Морфофизиологический анализ биологически активных продуктов пчелиной семьи

• Автор: Белова, Лариса Михайловна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 177 с. : ил

ВВЕДЕНИЕ.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1. Современные подходы к анализу физиологических процессов на основе метода клиновидной дегидратации биологических жидкостей в экспериментальной биологии.

1.1. Основные научные принципы морфологии биологических жидкостей.

1.2. Область применения метода клиновидной дегидратации биологических жидкостей в настоящее время.
2. Современные представления о механизмах действия и практическом использовании продуктов пчелиной семьи

2.1. Химический состав и физикохимические свойства продуктов пчеловодства

2.2. Биологические свойства продуктов пчелиной семьи.

2.3. Практическое использование продуктов пчеловодства.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2. Материалы и методы

2.1. Метод клиновидной дегидратации биологических жидкостей
2.2. Метод ультразвуковой вискозиметрии
2.3. Метод инфракрасной спектроскопии
2.4. Биохемилюминисцентные и спектрофотомстрические методы исследования свободнорадикальной активности биологических жидкостей.
3. Кристаллооптическая характеристика биологически активных продуктов пчелиной семьи.
3.1. Сравнительная оценка фаций разных продуктов пчеловодства
3.2. Изучение чувствительности метода клиновидной дегидратации к изменению химического состава продуктов пчелиной семьи
3.2.1. Изменение кристаллооптических характеристик фации пчелопродуктов при нагревании
3.2.2. Анализ изменений параметров раствора фармацевтического препарата маточного молочка Апилак при нагревании и старении с применением физикохимических методов клиновидной дегидратации, вискозиметрии, ИКспектроскопии и биохемилюминисценции.
4. Сравнительный анализ действия маточного молочка и его фармацевтического препарата Апилак на основной белок плазмы крови альбумин.
4.1. Исследование особенностей фации и вязкости раствора альбумина в зависимости от времени хранения, добавления денатурирующего агента, буферных растворов различной кислотности.
4.2. Изучение корреляций некоторых физиологических параметров и морфологических показателей плазмы крови,
4.2.1. Связь морфологических характеристик плазмы крови крыс и ее свободнорадикальной активности.
4.2.2. Зависимость морфологических характеристик плазмы крови человека от ее важнейших биохимических параметров
4.3. Изучение некоторых физикохимических параметров раствора альбумина характеристик фации, вязкости, ИКспектров, свободнорадикальной активности при воздействии на него маточного молочка и его фармацевтического препарата Апилак.
5. Физиологическое обоснование использования в лабораторной практике метода клиновидной дегидратации биологических жидкостей для контроля за воздействием маточного молочка и его препаратов.
5.1. Изучение воздействия препарата маточного молочка Апилак на морфологические показатели плазмы крови.
5.1.1. Изменение параметров фации длительно храненной плазмы крови доноров при воздействии Апилака i vi
5.1.2. Изменение морфологических характеристик плазмы крови при гиперлипидемии при воздействии Апилака i vi и i viv.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ.
ЛИТЕРАТУРА


В концентрированных растворах происходит очень быстрое их осаждение, вследствие чего образуется много центров кристаллизации и выпадает большое количество мелких кристаллов. Кроме того, на скорость кристаллизации влияет и быстрота испарения растворителя, которая в свою очередь определяется не только концентрацией раствора, но и внешними условиями, в том числе влажностью и температурой. Рис. По данным Бигийа е1 а. Установлено, что на процесс самоорганизации биожидкости и форму образующихся структур оказывают влияние скорость и направление отвода тепла, конвекционные токи жидкости и т. Вегман, Руфанов, . Анализ системной организации биожидкости возможен лишь при переводе ее в твердую фазу, т е. При этом значительную роль приобретают слабые нековалентные связи, имеющие место в водных растворах органических соединений. Поскольку эти связи обеспечивали информационное содержание макромолекулы в водных растворах, при удалении воды их роль в возникновении упорядоченного состояния и установлении связей в образовавшейся твердой структуре значительно возрастает Волькенштейн, . Также при дегидратации возрастает прочность ионных, вандерваалъсовых взаимодействий, водородных связей за счет сближения поверхностей двух макромолекул. Фазовый переход биологической жидкости из высокодинамичного жидкого состояния в структурировашюе твердотельное состояние организует определенный структурный статический порядок более высокого уровня, который становится наблюдаемым. Данная трансформация дает возможность получить качественно новую информацию о состоянии системы в целом или ее отдельных составляющих Саркисов, . Биологические жидкости это гели и золи с различной концентрацией коллоидных веществ. В процессе дегидратации рыхлого геля происходит перераспределение вещества, уплотнение геля и уменьшение его влажности, образование новых соединений в соответствии с изменившимися условиями, перекристаллизация и цементация. При удалении растворителя полимер выделяется не в виде кристаллов, как низкомолекулярное соединение, а в виде пленки фации на которой зафиксирован рисунок пространственного расположения элементов, ранее находившихся в растворенном высокоподвижном состоянии. Тутов, Кострыкина, . Капля биологической жидкости в процессе дегидратации сначала находится в относительном покое. По мере испарения воды дегидратация достигает критической точки. Воды на то, чтобы обеспечить адекватное гидратированное состояние всех растворенных компонентов уже не хватает. В этот момент активизируются достаточно мощные осмотические силы и конкурирующие с ними онкотические. Эти силы начинают перераспределение растворенных компонентов по всей массе капли в соответствии с их осмоонкотической активностью. В процессе дегидратации капли можно наблюдать тотальный массоперенос различных компонентов, растворенных в биожидкости. Происходит массоперенос не только растворенных веществ, но и растворителя т. В своих работах В. Н. Шабалин и С. Н. Шатохина приводят анализ процессов, происходящих в капле биологической жидкости при высыхании Рис. Испарение жидкости происходит равномерно по всей поверхности капли. Так как полусфера имеет разную толщину слоя в центре и на периферии клин, в капле при высыхании происходит неравномерное изменение концентраций растворенных веществ. Их концентрация в периферических отделах возрастает более быстрыми темпами по сравнению с центральной частью капли. При данных изменениях начинают проявлять себя осмотические и онкотические силы. Так как мощность осмотических сил на два порядка выше онкотических, соли начинают быстрее, чем белки, перемещаться к центру капли, где концентрация растворенных веществ ниже. При этом они отбирают воду у белков и других растворенных веществ с высоким молекулярным весом. По мере испарения воды, раствор становиться насыщенным и соли начинают вытеснять органические вещества на периферию. Поэтому при высыхании капли содержание солей повышается от периферии к центру. Количественное распределение органических веществ имеет обратный порядок Рис. Рис. Шатохина, .