Агроэкологическая оценка и приемы выращивания пряно-вкусовых культур тмина, иссопа и эстрагона в условиях Северо-Запада России

• Автор: Иванов, Михаил Григорьевич
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 177 с. : ил

1.1 ИСТОРИЯ, ПРОИСХОЖДЕНИЕ И УСЛОВИЯ

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГМИНА ОБЫКНОВЕННОГО, ИССОПА ЛЕКАРСТВЕННОГО И ЭСТРАГОНА

1.1.1 Тмин обыкновенный

1.1.2 Иссоп лекарственный

1.1.3 Эстрагон

1.2 РОЛЬ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА ФАВ В ОВОЩЕВОДСТВЕ

ГЛАВА 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2.1 ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1.1 Цель и задачи исследований

2.1.2 Схемы опытов

2.1.3 Содержание и методика сопутствующих наблюдений

2.1.4 Место и условия проведения опытов
2.1.4.1 Метеорологические условия в годы проведения
исследований
2.1.4.2 Характеристика почвенных условий
2.1.4.3 Краткая характеристика сортов иссопа и эстрагона
2.1.4.4 Краткая характеристика фиторегуляторов используемых в экспериментальной работе
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА, ВОЗРАСТА РАСТЕНИЙ ТМИНА, ИССОПА НА РОСТ, РАЗВИТИЕ, УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ПРИ
ВЫРАЩИВАНИИ НА УЧАСТКАХ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ ПЛОДОРОДИЯ
3.1.1 Влияние сроков посева и возраста растений тмина на рост, развитие, урожайность и качество семян при выращивании на участках с различным уровнем плодородия
3.1.2 Влияние сроков посева, возраста растений иссопа на рост, развитие, урожайность и качество семян при выращивании на участках с различным уровнем плодородия
3.2 ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ РАЗМНОЖЕНИЯ И СХЕМ РАЗМЕЩЕНИЯ НА РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ ТМИНА, ИССОПА И ЭСТРАГОНА НА ПОЧВАХ РАЗНОЙ СТЕПЕНИ ОКУЛЬТУРЕННОСТИ
3.2.1 Подбор сортов и сортообразцов тмина и иссопа при семенном размножении
3.2.1.1 Рост, развитие, урожайность и содержание эфирных масел в различных сортообразцах тмина при семенном размножении
3.2.1.2 Влияние схем посева на развитие,
урожайность и содержание эфирных масел в различных сортообразцах иссопа
3.2.2 Вегетативное размножение растений иссопа и эстрагона
3.2.2.1 Влияние схем посадки при размножении
черенками и делением куста на развитие, урожайность и содержание эфирных масел в растениях иссопа
3.2.2.2 Влияние схем посадки при черенковании на развитие, урожайность и содержание
эфирных масел в растениях эстрагона
3.3 ВЛИЯНИЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ 4 РР НА РАЗВИТИЕ, ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ РАСТЕНИЙ ИССОПА И ЭСТРАГОНА НА ПОЧВАХ РАЗНОЙ СТЕПЕНИ ОКУЛЬТУРЕННОСТИ
3.3.1 Эффективность регуляторов роста при размножении 4 делением куста на развитие, урожайность и содержание эфирных масел в растениях иссопа
3.3.2 Эффективность регуляторов роста при размножении 1 делением куста на развитие, урожайность и содержание эфирных масел в растениях эстрагона
3.4 РЕЗУЛЬТАТЫ БИОХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.5 ЭКЮМИЧЕСКАЯ ОЦЕ1 ПС А ПРИМЕНЯЕМЫХ РР ФАВ 9 ВЫВОДЫ
РЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАШЮЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ


