Особенности получения экологически безопасной продукции пчеловодства в условиях Новгородской области

• Автор: Соловьев, Владимир Викторович
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 136 с.

Оглавление
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Продукты пчеловодства и их значение для человека

1.2. Антропогенное загрязнение продуктов пчеловодства

1.2.1. Загрязнение продуктов пчеловодства тяжелыми металлами

1.2.2. Загрязнение продуктов пчеловодства радионуклидами

1.2.3. Загрязнение продуктов пчеловодства пестицидами и нитратами

1.3. Использование медоносных пчл в экологическом мониторинге

1.4. Антропогенное воздействие на экологию медоносной пчлы

1.5. Экологические аспекты содержания пчл

Заключение
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследований
2.1.1. Место и условия проведения исследований
2.1.2. Методика исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Качественные показатели мда Новгородской области
2.2.2. Медоносные условия Валдайского района
2.2.3. Загрязнение почвы, медоносной растительности и мда Валдайского района тяжлыми металлами
2.2.3.1. Концентрация свинца в почве, медоносной растительности и мде
2.2.3.2. Концентрация кадмия в почве, медоносной растительности и мде
2.2.3.3. Концентрация цинка в почве, медоносной растительности и мде
2.2.3.4. Концентрация меди в почве, медоносной растительности и мде
2.2.4. Загрязнение почвы, медоносной растительности и мда Валдайского района радионуклидами
2.2.4.1. Концентрация радионуклида цезия7 в почве, медоносной растительности и мде
2.2.4.2. Концентрация радионуклида стронция в почве, медоносной растительности и мде
2.2.5. Зависимость экологического состояния мда от возраста сотов
2.2.6. Загрязнение прополиса тяжлыми металлами и радионуклидами
2.2.7. Загрязнение цветочной пыльцы тяжлыми металлами и радионуклидами
2.2.8. Технология получения экологически безопасной продукции пчеловодства
2.2.8.1. Использование ульев различных типов при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства
2.2.8.2. Использование средств борьбы с болезнями пчл при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства
2.2.8.3. Использование подкормок пчл при производстве экологически безопасной продукции пчеловодства
2.2.8.4. Особенности содержания пчл для получения экологически безопасной продукции пчеловодства
2.2.9. Эффективность применения разработанной технологии содержания пчелиных семей
Выводы
Практические предложения
Библиографический указатель использованной литературы
Введение
Актуальность


Масса одной обножки в среднем 7,5 мг. Она включает до 4 млн. Собирая пыльцу, пчлы увлажняют е нектаром, смешивают с секретом своих желез. В улье пчлы складывают обножки в ячейки, предварительно обработанные прополисом, и заливают мдом. При таком хранении пыльца подвергается брожению и превращается в пергу. Пыльцу и пергу пчлы используют для выкармливания расплода и собственного питания , . Химический состав пыльцы сложен и многообразен. Азотистые вещества представлены белковыми, небелковыми соединениями и ферментами. Белковые вещества пыльцы это альбумины, глобулины и пептоны небелковые аминокислоты, пептиды и др. В полифлерной пыльце содержатся все незаменимые аминокислоты. Особенно много калия до 0 мг0 г, фосфора до 0 мг0 г, кальция до 0 мг0 г, магния до 0 мг0 г . В значительных количествах в пыльце содержатся витамины. Содержание каротиноидов колеблется от 0, до 2,5 мг0 г сухой обножки. Витамина С содержится до 5 мг0 г. Пыльца содержит значительное количество витаминов группы В мг0 г сухого вещества тиамина до 1,5 рибофлавина до 2,2 никотиновой кислоты до ,0 пантотеновой кислоты до 5,0 пиридоксина до 0,9 биотина до 0,6 фолиевой кислоты до 0, , 0. Пыльца как натуральный продукт положительно влияет на здоровье людей. Активные вещества пыльцы хорошо усваиваются и благотворно действуют на обмен веществ, физиологическое состояние наших органов и тканей. Пыльца обладает ярко выраженным антиоксидантным действием. Особенно сильно это действие у пыльцы одуванчика и клевера . Употребление пыльцы способствует восстановлению аппетита, половой потенции, способствует лечению неврозов, психической депрессии, неврастении, используется при лечении атеросклероза, сердечнососудистых заболеваний, анемии, гепатита, цирроза печени , , 8. Химический состав натурального пчелиного воска очень сложен. Он представляет собой смесь более 0 химических соединений. Все они относятся к одной из четырх групп эфиры, свободные кислоты, спирты и углеводороды. Основной частью воска являются сложные эфиры , образованные при взаимодействии карбоновых жирных кислот со спиртами. Кроме этого, воск содержит до свободных жирных КИСЛОТ, которые могут вступать в соединение с металлами и некоторыми щелочами. Углеводороды составляют массы воска. Они в основном относятся к алканзм иРфинам, изоалканам, циклоалканам и алкенам. Кроме того, в воске содержится до 0,3 зольных элементов, до 0,4 воды, а также эфиры холестерина, терпены, смолы, прополис, бетакаротин, витамин А, ароматические и красящие вещества и др. Прополис, или пчелиный клей, это клейкое смолистое вещество, собранное пчлами с растений разных видов в основном с тополя и берзы и обработанное секретом их желез. За раз одна пчела способна приносить в улей в среднем мг прополиса. В сборе прополиса участвует незначительное количество пчл одновременно только около пчл старше дневного возраста, каждая из которых совершает за день 34 вылета. Поэтому в нормальных условиях пчелиная семья собирает около 1 г прополиса в день около г в месяц. В летнеосенний период наименьшее количество прополиса пчелы собирают в июле ,1 ,2 , наибольшее в сентябре ,3 ,3 . Натуральный прополис имеет горьковатожгучий вкус и очень стойкий приятный запах тополевых почек, мда и воска. Окраска прополиса может быть тмнозелной, жлтобурой, коричневой. В составе прополиса обнаружено более веществ. По большинству своих свойств все спи объединяются в четыре основные группы растительные смолы , дубильные вещества 1 , эфирные масла 2 , воск 8 . Биологические свойства прополиса разнообразны и обусловлены активным действием входящих в него веществ. Он обладает антисептической активностью, противогрибковой, антивирусной, противовоспалительной, ранозаживляющей стимулирует регенерацию тканей, повышает иммунологическую реактивность организма. Наибольшей противомикробной активностью обладает прополис весенних май и осенних сборов сентябрь.