Влияние трепела (цеолитового туфа Зикеевского месторождения Калужской области) на процессы желудочно-кишечного пищеварения у откармливаемых бычков

• Автор: Боголюбова, Надежда Владимировна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 110 с. : ил

Оглавление
Введение

1. Обзор литературы.

1.1.Использование природных цеолитов в скотоводстве.

1.1.1. Роль ионофоров в регуляции процессов пищеварения

у жвачных.

1.1.2. Характеристика природных цеолитов и их свойства.

1.1.3. Механизм действия цеолитов

1.1.4. Факторы, влияющие на эффективность применения природ ных цеолитов

1.1.5. Влияние цеолитов на желудочнокишечное пищеварение и продуктивные качества у жвачных животных

1.2. Особенности обмена веществ у жвачных животных

при совместном скармливании мочевины и цеолита
1.3. Заключение по обзору литературы
2. Материал и методика.
3. Результаты исследований и их обсуждение.
3.1. Состав и питательность рационов бычков
3.2. Пищеварение, переваримость и использование питательных веществ в желудочнокишечном тракте бычков.
3.2.1. Процессы рубцового пищеварения у бычков.
3.2.2. Уровень пищеварительной деятельности
3.2.3. Переваримость питательных веществ рациона.
3.2.4. Переваривание питательных веществ рациона по отделам желудочнокишечного тракта.
3.2.5. Баланс азота в организме откармливаемых бычков
3.2.6. Усвоение минеральных веществ рациона
3.3. Динамика живой массы бычков и затраты кормов
3.4. Биохимические показатели крови бычков.
3.5. Научнохозяйственный опыт.
4. Заключение
5. Выводы
6. Практические предложения
7. Список литературы.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


При увеличении частоты кормления ферментации подвергается небольшое количество корма, что позволяет противодействовать сильному снижению рубцовой жидкости и благодаря частому кормлению уровень в течение дня колеблется меньше. Аналогичный буферный эффект оказывает правильная последовательность кормления. Если молочным коровам сначала давать грубый корм, по возможности сухой сено, травяная мука, солома, то благодаря интенсивному жеванию он основательно смачивается слюной. Следствием этого являются высокий уровень рубцовой жидкости и интенсивное расщепление клетчатки. Достижение максимума продуктивности жвачных возможно только при поддержании содержимого пищеварительного тракта на определенном уровне для развития микроорганизмов и нормальной микробной ферментации. Широкое использование легкоферментируемых кормов часто делает жвачных неспособными к авторегуляции функции пищеварительного тракта. Для нормализации процессов пищеварения одновременно с такими кормами ряд авторов рекомендуют вводить в рационы минеральные буферы. К ним относятся щелочные соединения бикарбонат натрия, ацетат натрия, гидроксид натрия, различные щелочноземельные соединения окись магния, кальция, бентониты, цеолиты, а также некоторые антибиотики монензин, ласалоцид, салиномицин и наразин. Эти вещества получили название ионофоры. Буферные вещества противодействуют изменениям концентрации ионов водорода, поэтому в определенных границах величину можно удерживать примерно на одном уровне. В качестве буфера для рубца имеют значение прежде всего смеси из слабых кислот и сильных щелочей. Применяемые в качестве буфера соли повышают осмотическое давление рубцовой жидкости, от которого зависят как пропускная способность, так и проницаемость рубца. При повышении пропускной способности белки корма в меньшей степени расщепляются микроорганизмами, что увеличивает использование белка организмом. Возросшая пропускная способность рубца обуславливает также повышенное потребление корма и более высокую продуктивность животных при применении грубых кормов. Таким образом, регулированием рубцовой жидкости можно управлять ферментацией в рубце. В большинстве экспериментов ИаНСОз добавляли в качестве буфера рубца в рационы с большим содержанием концентратов. Авторами преследовалась цель предотвращения заболеваний, обусловленных недостатками в кормлении ацидоз рубца и тимпания. Одновременно должно увеличиться потребление корма. Например, в опытах по откорму ягнят частота заболеваний ацидозом после скармливания НСОз при кормлении концентрированными кормами уменьшилась с до 03 7. В экспериментах, проведенных на молочных коровах, поедаемость грубых кормов после добавления 0 г ЫаНСОз увеличилась на 7 на животное вдень 7. Для изучения механизма действия буферных добавок на повышение жирномолочности был проведен опыт на коровах, которым скармливали вволю концентраты, а сено в количестве 2,7 кг в сутки. В концентраты включали молочную сыворотку 3 7 или , буферные добавки 2,5 МаНСОз вместе или с 1 МдО или молочную сыворотку в сочетании с ними. Концентратный рацон без добавок вызывал снижение жирности молока с 3, до 2,5, а минеральные буферные вещества повышали ее до 3,3. Молочная сыворотка оказалась менее эффективной. Достоверного влияния на молочную продуктивность не установлено. Показатель рубцовой жидкости при включении минеральных веществ увеличивался до нормы, чего не наблюдалось при использовании сыворотки. Добавки вызывали повышение образования в рубце уксусной кислоты и снижение пропионовой. При молочной сыворотки увеличивался также уровень масляной кислоты в рубце, улучшалось использование бетагидроксимасляной кислоты в молочной железе, а в молочном жире содержалось больше жирных кислот с короткой углеродной цепочкой. При подкормке коров минеральными буферными веществами и молочной сывороткой возрастало количество стеариновой и олеиновой кислот в молочном жире и снижалось линолевой. Кроме того, они способствовали лучшему использованию жирных кислот липопротеинов крови в молочной железе, чем объяснялась разница в количестве добавочно синтезированного молочного жира .