Эколого-биологические и адаптационные особенности популяции крупного рогатого скота Северо-Запада Зауралья

• Автор: Бурлакова, Людмила Васильевна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 311 с. : ил.

1 Обзор литературы

1.1 Роль экологических факторов в обмене минеральных веществ в

организме животных

1.2 Биологическая ценность минеральных веществ и типичные

превращения в организме сельскохозяйственных животных

1.3 Физиологическая роль и значение воды для животных. Источники загрязнения природных вод

1.4 Распределение и использование энергии корма у жвачных животных .

1.5 Экологическая ситуация в Курганской области

2 Собственные исследования

2.1 Материал и методы исследований

2.2 Оценка хозяйственнобиологических особенностей технологии

содержания и кормления коров Северозапада Зауралья
2.2.1 Особенности экологической и природноклиматической ситуации изучаемых территорий
2.2.2 Особенности технологии содержания, оценка питьевой воды и
кормов рационов коров Северозапада Зауралья
2.2.3 Характеристика особенностей породного, возрастного состава,
продуктивных и воспроизводительных способностей и динамики выбытия коров Северозапада Зауралья
2.3 Характер комплексного воздействия факторов внешней среды
на обмен энергии у популяции коров Северозапада Зауралья
2.3.1 Сущность энергетического обмена
2.3.2 Динамика легочной вентиляции, потребления кислорода и вы
деления углекислоты, дыхательный коэффициент, участие углеводов и жиров в обмене, затраты обменной энергии на теплопродукцию и синтез молока у популяции коров в условиях техногенеза
2.4 Физиологические особенности популяции коров Северо
западных территорий Зауралья
2.4.1 Оценка биохимического статуса популяции коров изучаемых
территорий
2.4.2 Особенности формирования гомеостаза в организме коров Северозападных территорий в условиях техногенеза
2.5 Оценка адаптивных реакций организма животных Северо
запада Зауралья к факторам внешней среды
2.5.1 Факторы неспецифической защиты в организме популяции коров Северозападных территорий в условиях техногенеза
2.5.2 Показатели дыхательной функции крови дойных коров Северо
западных территорий
2.5.3 Влияния техногенных факторов внешней среды на адаптационные возможности популяции коров Северозапада Зауралья
2.6 Накопление экотоксикантов в молочной продукции, внутренних органах и тканях крупного рогатого скота районированного на Северозападе Зауралья
2.6.1 Динамика накопления химических элементов в молоке популяции коров исследованных территорий
2.6.2 Интенсивность отложения экотоксикантов во внутренних органах и тканях животных Северозапада Зауралья
2.6.3 Особенности содержания тяжелых металлов в молочной продукции, внутренних органах популяции коров Северозапада Зауралья
2.7 Комплексная система экологобиологического контроля и оценки популяции крупного рогатого скота в условиях техногенеза
2.8 Снижение негативного действия факторов техногенеза путем использования в рационе коров биологически полноценных кормов
Заключение
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы


Имеются данные, свительствующие о том, что железо, содержащееся в кормах в виде некорых органических соединений солей органических кислот, солей аминокислот и т. РеСЬ, нитрата РеШзз ортофосфата Ре3 РОг, сульфата Ре з и др. Железо кормов усваивается лучше при наличии в них аскорбиновой кислоты витамина С, витамина Е и серосодержащих аминокислот метионина, цистина, цистеина и других органических соединений, имеющих в своей структуре сульфгидрильные группы БН. Если же в кормах образуются содержатся нерастворимые соли железа типа оксалатов, цитратов, закиси железа, окиси железа, гидрата окиси железа, ортофосфата железа, сернистого железа и т. Следовательно, изучать в кормах надо содержание железа усвояемого, а не вообще. Значимость железа для жизни животного определяется тем, оно входит в состав гемоглобина, трансферинов, миоглобина, ферментов цитохромов, катал азы, пероксидазы, щелочной фосфатазы, ксаитиноксидазы, сукцинатдегидрогеназы и в другие биологически активные ещества. С сумме все формы железа в теле взрослого крупного рогатого скота, лошадей составляют примерно г. Медь Си. Характеристике меди как биологически активному микропементу посвящено значительное количество публикаций. Я. Фридена . Этот элемент широко представлен в различных природных кормах, он содержится в них как в свободном ионном, так и в связанном виде. Медь входит в состав в молекулу медьсодержащих белков и ферментов растительных кормов и кормов животного происхождения, в том числе в ферменты тирозиназу, фенолоксидазу, щелочную фосфатазу, лакказу, уриказу, цитохромоксидазу и др. Все медьсодержащие ферменты относятся не к ферментам, активируемым ионом меди, а к металлсодержащим ферментам, т. Предполагается, что медь в медьсодержащих белках и ферментах связывается по карбоксильным и тиоловым группам их молекул. При недостаточном содержании меди активность указанных ферментов снижается в 8 раз. Заметное количество указанных ферментов содержится в кормовом картофеле, в кормовых проращенных зернах злаковых культур и в отходах от переработки тушек птицы, кожевенного сырья. Медь входит в состав белкапластозианина, обнаруживаемого в растительных кормах. Предполагают, что половина меди растительных кормов входит в состав этого белка. В кормах животного происхождения медь содержится в виде белкацерулоплазмина, являющегося депо меди в живом организме. Около всей меди крови животных содержится в церулоплазмине. Медь в указанных белках кормов прочно связана с их молекулами в виде простатической группы и она не отделяется от них при диализе, как это происходит с медью, не связанной с белками. Следует отметить, что, хотя из организма животных лишняя медь выводится быстро в основном через кишечник, все же передозирование ее в рационе опасно, ибо этот микроэлемент относится к токсичным веществам. Айвазян, . Нерастворимые и труднорастворимые соли меди хлористая медь СиС1, двуфтористая медь СиР2, йодистая медь йодид мДи Си. На это обстоятельство необходимо обращать внимание при составлении различных минеральных, в том числе и микроэлементных, кормовых добавок. Можно допустить непоправимую ошибку создать неусвояемую смесь. Например, если в смесь добавить медь и фтор, медь и йод что иногда делается по незнанию, то между этими элементами может произойти реакция с образованием солей двуфтористой меди и йодистой меди и они переходят в неусвояемую форму. Важным медьсодержащим ферментом растений является оксидазг аскорбиновой кислоты. Этот фермент является причиной того, что овощи и фрукты со временем теряют витамин С. Необходимость меди для растений давно доказана. Данный элемент концентрируется практически во всех органах растений. Распределение Си в растениях очень изменчиво. В обзоре А. КабатаПендиас, Х. Пендиас,. С.И. Феник, Т. Б.Трофимяк, Я. Б.Блюм, показано, что распределение Си в листьях ячменя сравнительно однородно для каждой стадии роста растения, но меняется в период вегетации. Биохимические функции меди изучаются также очень интенсивно. Обобщая все данные, можно выделить следующие функции Си А. КабатаПендиас, Х. Пендиас,,. С.И. Феник, Т. Б.Трофимяк, Я.