Немало исследователей опубликовали труды по ботанической и биологической характеристике различных редких, но весьма полезных растений. Так, В. М. Быстров описал цитварную полынь, К. И. Степашкина астрагал болотный, Соколов черкез и солянку Палецкого, Г. К. Смирнова заманиху высокую, Л. И. Иванина наперстянку, П. Н.Кибальчич, Г. К. Кононов и др. Л.К. Клышев и П. С. Массагстов анабазис безлистный. И.И. Герасименко, П. И. Либизов и др. П.К. Енин, П. Ш. Лошкарев подробно изучили валерьяну лекарственную. Э.Э. Кушке исследовал левзею сафлоровидную. И.П. Цукерваник, II. А. Шафрова определенно высказались о широких возможностях использования солодкового корня. Изучению агротехники мяты посвящены работы А. Л. Попович и i i . С.Е. Землинский , , А. Закардонец посвятили исследования многим пряноароматическим растениям душице, мелиссе, тимьяну, зверобою, шалфею. Эти и многие другие полезные растения изучены С. С. Станковым , , Соколовым , Б. В. Гроздовым , Обуховым , П. Т. Кондратенко, И. А. Губановым , А. Ф. Гаммерманом, И. И. Громом , П. С. Чиковым . В книге под редакцией Хотина, Г. Т. Шульгина рассматривается характеристика биологическая и хозяйственная ценность эфирномасличных культур. Много внимания уделяется возделыванию их в культуре, а также способам и срокам заготовки. Практические советы по сбору, заготовке полезных растений даны в рекомендациях Л. И. Володарского и Атласе ЛГУ . Анализируя литературу, посвященную результатам изучения биологии растений и технологии выращивания и использования пряновкусовых культур, в том числе и иссопа, мы обратили внимание на то, что проблемой интересуются специалисты многих специальностей. В последнее время этими культурами интересуются в большей степени работники пищевой и ликероводочной промышленности, фармакологи и врачи разных специальностей. Причем их интересует не только химический состав пряных растений или приемы их использования, но и биологические особенности культур, и влияние приемов выращивания на урожайность, качество растений и особенно их экологическую безопасность, методы создания новых сортов. Причем одни называют получаемую продукцию промышленным, другие лекарственным сырьем, третьи пряными овощами. Поэтому наиболее полное представление о пряных растениях даст всестороннее изучение всей литературы. Тмин Сагит сапа Ь. Ар1асеае. Происходит из северных и центральных областей Европы и Азии. В начале XII века завезен арабами в Марокко и Испанию. Упоминается в фармацевтических книгах XII и XIII веков В. А. Беляева, . В.И. Попов пишет, что родовое название происходит от греческого кага голова и дано по форме зонтика. Видовое определение происходит от арабского названия растения кагуа1а. Тмин имеет стержневой верстснооборазный корень см длины. В первый год образуется прикорневая розетка листьев, на втором году отрастает прямостоячий ветвистый стебель высотой см и более. Листья очередные, голые с двояко и троякоперистыми пластинками и черешком. Форма и величина листа и черешка зависят от местоположения на стебле первые нижние листья длинночерешковые и имеют пластинку со слабозазубренными краями, у листьев более верхних ярусов к верхушке рассеченность листовой пластинки увеличивается и число зубцов достигает , а длина черешка листьев уменьшается. Верхние листья безчерешковые, сидячие. Цветки белые, пятилепестковые, на длинных цветоножках, собраны в сложные зонтики. Встречаются формы с лиловорозовыми лепестками венчика. Завязь двухгнездная с двумя столбиками. Плод сплюснутая двусемянка яйцевидной формы, пряный на вкус, запах ароматный. При созревании плодик разделяется на 2 полуплодика семена. Длина семянок мм, ширина ,5 мм. Масса семян 2,,2 г. Семена сохраняют всхожесть в течение трех лет, если они хранятся в плотно закрытой посуде Л. Я. Скляревский, И. А. Губанов, . Л.В. Полуденный характеризует тмин, как светолюбивое и морозостойкое растение, малотребовательное к теплу. В первый год после посева растение образует только розетку прикорневых листьев. Репродуктивные органы закладываются в августесентябре в конце первого года вегетации.