Йододефицит в Еврейской автономной области: биогеохимическая обусловленность и влияние на здоровье населения

• Автор: Антонова, Марина Степановна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Биробиджан
• Количество страниц: 170 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. .Иод в окружающей среде и его биологическая роль обзор

литературы.

1.1. Содержание йода в окружающей среде и живых организмах

1.2. Биологическая роль йода.

1.3. Этиология йододефицитных заболеваний

1.4. Мировой опыт борьбы с дефицитом йода

1.5. Проблема йододефицитных заболеваний в России

1.6. Йодная недостаточность на Дальнем Востоке России, в том числе в Еврейской автономной области

Глава 2. Район работ. Материалы и методы.

2.1. .Район работ
2.1.1. Физикогеографическая характеристика территории Еврейской автономной области
2.1.2. Природноклиматические условия региона
2.1.3. Характеристика почв территории
2.1.4. Характеристика водных источников области
2.1.5. Характеристика районов области
2.2. Материалы и методы
2.2.1. Методы определения йода, меди, кобальта и марганца в почвах . ..
2.2.2. Методы определения йода в воде
2.2.3. Методы определения йода в продуктах питания и биологических жидкостях моча
2.2.4. Использование статистических материалов.
Глава 3. Биогеохимическая обусловленность йододефицита в
Еврейской автономной области и здоровье населения
результаты и обсуждения.
3.1. Содержание йода, кобальта, меди и марганца в почвах.
3.2. Содержание йода в водных источниках
3.3. Содержание йода в продуктах питания
3.4. Потребление йода и полноценного белка населением
0 автономии с привычными продуктами питания суточный
баланс.
3.5. Содержание йода в биологических жидкостях моча
3.6. Анализ данных медицинской статистики по заболеваемости
населения
3.7. Сравнительный анализ распространения ИДЗ и йодной
обеспеченности населения гг. Биробиджана и Хабаровска
3.8. Рекомендации по организации рационального питания на
территории Еврейской автономной области
ВЫВОДЫ.
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ.
з
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Дополнительными источниками йода в атмосфере являются вулканическая деятельность, которая дает в среднем 1,29 г йода в год разложение органического вещества, в результате которого высвобождается 1,08 ггод и, наконец, до 5,09 ггод йода поступает в атмосферу в процессе сжигания ископаемого топлива. Б.Я. Розен считает, что атмосфера континентов частично обогащается йодом за счет его испарения из почв. По расчетам А. П.Виноградова , в 1м3 воздуха над океаном содержится и более мкг йода, над континентом около 0,5 мкг. В более поздние годы эти расчеты неоднократно перепроверялись и уточнялись Кашин, Русин, Зензеров и др. Уточненные показатели дают среднюю концентрацию йода в атмосфере над сушей в пределах 0,5 0, мкгм3, над прибрежной зоной и океаном 0, 0, мкгм3. Из атмосферы вместе с осадками йод попадает в почву. .П. Виноградова и А. Пирсона , цит. Фортескью, , в 1 литре дождевой воды над континентом содержится около 12 мкгл йода. .О. Мохнач определил содержание йода в дождевой воде, равное 0, 0,5 мг на л воды. Йод также обнаружен в росе в количестве 1, Фелленберг, , цит. Розен, . По расчетам Виноградова , в течение одного года на 1 гектар земной поверхности осадки приносят от 9 до г йода в среднем для континента г. В качестве основных источников поступления йода в почвы ученый называет атмосферу и продукты вулканической деятельности. В почвах йод находится в виде различных соединений К1, Ш, , 1С, 1СЬ, , Ш3, 1Рв, Н5Юб, НЮ4 и др. Сусликов, . Его содержание варьирует в значительных пределах от до мкгкг, что объясняется наличием источников йода, рельефом и гидрометеорологическими условиями местности, типами почв, режимом почвенных вод, почвенной среды, содержанием мелких фракций почвенного материала, уровнем гумусного слоя, характером растительности и почвенных организмов Виноградов, . Среднее содержание йода в почвах по разным оценкам составляет 5 мкгкг Орлов, Поздняк, . Как уже отмечалось, одним из источников поступления йода в почвы являются подстилающие материнские породы. Йод обнаружен как в основных 0, 0, мгкг, так и в кислых породах 0,0, мгкг, однако кислые породы характеризуются самой низкой его концентрацией, что связано с окислением соединений йода до молекулярного состояния и улетучивания Зырин и др. Кашин, Ксензенко и др. Основная масса йода в коренных породах и рыхлых осадочных отложениях находится в виде легкорастворимых солей в поровой и пленочной влаге и не связана с кристаллической решеткой минералов. Такое слабосорбироваиное состояние йода в породах способствует его улетучиванию. Из осадочных пород наиболее богаты йодом глины, сланцы и мергель Виноградов, . Концентрация йода в почвах во многом зависит от их сорбционной емкости и способности удерживать йод Виноградов, Розен, Крайнов и др. Глинистые и суглинистые породы, обогащенные органическим веществом, обладают высокой емкостью поглощения и поэтому содержат больше йода, чем песчаники и известняки табл. Йод распределяется в почвенной толще неравномерно, максимальные его количества 1,3, мгкг обнаружены в верхних горизонтах А и В за счет гумуса. Удерживающую способность гумуса Г. А.Конарбаева объясняет наличием в нем карбоновых кислот, гидроксильные группы ОН которых легко замещаются анионами йода с образованием галоидангидридов кислот СпН2П41СООИ СпН2пнС1 4 Ш и ароматических углеводородов, прочно связывающих йод С6Н6 СГН Ш. С глубиной содержание йода ухменьшается и на уровне см становится равным 0,50,9 от исходного показателя Виноградов, , Микроэлементы . Наиболее обогащенными йодом являются черноземные почвы, гумусовый горизонт которых достигает 0 см. Согласно Л. П.Пальмовой , такие почвы содержат 6,0 4 1,23г йода. Одним из факторов накопления йода почвами является наличие карбонатного почвенного слоя, в котором происходит накопление галогенов, особенно йода в концентрациях 2, 2, мгкг Кашин, Микроэлементы . Карбонатный горизонт, кроме карбонатов кальция и магния, представлен карбонатами тяжелых металлов меди, свинца, никеля, которые способны образовывать с йодом малорастворимые соединения, удерживающие его РЫ2, СиЮ32, Юз2 Лурье, .