Влияние селенсодержащих соединений на физиолого-биохимические показатели кур

• Автор: Аксенов, Роман Игоревич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 110 с. : ил

Оглавление
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Влияние селена на организм животных и птицы

1.2. Содержание селена в почве, растениях и кормах

1.3. Влияние селена на продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы.

1.4. Влияние селена на воспроизводительную способность сельскохозяйственных животных и птицы

1.5. Метаболизм селена

1.6. Потребность сельскохозяйственных животных и птицы в селене

2. Материалы и методы исследований

2.1. Методика изучения влияния селенсодержащих соединений

на физиологобиохимические показатели петухов
2.2. Методика изучения физиологобиохимических
показателей цыплят
2.3. Методика производственного опыта
3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Влияние селенсодержащих соединений на физиологобиохимические показатели кур
3.1.1. Гематологические показатели петухов
3.1.2. Содержание витаминов А и Е в печени петухов
3.1.3. Воспроизводительные качества петухов
3.1.1. Морфофункциональное состояние семенников петухов
3.1.2. Переваримость питательных веществ и использование
селена рациона петухов
3.2. Физиологобиохимические показатели цыплятбройлеров
3.2.1. Г ематологические показатели цыплятбройлеров
3.2.3. Интенсивность роста цыплятбройлеров
3.2.4. Убойные и мясные качества тушек цыплятбройлеров
4. Экономическая эффективность использования
диацетофенонилселенида
Выводы и предложения
Список литературы


Жизненно необходимыми микроэлементами для сельскохозяйственных животных, в том числе и Пензенской области, являются железо, медь, марганец, молибден, йод, кобальт. Однако, огромное биологическое значение для животных имеют также селен, мышьяк, ванадий Дмитриченко А. П., Георгиевский В. И.,. Селен химический элемент главной подгруппы шестой группы периодической системы Д. И. Менделеева. Селен был открыт шведским химиком Берцелиусом в г в шламах свинцовых камер сернокислого завода в Грипсхолме и был назван им по имени греческой богини Луны. Имеет две аллотропные модификации серый и красный, последняя из которых термодинамически неустойчива. Он образует две кислоты селенистую Н2БеОз и селеновую ГЬБеОД соли которых называются селенитами и селенатами соответственно Шремер В. Селен является незаменимым биологически активным веществом, эффективным при лечении свыше болезней более чем у видов животных, обладает антиоксидантным действием, повышает восприятие света сетчаткой глаза, влияет на многие ферментативные реакции. По воздействию на организм селен близок к действию витамина Е. Он регулирует усвоение и расход в организме витаминов Е,А,С,К Москалев Ю. И., Авцын А. П. и др. Селен чрезвычайно важен для нормальной работы иммунной и антиоксидантной систем организма, защиты от последствий радиационного воздействия, токсического влияния тяжелых металлов и других контаминантов, поскольку, согласно современным представлениям, является необходимым компонентом таких важных ферментных и детоксицирующих систем организма, как системы глутатионпероксидаз IIV типа, тиоредоксинредуктазы, трийодтирониндейодиназы, селенопротеинов Р1 и Боряев Г. И и др. Невитов М. Н., Гмошинский И. В. и др. Жизненно необходимым селен был признан сравнительно недавно, когда было установлено, что он является биотическим элементом выполняющим в очень малых количествах важные биохимические функции, а также высокотоксичным элементом, неорганические соединения которого более ядовиты, чем соединения молибдена и мышьяка Ермаков В. В.В. Георгиевский В. И. и др. Кудрявцев А. П., Арилов А. Н.,. Открытие и изучение химических свойств селена длительные годы тормозилось тем, что селен весьма рассеянный в литосфере элемент. Однако некоторые эффекты, связанные с токсичностью и дефицитом селена, были известны еще средневековым алхимикам и Марко Поло. До середины XX в. Однако в г. I и установлено место селена в его структуре. В г. Кешан у людей в Китае К. С. М., i . ., . Кроме этого, был открыт ряд заболеваний, излечиваемых селеном, таких как беломышечная болезнь овец и крупного рогатого скота, алиментарный гепатит свиней, экссудативный диатез домашней птицы, энцефаломаляция, мышечная дистрофия, причинявших значительный ущерб животноводству на обширных сельскохозяйственных угодьях, где почвы, а следовательно и растения содержали пониженное количество селена штат Орион США, Новая Зеландия, Финляндия, Эстонская ССР, Бурятская АССР и др. Смертность животных только от беломышечной болезни может достигать и более. Дефицит селена также снижает воспроизводительные способности взрослого поголовья животных и задерживает рост и развитие растущего молодняка Андреев М. Н., Кудрявцева Л. А., Самохин В. Т., Минина I. . и др. Авцын А. П. и др. При возникновении в дневном возрасте первых признаков экссудативного диатеза у цыплят с дефицитом селена им вводили подкожно 1,5 мкг селена в 1мл воды или только воду. У цыплят при недостаточности селена отмечено значительное увеличение числа лейкоцитов более чем в 2 раза в основном за счет более чем 5кратного увеличения числа гетерофилов и активности креатинфосфокиназы. Концентрация глюкозы, селена и активность глутатионпероксидазы были снижены. В грудных мышцах установлен некроз разной степени. Через 6 дней после введения селена большинство показателей нормализовалось . Недостаток селена в рационе сельскохозяйственных животных, а затем и человека может привести к увеличению риска эпидемиологических сердечнососудистых заболеваний кардиомиопатия и т. Vi Е.