Эколого-биологические основы возделывания редиса и дайкона в Среднем Поволжье

• Автор: Титов, Валерий Николаевич
• Шифр специальности: 03.00.16, 06.01.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 234 с. : ил.

1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА О ВОЗДЕЛЫВАНИИ РЕДИСА В ПОВОЛЖЬЕ

1.1. Современной состояние отрасли овощеводства

1.2. Краткая классификация рода йарнамш Ь.

1.3. Значение редиса и дайкона как продуктов питания

1.4. Морфологические и биологические особенности редиса.

1.5. Агротехника выращивания корнеплодов редиса.

1.6. Семеноводство редиса.

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Почвенноклиматические условия района

2.2. Метеорологические условия в годы исследований

2.3. Схемы опытов и методики проведения исследований

2.4. Агротехника проведения опытов
2.5. Характеристика сортов и сортообразцов редиса.
3. ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ И
3.1. Состояние и перспективы селекционной работы
3.2. Результаты создания и изучения исходного материала.
3.3. Морфологические особенности корнеплодного материала редиса.
3.4. Показатели развития семенных растений
3.5. Фенология посевов редиса.
4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ СОРТОВ.
4.1. Определение потенциала семенной продуктивности.
4.2. Общие закономерности формирования урожайности
4.3. Сравнительная оценка продуктивности рекомендуемых.
5. ВЛИЯНИЕ СОРТА И ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ
5.1. Семенная продуктивность редиса в зависимости
5.2. ВЛИЯНИИ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ СЕМЯН РЕДИСА.
5.3. Оценка комплексною влияния удобрений и схем посадки.
5.4. Совместное влияние орошения и удобрений на
5.5. Продуктивность семенных посевов дайкона.
6. УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ РЕДИСА И ДАЙКОНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ.
6.1. Влияние сроков посева на урожайность корнеплодов редиса.
6.2. Урожайность корнеплодов редиса в зависимости
6.3. Влияние удобрений на урожай корнеплодов редиса
6.4. Оценка предшественников корнеплодного редиса
6.5. Урожайность корнеплодов дайкона в условиях
6.6. Устойчивость корнеплодов к болезням и вредителям
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОПЫТА
7.1. Экономияескля эффективность орошения
8. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
9. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
. ПРИЛОЖЕНИЕ.
ВВЕДЕНИЕ


В индийской литературе он упоминается около г. Культура редиса была широко распространена в древнем Китае, Японии, Индии Синская Е. Н., , Кузнецов , Сагалович Е. Н.,. В Европе первым появился редис с длинным красным корнеплодом и лишь в начале XX в. Различия в климатических условиях, гибридизация и отбор способствовали формированию различных экологических групп редиса Ходорснко , Шульгин И. А., Фадеева Т. С., Буренин В. И., . Разнообразие сортов культуры редиса свидетельствует о том, что он подвергался отбору в течение многих столетий. В Европе его выращивают с XVI века. Формы, близкие современным, появились лишь в конце XVIII века. В Россию редис был завезен Петром 1, но широкое распространение получил сравнительно недавно лишь в начале XX века. России. Для обеспечения населения этой культурой редис выращивают как в открытом, так и защищенном грунте. Наличие сортов различных по длине вегетационного периода, а также лежких при хранении, позволяет иметь свежую ценную продукцию в течение круглого года. Редис iv v. Это однолетнее травянистое растение, широко используемое во многих странах Европы и Азии как ранняя овощная культура. Короткий период от всходов до появления нормально развитого корнеплода у раннеспелых форм дней делает редис особенно ценной ранней овощной культурой. По прогнозам специалистов в г. Расширение ассортимента сельскохозяйственных культур возможно также за счет их интродукции Марков В. М., Хаев М. К., Гиренко М. М., МухановаЮ. М. и др. В последние годы установлено, что многие редкие овощные растения помимо витаминов и микроэлементов содержат высококачественные белки, сбалансированные по аминокислотному составу амарант, ценные формы углеводов дайкон, топинамбур. А также содержат вещества лекарственного действия в таких растениях, как стахис, дайкон . Борисова . I., Борисов В. Я. и др. Пичкина В. П., Заварзин А. И. и др. Интересны сообщения В. Ленинградской области. По данным Политанской лоба скороспелое растение, формирующее урожай корнеплодов в открытом 1рунте до цга. При этом корнеплоды редькилобы способны сохранять вкусовые качества в течение х месяцев. Рассматриваемые нами корнеплодные овощные растения рода ЛарИапиБ Ь. Корнеплоды используются в пищу в свежем, вареном, соленом, маринованном виде. Также съедобны молодые листья этих растений. Редис и дайкон содержат соли калия и кальция, выводящие лишнюю воду из организма, а также клетчатку и пектиновые вещества, много витаминов и ферментов. Растения дайкона обладают целебными свойствами, так как содержат фитонциды, специфические белковые вещества сложной структуры. По данным фитотерапевтов по содержанию кремния редис вторая культура среди овощных растений после топинамбура. Кремний придает прочность кровеносным сосудам. С возрастом его количество в организме уменьшается, и кости становятся хрупкими Антонова Н. Г., Антонова Н. Г., Антонов М. Ю., . Видовые и сортовые особенности, условия и место выращивания, фазы роста растений влияют на концентрацию химических веществ. В связи с этим по одним и тем же сортам в литературе можно встретить самые разнообразные биохимические характеристики, наиболее полная из которых по листьям и корнеплодам редиса и редьки европейского происхождения составлена И. А. Бабичевым и Г. А. Луковниковой таб. Ниже представлены данные химического состава корнеплодов этих культур, полученные в результате анализа большого сортового разнообразия из мировой коллекции ВИР. Таблица 1. Химический состав корнеплодов редиса и редьки И. А. Бабичева и Г А. Д.Д. Брежнев в книге Овощи родник здоровья приводит данные о высоком содержании аскорбиновой кислоты в корнеплодах редиса и редьки табл. Таблица 1. Химический состав корнеплодов редиса и редьки по Д. М.Ф. Нестериным и И. М. Скурихиным на основе анализов европейских сортов редиса дана характеристика аминокислотного состава табл. Листья редиса богаты питательными веществами и витаминами. В зависимости от сорга содержание сухого вещества достигает в них ,5,0, сахаров 3,,5 , белка 3,,0 , аскорбиновой кислоты , мг0г, каротина 6,5,9 мг0г.