числе патент РФ. Внедрение. В гг. Изготовлена опытная партия зубной пасты с хитозаном в количестве 4 кг. Объем и структура диссертации. Диссертация иллюстрирована таблицами и рисунками. Список литературы содержит 3 источника, в том числе 7 зарубежных. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР. Хитин как сырье для получения хитозана. Хитин азотсодержащий полисахарид, по химической структуре близкий к целлюлозе, образующий полупрозрачное вещество и являющийся составной частью наружного покрытия насекомых, ракообразных и паукообразных. Основным отличием между хитином и целлюлозой служат характерные для хитина аминоацильные группы . Хитин является вторым после целлюлозы по распространенности природным полимером, его добывают из возобновляемого сырья. Ежегодно в биосфере образуется около п тонн хитина ,. Он входит в состав внешнего скелета и опорных тканей членистоногих, насекомых, оболочек клеток бактерий, грибов, где хитин находится в комплексе с белками и минеральными солями. Также он присутствует в оболочке яиц гельминтов, у ряда реснитчатых, у кольчатых червей, кишечнополостных, моллюсков, в кишечном паразите змей и др. Для получения хитина в основном используют крабов и ракообразных, благодаря тому, что объем отходов при получении пищевой продукции из крабов является наибольшим источником хитина. Хитин представляет собой высокоупорядоченный линейный полисахарид, обладающий признаками, которые характерны для кристаллического фазового состояния полимеров. Известно, что кристаллические области структуры хитина существуют в трех полиморфных формах . Наиболее распроараненная модификация ахитин 1. Рхитин существует в виде относительно неустойчивых кристаллогидратов, в элементарной ячейке которых цепи расположены параллельно. Рис. Однако, данные три модификации могут существовать в одном организме, выполняя различные биологические функции. В отличие от целлюлозы хитин имеет аминоацильные группы. Он обладает рядом особых физических, химических и структурных свойств благодаря наличию в молекуле ацетамидных групп при С 2 атоме в гексозных звеньях полимерной цепи . Одним из важнейших свойств полимеров, определяющих во многих случаях возможность их переработки и применения, является их растворимость. Хитин нерастворим в воде, спиртах, щелочах, разбавленных кислотах и других органических растворителях. Растворим он в концентрированных растворах муравьиной, фосфорной, соляной и серной кислот, при нагревании в некоторых солевых растворах. В большинстве этих растворителей происходит деструкция полимера, что затрудняет определение истинного значения молекулярной массы ММ и характера молекулярномассового распределения. Р и ухитины под действием кислот могут превращаться в ахитин 1. Молекулы хитина в панцирях ракообразных располагаются в виде плотно упакованных и хаотично переплетенных микрофибрилл. Хитин содержится в клеточной стенке КС многих грибов его содержание до от веса КС . У членистоногих и в грибах хитин обнаруживают в аформе.