Агроэкологическая оценка и сельскохозяйственное использование субстрата очистных сооружений свеклосахарных заводов : на примере ОАО "Сахарный комбинат "Льговский"

• Автор: Пузанова, Любовь Николаевна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 118 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.
1 Вторичные сырьевые ресурсы свеклосахарного производства и их использование краткий обзор литературы.

1.1 Краткие сведения об отходах технологического потока производства сахара.

1.2 Особенности функционирования сооружений естественной биологической очистки

1.3 Направления снижения нагрузки на очистные сооружения.

2 Объекты, методика и условии проведения исследовании.

2.1 Характеристика территории расположения ОАО Сахарный комбинат Льговский

2.2.Краткая характеристика ОАО Сахарный комбинат Льговский

2.3 Характеристика метеорологических условий в годы проведения исследований

2.4 Методика проведения исследований

Результаты исследований.
3 Агроэкологическая оценка субстрата очистных сооружений сахарного завода и его использование
3.1. Характеристика серых лесных почв прилегающих к ОАО Сахарный комбинат Льговский.
3.2 Агроэкологическая характеристика отходов свеклосахарного производства.
3.2.1 Содержание тяжелых металлов в отходах свеклосахарного производства.
3.3 Агроэкологическая оценка субстрата очистных сооружений
3.4 Состояние биологической активности по вариантам опыта.
3.5 Засоренность посевов ячменя.
3.6 Вегетационный опыт с ячменем
3.7 Полевой опыт с ячменем.
3.8 Качество зерна ячменя по вариантам опыта.
4 Энергетическая и экономическая оценка агроценозов
Выводы.
Предложения производству.
Список литературы


По воздействию на окружающую среду все вторично сырьевые ресурсы отрасли безвредны, но иногда при долгом хранении являются источниками неприятных запахов сырой жом, фильтрационный осадок, промышленные сточные воды и занимают значительные земельные площади. Основным побочным продуктом при получении сахара из свеклы является жом. Он представляет собой обессахаренную свекловичную стружку, оставшуюся после извлечения из нее сахарозы диффузионным способом. В состав жома входят пектиновые вещества, клетчатка, гемицеллюлоза, небольшое количество белка, минеральных веществ и сахара. В жоме обнаружены микроэлемента барий, свинец, бор, железо, кобальт, медь, молибден. Свекловичный жом не содержит тяжелых металлов и семян сегегальпых растений Стекол ьникова, Антименкова, . Жом используется в основном в качестве корма для скота. В 0 кг кислого свекловичного жома содержание питательных веществ соответствует 0 кормовым единицам, то есть 0 г перевариваемого протеина. Из содержащихся в свекле азотистых веществ в жом переходят общего азота, белкового и растворимого азота. В сыром свекловичном жоме общее содержание аминокислот колеблется в пределах 0,5 Донченко, Ковалева, Демина, Антименкова, . На сегодняшний день, в связи с резким сокращением поголовья скота, жом находит свое применение в других отраслях. Использование жома в современных условиях возможно по нескольким направлениям. Основными отраслями нетрадиционного использования этого отхода являются пищевая промышленность, медицина, фармакология и косметология Флейман, . Интересным техническим решением является использование жома сахарной свеклы для модификации молочных продуктов. За последние годы созданы продукты, проявляющие радиопротекторпое действие. Одним из представителей таких продуктов является кисломолочный напиток защита жизни, обогащенный нерастворимыми пищевыми волокнами ПВ, полученными по специальной технологии из жома сахарной свеклы ТУ 1. Медикобиологическая ценность пищевых волокон обусловлена их физикохимическими свойствами, способностью регулировать функционирование органов пищеварения и кроветворения Белостоцкий, Ладога, Савун, . Свекловичный жом относится к наиболее перспективному сырью для получения ннзкоэтерифицированного пектина, то есть пектина со степенью этерификации менее . Такой пектин находит широкое применение в медицине, фармокологии, кондитерской промышленности. Причем, бактерицидная активность пектинов усиливается при снижении степени этерификации. Бактерицидные свойства пектина позволяют использовать его в составе пектинжелатиноваго комплекса добавками физиологически активных веществ в качестве водорастворимой пленки для лечения открытых ран и ожогов Артюхов, . В настоящее время начали проводить исследования по использованию жома в качестве мелиоранта Житии, . К сожалению, данные технологии и приемы не находят широкого распространения вследствие высоких экономических затрат. В современный период сахарные заводы России активно обсуждают вопрос о возможности использования свекловичного жома в качестве органического удобрения, так как данный отход свеклосахарного производства не востребован сельским хозяйством и другими отраслями производства. Имеющиеся на сахарных заводах жомовые ямы не могут вместить вс количество образующегося жома, в связи с этим жом приходится вывозить на поля фильтрации и другие экосистемы, что приводит к загрязнению окружающей среды. Следующим по объему образования в ряду вторичных сырьевых ресурсов стоит фильтрационный осадок. Образуется он в процессе очистки диффузионного сока в результате взаимодействия иесахаров с известью и углекислым газом. Фильтрационный осадок ТУ 5 содержит в своем составе около карбонатов кальция и магния, 0,20,7 азота, 0,50,7 калия и до органического вещества. Фильтрационный осадок является высокоэффективным известковым удобрением. В сухом фильтрационном осадке содержится извести , органического вещества в навозе , фосфора 0,51 в два раза больше, чем в навозе Голубев, Дикусар, Лошаков, Антименкова, . Выход фильтрационного осадка зависит от массы вводимой извести.