Влияние агроэкологических факторов и генотипа сорта на формирование качества зерна мягкой яровой пшеницы в лесостепи Приенисейской Сибири

• Автор: Плеханова, Людмила Васильевна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 181 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МЯГКОЙ

ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРИЕНИСЕЙСКОЙ СИБИРИ

1.1. Современное состояние возделывания мягкой яровой пшеницы в

1.2. Приенисейской Сибири .

1.3. Влияние экологических факторов на формирование продуктивности и

качества зерна мягкой яровой пшеницы в Приенисейской Сибири

1.4. Показатели технологических качеств зерна мягкой яровой

пшеницы .

ГЛАВА 2. ОБОСНОВАНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЙ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ И

ВЛИЯНИЯ ГЕНОТИПА СОРТА НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА МЯГКОЙ ЯРОВОЙ

ПШЕНИЦЫ
2.1. Природноклиматические условия возделывания пшеницы .
2.2. Объекты и методы исследований
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ БИОКЛИМАТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА МЯГКОЙ ЯРО
ВОЙ ПШЕНИЦЫ В ЛЕСОСТЕПИ ПРИЕНИСЕЙСКОЙ
СИБИРИ
3.1. Исследование изменчивости биологических особенностей и признаков
качества мягкой яровой пшеницы в разных экологогеографических условиях
среды Канская и Красноярская лесостепь .
3.2. Моделирование признаков качества мягкой яровой пшеницы в разных
экологогеографических условиях среды Канская и Красноярская
лесостепь
ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
В ЛЕСОСТЕПИ ПРИЕНИСЕЙСКОЙ СИБИРИ.
4.1. Влияние технологических примов возделывания зерна мягкой яровой
пшеницы на продуктивность и качество.
4.2. Зависимости показателей качества зерна от срока посева и нормы высева. ГЛАВА 5. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ КАЧЕСТВ ЗЕРНА И УСТОЙЧИВОСТИ К ГРИБНЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА КОНКУРСНОГО СОРТОИСПЫТАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО НИИСХ.
5.1. Создание селекционного материала мягкой яровой пшеницы с высоким качеством зерна и устойчивого к грибным заболеваниям
5.2. Перспективный сорт мягкой яровой пшеницы Тажная нива селекции Красноярского НИИСХ.
5.3. Комплексный подход к оценке селекционного материала яровой мягкой пшеницы конкурсного сортоиспытания на высокую продуктивность и качество зерна Красноярского НИИСХ.
5.4. Экспертная оценка хлебопекарных качеств зерна мягкой яровой
пшеницы.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Хотя пшеница способна прорастать при температуре С, оптимальные условия для прорастания создаются при температуре С и влажности от полной полевой влагоемкости. Критическим в развитии пшеницы, как и других зерновых культур, является период кущениевыход в трубку, который в условиях края приходится на июнь. К фазе кущения полностью формируется первичная корневая система. В период кущениевыход в трубку усиленно идет нарастание узловых корней, образование боковых побегов, дифференциация зачаточного колоса. В это же время формируется колос число колосков в колосс, густота продуктивного стеблестоя. При хорошей влагообеспеченности и оптимальной температуре С создаются лучшие условия для образования генеративных органов. В результате колос имеет небольшое количество колосков. В фазу выхода в трубку и стеблевания происходит дальнейшее формирование цветочных органов, то есть дифференциация цветков в колосках и образование пыльников. К этому времени растение пшеницы наращивает максимальную биомассу и листовую поверхность. После опыления и оплодотворения начинается формирование зерновки, а затем идет ее налив. Оптимальная температура для этих процессов в условиях края находится в пределах С. Даты наступления фаз развития показывают невысокое различие между генетическим потенциалом и фенотипическим проявлением его у сортов различных по спелости. Это говорит о малом взаимодействии генотипа среднеранних сортов со средой. По мнению , такое проявление подтверждает слабый фенотипический оттиск. Причм относительно устойчивый генотип может встречаться даже непредсказуемому спектру изменений под влиянием экологических условий. Огепень и величина взаимодействия непостоянны и зависят от обеих систем. Новые сорта, по мнению Жученко , , малоустойчивы к стрессовым состояниям и их урожайность и технологические качества более вариабельны, чем у аборигенных сортов. Сами по себе ни генотип, ни среда не влияют на признак, но, взаимодействуя между собой, детерминируют фенотип. Французские сортоиспытатели исследовали взаимодействие генотип среда по признакам качества зерна мягкой яровой пшеницы в связи с экологическими условиями. Полученные сведения позволили рекомендовать размещение сортов в соответствии с наиболее благоприятными для них условиями , . Несмотря на достижения селекции по созданию высокоурожайных сортов, существенного роста урожайности ведущих зерновых культур в Восточной Сибири не наблюдается. Бободжанов, Драгавцев, Настров и др. Как отмечают указанные авторы, на современном этапе развития биологической и сельскохозяйственной наук наиболее актуален и весьма сложный вопрос создание и внедрение в производство высокоурожайных и экологически устойчивых сортов, позволяющих стабильно получать высокие урожаи хорошего качества. Одним из путей решения проблемы служит разработка селекционных и экологических принципов селекции растений на всех этапах создания и внедрения в производство новых сортов. Правильный подбор сортов для местных условий является одним из основных факторов, способствующих эффективному производству зерна. Но при этом следует отметить проблематичность производства высококачественного зерна лишь только за счт смены или подбора сорта. Не исключая значимости сорта важным и первостепенным может быть совершенствование сортовой агротехники. Упрощнная агротехника зернопроизводства, лишнная любых элементов интенсификации, не способствует проявлению потенциала сортов по продуктивности и качеству. Качество зерна пшеницы зависит от совокупного действия многочисленных факторов. Одни из которых пока не поддаются контролю со стороны человека природные факторы, другими человек может управлять агротехнические и организационные факторы. От природных факторов среднесуточная температура воздуха, количество осадков и их распределение за период вегетации и др. Природные факторы, влияя на процесс налива зерна, накопления в нм органического вещества, могут способствовать накоплению в нм большого количества высококачественной клейковины, то есть выращиванию ценного и сильного по качеству зерна.