Влияние кормового фосфата и биологически активных веществ на обменные процессы и продуктивность растущих свиней

• Автор: Мадышев, Ильгиз Шамилович
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 180 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Теоретические основы и практические принципы

минерального питания свиней

1.1.1. Распространение фосфора в природе и его биологическая

роль в питании свиней.

1.1.2. Физиологобиохимическая роль фтора в обмене веществ и

его связь с биологически активными веществами.

1.2. Повышение продуктивного действия рационов свиней на

основе использования кормового фосфата и биологически активных веществ

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.
2.1. Материал и методы исследований.
2.2. Санитарнотоксикологическая оценка экспериментального
кормового фосфата.
2.3. Эффективность применения различных источников
кормового фосфата в рационах растущих свиней первый научнохозяйственный опыт
2.3.1. Влияние изучаемых рационов на интенсивность роста
подсвинков и затраты кормов на единицу продукции
2.3.2. Физиологическое состояние животных, и биохимические
показатели крови
2.3.3. Влияние изучаемых рационов на мясосальную
продуктивность животных и биохимические показатели продуктов убоя
2.4. Эффективность применения экспериментального фосфата в комплексе с биологически активными веществами
в рационах откормочных свиней второй научнохозяйственный опыт
2.4.1. Влияние изучаемых рационов на интенсивность роста
подсвинков и затраты кормов на единицу продукции
2.4.2. Физиологическое состояние животных и биохимические
показатели крови.
2.4.3. Переваримость и использование питательных веществ
рационов.
2.4.4. Влияние изучаемых рационов на мясосальную
продуктивность животных и биохимические показатели продуктов убоя.
2.5. Экономическая эффективность
3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОПЫТ
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ.
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Концентрации растворимых фосфатов в воде озер и рек весьма различны, кроме того, фосфаты могут содержаться в абсорбированном состоянии во взвешенных частицах глины, в морских водорослях, в тканях рыб и в других живых организмах. Фосфор и кальций содержатся в наиболее богатом фосфором и широко распространенном минерале апатите А. М. Венедиктов, И. В. Петрухин, . Оба этих элемента имеются почти в любой пище, и, вероятно, не случайно процесс обмена фосфора у животных в большей степени связан с процессом обмена кальция М. Е. Тамарченко, Н И. Чернышев, И. Г. Панин, . В растительных кормах большая часть фосфора содержится в форме фитатов, представляющих собой соли фитиновой кислоты, производного фосфорной кислоты рис. Находящийся в фитатах фосфор несет отрицательный электрический заряд на протяжении всего пищеварительного тракта с разным значением . Этим объясняется высокая степень связывания фитатами таких положительно заряженных минеральных веществ и элементов, как кальций, магний, цинк и железо. Эти ценные питательные вещества не могут усваиваться животными, пока они связаны фитатом, и выделяются вместе с фосфором Т. i i , А. Кузнецов, . Рис. Антипитательный эффект фитатов не ограничивается потерей минералов и микроэлементов. Протеины и аминокислоты также образуют с фитатами комплексные соединения и не абсорбируются в пищеварительном тракте Ш. Имангулов и др. В желудке аминокислоты лизин, метионин, аргинин и гистидин откладываются непосредственно на фитатфосфоре, в результате чего возникают почти нерастворимые фитатопротеиновые комплексы А. Теняев, А Павленко, . По интенсивности и быстроте процессов обмена, количеству и характеру образуемых соединений этот элемент является наиболее активным в организме и распределен приблизительно следующем образом в костях, в мышцах и 1 в нервных тканях . . Любецкая, А. Хеннинг, Б. С. Орлинский, , С. А. Лапшин и др. В.А. Кокорев и др. В.Д. Кабанов, . Роль фосфора в организме разнообразна он является компонентом нуклеотидов, нуклеиновых кислот В. М. Голушко и др. НАД, НАДФ, ФАД, ФМН, и др. Т.Т. Березов, В. Ф. Коровкин, , макроэргических соединений АТФ. ЦТФ, ГТФ, УТФ, креатинфосфат Д. Мецлер, . . Чечеткина и др. Н.З. Хазипов, А. Н. Аскарова, . С.И. Афонский, А. М. Венедиктов, . . Ионас, А. М. Венедиктов и др. М.Т. Таранов, Б. С. Орлинский, , . Роль фосфора в организме очень велика. С его участием осуществляются более десяти различных функций организма. Фосфор содержится в каждой живой клетке. Он связан с межуточным обменом углеводов, сокращением мышц и процессами выведения кальция из организма А. М. Венедиктов, А. А. Ионас, В. А. Кокорев и др. Фосфор активный катализатор и стимулятор эффективного использования корма в организме, также участвует во всасывании, транспортировке и обмене органических питательных веществ в организме, а также в делении клеток и ростовых процессах . . Зелепукин, А. М. Венедиктов и др. Обмен энергии, лежащий в основе жизнедеятельности организма животного, невозможен без участия фосфорной кислоты. При участии солей фосфорной кислоты в организме животных преобразуются азотистые вещества корма, причем под действием фосфора распад белковых молекул увеличивается А. М. Венедиктов, ,. Недостаток фосфора сопровождается замедлением роста растущих свиней П. В. Демченко, М. Ф. Томмэ, Э. Г. Филипович, И. В. Петрухин, , , Л. П. Зарипова и др. При нехватке этого элемента поражается костная ткань, при этом наблюдаются некоторые особенности укорочение трубчатых костей, расширение реберных окончаний и наименьшее отложение фосфорнокальциевых соединений в костной ткани С. Г. Кузнецов, . При фосфорной недостаточности вначале падает уровень неорганического фосфора в сыворотке крови, а затем отмечаются явления слабости мышечной ткани и сердца, значительно позже поражения костей В. И. Георгиевский и др. Эти явления объясняются тем, что при недостатке фосфора его потребность в тканях обостряется, так как выведение излишних солей кальция требует большей затраты фосфора.