Метаболизм ретиноидов при разной обеспеченности жвачных животных цинком

• Автор: Иванов, Алексей Алексеевич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 265 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

Глава 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 .Физиологическая роль ретиноидов

1.1.1.Каротиноиды

1.1.2.Функции карогиноидов

1.1.3.Всасывание и обмен каротиноидов

1.1.4.Потребность жвачных животных в каротине

1.1.5.Функции ретинола и его производных

1.1.6.Всасывание и обмен ретиноидов

1.2.Физиологическая роль цинка

1.2.1 .Влияние цинка на системные функции
1.2.2.Металлопротеины, металлпротеиновые комплексы и цинкзависимые ферменты
1.2.3.Внутриклеточная локализация цинка и его распределение
по тканям и органам
1.2.4.Абсорбция и обмен цинка
1.2.5.Потребность жвачных животных в цинке
1.3.Взаимолействие цинка и ретиноидов в обмене веществ
Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 .Цели и задачи исследований
2.2.Краткая характеристика животных, физиологических и
биохимических методов исследований
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 .Влияние добавок цинка на рубцовый метаболизм
3.2.Влияние добавок цинка на обмен веществ коров
с разным уровнем молочной продуктивности
3.3.Влиянне разного уровня цинка в рационе на метаболизм высокоудойных коров
3.4.Обеспеченность коров цинком и активность цинкзависимых ферментов
3.5.Влияние добавок цинка в рацион коров на содержание
цинка в крови и молоке
3.6.Показатели обмена ретиноидов у коров при разной обеспеченности цинком
3.6.1.Влияние беременности и лактации
на метаболизм ретиноидов
3.6.2.Влияние добавок сульфата цинка на показатели обмена ретиноидов у коров с разным уровнем продуктавности
3.6.3.Адаптация Авитаминного обмена лактирующих коров при переходе на летнепастбищное содержание в условиях разной обеспеченности цинком
3.7.Уровии и механизмы взаимодействия цинка и ретиноидов в метаболизме жвачных животных
3.7.1.Метаболизм ретиноидов в рубце жвачных животных
3.7.2.П viv метаболизм каротина в желудке
3.7.3.Влияние добавок цинка на распределение каротина
по фракциям желудочного химуса
3.7.4.Распредсленис каротина по фракциям кишечного химуса
3.7.5.Роль печени в метаболизме ретиноидов
3.8.Влияние меди на метаболизм ретиноидов
3.8.1.Влияние добавок меди в рацион коров на содержание
меди в молоке
3.8.2.Активность медьзависнмых ферментов крови коров
3.8.3.Показатели метаболизма рстиноидов у коров
при получении разных доз и источников меди
3.8.4.Влияние меди на метаболизм ретиноидов в рубце коров
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Часто продукция активированного кислорода и свободных радикалов бывает избыточной, что приводит к повреждению клеток и тканей собственного организма. Инкубация нейтрофилов с патогенами и 5каротином показывает, что присутствие каротина усиливает бактерицидность фагоцитов. При инкубации в искусственной среде без каротина довольно скоро нейтрофилы погибают вследствие повреждения собственными продуктами Т. У.СооЬут, . Активность специфического иммунитета также зависит от каротина. В стрессовых ситуациях отмечается инволюция центральных органов иммунитета, например, тимуса, что негативно отражается на сопротивляемости организма к специфическим патогенам. Каротин снижает степень инволюции вилочковой железы, чем и улучшает специфическую сопротивляемость организма Е. БеШег, С. КеПига, Б. Ьеушзоп, . Каротин осуществляет защиту продуктов тимуса Тлимфоцитов от активированного кислорода и свободных радикалов. Показано также, что каротин усиливает пролиферацию и индукцию Тлимфоцитов, стимулирует их функцию и повышает активность макрофагов Е. А.ВепсПсЬ, БББИарцо, . Не исключено, что каротин трансформируется в цисретаноевую кислоту, через которую и влияет на продукцию лимфоцитов ЭГЕгапкИп, . У.Уоип ИХЛо Стимуляцию иммунитета наблюдали и под влиянием кантаксантина каротиноида, не обладающего свойствами провитамина. Таким образом, иммуностимуляция это самостоятельная функция каротиноидов, не связанная с его провитаминной функцией. Каротиноиды влияют и на прогивоопухолевый иммунитет. М.Р. Кояш, 0. А.ВепсИсЬ, К. С.Мооп, Ь. МЛт, . Эти наблюдения не относятся к витамину А. ВеПгат е1 а1. Все исследованные каротиноиды в разной степени влияли на развитие раковых клеток и тканей. Наиболее выраженными противораковыми свойствами обладали а и каротины. Причем во многих опытах более эффективным противораковым средством являлись каротиноиды с низкой или нулевой провитаминной активностью акаротин, кантаксантин, лютеин. Ь.БаШатапа е1 а1. М.М. МаЛезуяНШЬ и ЫЛ. Кппэку в экспериментах на лабораторных мышах рассчитали дозу каротиноидов в рационе, которая обеспечивает протекцию животных от развития рака кожи при ультрафиолетовом облучении. Наибольшим профилактическим эффектом обладал кантаксантин в дозе 2 гкг, затем Ркаротин в такой же дозировке. Меньшие дозы каротиноидов были неэффективными. Иммунозащитный противораковый эффект каротиноидов реализуется через их воздействие на клетки иммунной системы животного организма, выполняющие функции контроля за развитием раковых клеток. Макрофаги, клеткикиллеры и цитотоксические Тлимфоциты в норме своевременно распознают и уничтожают злокачественные клетки, аи Ркаротины стимулируют активность естественных киллеров опухолевых клеток. На способность макрофагов распознавать раковые клетки в большей мере влияют ркаротин, кантаксантин и витамин А А. ВепсйсЬ, . В иммунозащите присутствует и гуморальное звено. В серии экспериментов установлено, что каротин и кантаксантин усиливают продукцию лейкоцитами фактора некроза злокачественных клеток . , . , . Японские исследователи . i . Авторы предъявляют экспериментальные доказательства того, что каротиноиды каротин, кантаксантин и астаксантин стимулируют активность лейкоцитовкнллеров раковых клеток, что сопровождается усилением как клеточного, так и гуморального ответов на появление в животном организме раковых клеток. При обсуждении антиканцерогенности каротиноидов следует указать и на другой механизм их влияния на злокачественные образования . I, . Развитие опухолей сопровождается нарушением физических и химических связей между здоровыми клетками. Каротиноиды защищают здоровые клетки от злокачественных и стимулируют синтез специфических протеинов, обеспечивающих контакты здоровых клеток друг с другом . i, . Таким образом, каротиноиды как иммуностимуляторы повышают общую и специфическую резистентность, а также антиканцерогенную защиту животного организма. Хорошо известно, что половая функция животных страдает при Авитаминной недостаточности.