Влияние пробиотиков на детоксикацию свинца и кадмия в организме цыплят-бройлеров

• Автор: Смоляков, Алексей Владимирович
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 175 с. : ил.

Содержание
Введение.

Глава 1. Л итературны й обзор

1.1. Экологические аспекты поведения тяжелых металлов. .

1.2. Пробиотики и их влияние на организм

животных и человека

1.3. Детоксикация тяжелых металлов пробиотическими

продуктами.

Глава 2. Организация экспериментальных исследований.

Глава 3. Изучение процесса детоксикации тяжелых металлов

при использовании пробиотических продуктов

3.1. Влияние пробиотиков на аккумуляцию тяжелых металлов в организме птицы.
3.2. Влияние пробиотиков в качестве детоксикаитов тяжелых металлов на организм цыплят бройлеров
3.3. Биохимические показатели птицы при использовании в рационе молочнокислой кормовой добавки и кормобактерина ЭМАгроОбь
3.4. Биохимические показатели сыворотки крови цыплят при детоксикации молочнокислой кормовой добавкой
и кормобактерином ЭМАгроОбь повышенного содержания тяжелых металлов
3.5. Влияние молочнокислой кормовой добавки на переваримость корма в организме птицы.
3.6. Влияние молочнокислой кормовой добавки на биологический обмены при интоксикации организма птицы тяжелыми металлами
3.7. Влияние пробиотических препаратов на продуктивность птицы и физиологическое развитие
3.8. Влияние антропогенных загрязнителей на рост и развитие цыплятбройлеров при
детоксикации пробиотическими препаратами
3.9. Экономическая эффективность проведенных исследований
3 Заключение по экспериментальной части.
Глава 4. Обсуждение результатов исследований
Заключение.
Выводы.
Предложения
Список литературы


Одновременное воздействие нескольких тяжелых металлов, поступающих в организм из объектов окружающей среды с пищевыми продуктами, оказывает комбинированное воздействие на организм человека и животных. При этом может наблюдаться как суммирование эффектов, так и их потенционирование Гильденскиольд Ю. В., Новиков . ., Хамидулин . . и др. В масштабе эволюции биосферы, на фоне миллионов лет, вторжение техногенных веществ имеет внезапный и катастрофический характер, ставящий на грань существования животный мир. Влияние антропогенного фактора на флору и фауну, в том числе на сельскохозяйственных животных, исключительно велико Итан М. Незавитин А. Г., Слепян Э. И., Смирнов П. Н., Уразаев . . и др. Эйхлер В. Многие авторы в своих публикациях обращают внимание на взаимосвязь развития патологических процессов в организме животных и ухудшением экологической ситуации Атчабаров Б. А., Бондарев Л. В.Я. Уразаев . ., . Около территории России относится к зонам экологического неблагополучия Грибовский Г. П., Донник И. М., . Из анализа Государственного доклада О состоянии окружающей природной среды следуют данные о том, что в 1 городе население которых составляет более млн. ПДК в году таких городов было всего лишь 1. Около млн. ПДК Бринчук ММ. По имеющимся данным, окружающая среда во многих районах Новосибирской области в результате загрязнения токсическими веществами становится все менее биологически благополучной Незавитин А. .I. Бокова Т. И., . В целом по области имеет место естественный закономерный природный недостаток в кормах микроэлементов, таких как, медь, цинк, кобальт и избыток бора Скуковский Б. А., . Особое опасение вызывает тот факт, что в процессе техногенеза металлы переходят в доступные для животных организмов формы. Биологическая связь почва растение животное человек, согласно закону токсического накопления свидетельствует о том, что максимальное накопление в трофической цепи приходится на плотоядных Бокова Т. П., Орлов Д. С., Протасова . ., РеймерсН. Ф., . Любой из элементов в зависимости от концентрации, дозы может положительно или отрицательно влиять на здоровье человека и животных Клиценко Г. Т., . Избыточные концентрации тяжелых металлов вызывают нарушение баланса элементов питания происходит увеличение содержания азота, снижение фосфора, кальция, марганца, железа. Отмечается уменьшение в растениях хлорофилла, а у животных гемоглобина Бабкин В. В., Завалин А. А., Реймерс Н. Ф., . У млекопитающих при интоксикации тяжелыми металлами наблюдается нарушение баланса других микроэлементов, что приводит к серьезным нарушениям клеток, в том числе с генетическими последствиями Иванов В. И., Казачков В. И. и др. . .. Оседают на поверхности хромосом, индуцируя при этом химические и электрохимические процессы, которые вызывают изменения в структуре нуклеиновых кислот . ., . И др. Vii . Крайне важно иметь сведения о содержании данных токсикантов в потребляемых продуктах питания, контролировать их поступление в организм, особенно в растущий организм млекопитающего, так как он наиболее чувствителен к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды Бокова Т. И., Покатилов Ю. Г., . Кадмий не является жизненно необходимым микроэлементом и неустановленно его специальное биологическое значение, кроме влияния на обмен физиологически важных химических элементов, таких как цинк, медь, железо Барышников И. И. и др. Войнар А. О., Кист . ., Москалев Ю. И., Таланов Г. А. и др. Фелленберг Г. i . i. Кроме того, повышенные дозы этого тяжелого металла ведут к потере аппетита, снижению прироста, анемие, разрушению костной ткани, изменению простаты Войнар А. И., Орлинский Б. С., Самохин В. Т., i , . ii . . Ежегодное производство кадмия в мире составляет примерно 0 т. Реймерс Н. Ф., . Усвоение всасывание в кровь водно пищевого кадмия находится на уровне 5 , а воздушного до Авцын А. П. и др. Богомазов М. Я., Левина Э. Н., Пурмаль А. П., . Всасывание кадмия происходит в тонком отделе кишечника и, особенно в двенадцатиперстной кишке Хеннинг А.