Влияние некоторых химических веществ, биотехнологических продуктов и электрического поля на систему аскорбиновой кислоты проростков ячменя

• Автор: Романчук, Анна Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Калининград
• Количество страниц: 114 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

Список сокращений.

Глава 1 .Обзор литературы.

1.1.Система аскорбиновой кислоты растений

1.1.1. Кислоты и ферменты системы аскорбиновой кислоты.

1.1.2. Влияние внешних факторов на содержание аскорбиновой кислоты в растениях

1.1.3. Защитная функция аскорбиновой кислоты

1.2.Стресс у растений

1.2.1.1 онятие о стрессе.

1.2.2. Механизмы адаптации растений к стрессам

1.2.2.1.Механизмы стресса и адаптации на клеточном и
организменном уровнях
1.3. Рост растений.
1.3.1. Современные представления о росте растений
1.3.2. Влияние химических и биотехнологических всшсств на ростовые процессы растений
1.4. Влияние бора на физиологические процессы у растений.
1.5. Влияние янтарной кислоты на растения
1.6. Действие электрического поля на растения
1 лава 2. Объект и методы исследований.
Глава 3.Экспериментальная часть
3.1. Злияше тетрабората натрия на физиологическое состояние проростков ячменя, ростовые процессы и синтез кислот сисгсмы аскорбиновой кислоты в
3.1.1. Действие различных концентраций тетрабората натрия К1
мольл на физиологическое состояние проростков ячменя и ростовые процессы
3 1.2. Влияние различных концентраций тетрабората натрия 1
мольл на биосинтез аскорбиновой кислоты в восьмидневных проростках ячменя.
3.2. Влияние янтарной кислоты на физиологическое состояние проростков ячменя, ростовые процессы, биосинтез кислот системы аскорбиновой кислоты и активность аскорбатоксидазы
3.2.1. Действие различных концентраций янтарной кислоты Ю1 7 мольл на физиологическое состояние проростков ячменя и ростовые процессы
3.2.2. Влияние янтарной кислоты на биосинтез кислот системы аскорбиновой кислоты и активность аскорбатоксидазы проростков ячменя
3.3. Влияние сульфитного щелока на ростовые процессы, биосинтез кислот системы аскорбиновой кислоты и активност, аскорбатоксидазы проростков
ячменя.
3.4 Влияние лигносульфонатов на ростовые процессы, биосинтез кислот системы аскорбиновой кислоты и активность аскорбатоксидазы проростков
ячменя.
3.5. Действие поперечного и продольного электрических полей на систему
аскорбиновой кислоты растений
Глава 4. Обсуждение результатов.
Выводы
Библиографический список использованной литературы.
Приложения.
ВВЕДЕНИИ
Актуальность


Оценить степень влияния электрического поля на поведение системы АК в проростках ячменя в зависимости от ориентации его силовых линий относительно вектора гравитации. В дальнейшем мы будем использовать термины продольное и поперечное электрическое поле. Научная новизна работы. Впервые проведены исследования по влиянию химических веществ тетрабората натрия, янтарной кислоты на содержание кислот системы АК и активность АС для сукцнната в проростках ячменя Наряду с этим изучалось действие данных соединений на ростовые процессы растений, в которых, как известно, АК принимает непосредственное участие 9, 8, 8, 1, 7. Впервые исследовано влияние биотехнологических продуктов сульфитного щелока и лигносульфонатов отходов целлюлознобумажного производства, на растения. Было установлено, что они при определенных концентрациях могут активировать ростовые процессы, биосинтез АК и повышать активность АО. Впервые показано действие электрического поля на систему АК проростков ячменя. Практическая тначичосгь исследования Выполненная работа имеет большое теоретическое значение для прогноза степени адаптации растений гак как посвящена исследованию ответной реакции ячменя на действие экстремальных условий. Кроме этого, результаты проведенного исследования
показывают. АК в проростках ячменя. Поэтому наряду с теоретическим значением практическая значимость работ ы заключается в том. С в растениях, повышая тем самым витаминную ценность продукта и, кроме того, стимулируя зашитые силы растений, гак как известно, что АК принимает участие в защите от неблагоприятных факюров внешней среды 8. В настоящее время полученные данные используются в лекционных курсах Физиология растений, Биохимия, Введение в биотехнологию, Витаминология на кафедре ботаники и экологии растений факультета биоэкологии. Апробация работы. Материалы диссертации представлялись па ежегодных научных конферешшях Калипншрадского государственного университета , , гг. Международных научнотехнических конференциях Калининградского государственного технического университета Калининград, , гг. Калининград, г. Калининград, г. IV и VI Международных конференциях Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях Москва, , гт. II X съезде Русского ботанического общества СанктПетербург, г. IV Между народном
Симпозиуме Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования Путинно, г. Современные проблемы органической ХИМИИ. Публикации. По . Ъ работы находятся в печати. Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 5 страницах машинописного текста и состоит из введения, списка сокращений, обзора литературы, описания объекта и методов исследования, экспериментальной части, раздела обсуждения результатов, выводов, списка использованной литературы и приложения. Работа содержит 3 рисунок. Список литературы включает 2 источника, из которых 2 иностранных авторов. Ьл я год арности. Выражаю свою признательность научному руководителю профессору Г. П. Чупахиной. Н М Никулину за научные консультации и техническую помощь в проведении экспериментов, доценту кафедры человека и животных В. ЭП электрическое поле
. Растения способны синтезировать различные вещества. Основной интерес представляет факт накопления аскорбиновой кислоты АК. АК в соответствии с е структурой имеет следующие наименования у лактон гулоиовой кислоты или 4 лактон 2. АК обладаем сильно выраженными восстанавливающими свойствами благодаря наличию в молекуле дненольной группы
II
Окисляясь. АК легко переходит в дегидроформу. ДАК вновь может восстановиться до АК Окисление АК до ДАК происходит в результате отдачи двух протонов и двух электронов. При окислении АК в особых условиях УФ свет, температура жилкою воздуха за счет отдачи только одного протона, возникает свободный радикал монодегидроаскорбиновая кислота МДАК. АК, взаимодейетвуе с другими коферментами оксидорслуктач глутатионом, НАДН, ФАД, цнтохромами и т. Переход А К в ДАК двух этапный. На первом этапе две молекулы АК дают начало двум молекулам МДАК. Далее происходит пеакгпч дисмуташш одна молекула гревращаегея в ДАК.