Использование содержимого преджелудков (каныги) жвачных в рационах бычков на откорме для снижения загрязненности организма тяжелыми металлами

• Автор: Таук, Матти Валдекович
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 138 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

1. Цель и задачи исследований

2. Обзор литературы

2.1. Физиологическое значение тяжелых металлов и действие их

на организм человека и животных.

2.1.1. Хром Сг

2.1.2. Никель

2.1.3. Титан Т1

2.1.4. Олово 5п

2.1.5. Кадмий Сс1

2.1.6. Свинец РЬ.
2.1.7. Алюминий А1.
2.1.8. Стронций 8г.
2.1.9. Медь Си.
2.1 Цинк 2п
2.1 Марганец Мп
2.1 Калий К
2.1 Натрий Ыа
2.1 Кальций Са.
2.1 Магний М
2.2. Заключение по обзору литературы.
3. Результаты исследований
3.1. Материал и методика исследований
3.2. Использование содержимого рубца каныги в рационах
бычков на откорме
3.3. Влияние скармливания сухой каныги на изменение
приростов живой массы бычков.
3.4. Концентрация химических элементов в кале бычков
на откорме.
3.5. Концентрация химических элементов в моче бычков
на откорме.
3.6. Концентрация химических элементов в содержимом рубца каныге бычков на откорме
3.7. Концентрация химических элементов в стенке рубца
бычков на откорме
3.8. Концентрация химических элементов в мышцах бычков
на откорме
3.9. Концентрация химических элементов в скелете ребрах
бычков на откорме
3 Концентрация химических элементов в крови бычков
на откорме.
3 Концентрация химических элементов в печени бычков
на откорме.
3 Концентрация химических элементов в почках бычков
на откорме.
3 Обмен тяжелых металлов организмом бычков на откорме
с добавлением в рационы сухой каньп и
3 Экономическая эффективность использования в рационе бычков на откорме сухой каныги производственная
проверка результатов исследований
4. Заключение.
5. Выводы.
6.1 фактические предложения.
Библиографический указатель использованной литературы.
Приложения
ВВЕДЕНИЕ


Сухую каныгу рекомендовано применять в качестве компонента при производстве комбикормов на летний и зимний периоды содержания животных. Основные положения диссертационной работы нашли отражение на научнопрактических конференциях Академии сельскою хозяйства и природных ресурсов Новгородского госуниверситета имени Ярослава Мудрого, Втором международном симпозиуме Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене почва растение корм, рацион животное продукт животноводства человек Великий Новгород, марта г. Финляндии, Швеции, Норвегии, Японии, Китае, США, Голландии, Аргентине, Дании, Бельгии, Польше гг. Кормоприготовление для студентов и аспирантов сельскохозяйственных вузов и факультетов, а также в различных статьях. Диссертационная работа изложена на 8 страницах машинописного текста, включает таблиц, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, выводов, практических предложений и приложения 2 таблицы и 9 диаграмм, включает 3 источника, в том числе на иностранных языках. Токсическое действие тяжелых металлов на организм объясняется отсутствием или неполноценностью адаптационных механизмов, сформированных в процессе эволюционного развития организма. Отрицательное влияние они оказывают и при откорме некастрированных бычков. Вместе с инсулином участвует в метаболизме сахара и стабилизирует уровень сахара в крови, понижает уровень холестерина и триглицеридов, тем самым препятствует атеросклерозу, участвует в транспорте аминокислот. Антиканцероген. Дефицит снижение толерантности к глюкозе и развитие сахарного диабета, возможно развитие атеросклероза и заболеваний сердца, замедление роста, ожирение, онкологические заболевания. При высоком насыщении трансферрина железом оно конкурирует с хромом за этот участок, в связи с чем у больных гемохроматозом при насыщении трансферрина более в крови и организме в целом понижено содержание хрома, поскольку диабет нередко сопутствует гемохроматозу, то нарушение транспорта хрома трансферрином может вызвать дальнейшее ухудшение течения этого заболевания , . Содержание хрома в органах и тканях в 0 раз выше, чем в крови. Однако, как уже отмечалось, приводимые цифры гребуют критического подхода и не только в связи со сложностью аналитических методов, но и в связи с тем, что при взятии проб тканей нередко используются инструменты из нержавеющей стали, содержащей около хрома. Наибольшего доверия заслуживают результаты, полученные с использованием нескольких различных эталонных образцов. Концентрация хрома в тканях новорожденных, как правило, значительно выше, чем у взрослых, и быстро снижается в течение первых месяцев жизни. Исключение составляют печень и почки, в которых концентрация этого микроэлемента сохраняется на одном уровне от рождения до летнего возраста 5, 4, 0. При сахарном диабете содержание хрома в тканях, как правило, понижено. Содержание хрома в волосах хорошо отражает концентрацию этого микроэлемента в организме. В волосах доношенных детей концентрация хрома в 2. Роды, диабет и атеросклероз приводят к снижению концентрации хрома в волосах . Всосавшийся хром выводится из организма в основном с мочой и лишь небольшая его часть удаляется с желчыо, потом и волосами. I всосавшийся хром, составляющий, как правило, его содержания в принимаемой пище, выделяется с калом. Поскольку содержание в рационе не превышает 0 мкг и составляет мкгсутки в рационах, богатых жирами, и мкг в рационах, бедных жирами , , , 1, то суточная моча содержит обычно менее 1 мкг этого элемента. Выделение хрома с мочой удобно представить как соотношение его к содержанию креатинина, количество которого в норме характеризуется значительным постоянством, мало зависит от питания, объема мочи и определяется только мышечной массой. Исследования на животных и клинические наблюдения свидетельствуют, что хром играет также определенную роль в липидном обмене, и что дефицит этого элемента может привести к развитию атеросклероза. Соединения трехвалентого хрома оказывают выраженное мутагенное и канцерогенное действие на незащищенный генетический аппарат клетки.