Биохимический статус и неспецифическая резистентность у поросят при скармливании биологически активной добавки

• Автор: Снегирев, Федор Федорович
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Общая характеристика работы

1. Обзор литературы

1.1. Биохимические компоненты крови как показатели интенсивности обмена веществ

а Основные азотсодержащие компоненты крови и их биологическая роль в организме

б Минеральные вещества в организме, их взаимосвязь в процессе метаболизма

в Липиды как энергетический и пластический материал организма

г Витамины как активаторы метаболизма

1.2. Гуморальные и клеточные факторы защиты у свиней в процессе их роста и развития

1.3. Использование нетрадиционных кормовых и биологических добавок при выращивании поросят

2. Собственные исследования

2.1. Материал и методы исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Характеристика, химический состав и токсические свойства биологически акгивной добавки
2.2.2. Общее развитие и прирост живой массы у поросятотъемышей, получавших биологическую добавку
2.2.3. Общие гематологические показатели у поросят, получавших биологически активную добавку
2.2.4. Биохимический статус у поросят при скармливании биологически активной добавки
2.2.5. Содержание белкового азота в органах и тканях подопытных поросят
2.2.6. Содержание свободных аминокислот в тканях длиннейшей мышцы спины и печени поросят, получавших биологическую добавку
2.2.7. Влияние биологически активной добавки на гуморальные и клеточные факторы защиты у поросят в послеотъемный период
2.2.8. Экономическая эффективность использования биологически активной добавки при выращивании поросятотьемышей
3. Обсуждение результатов Выводы
Предложения производству
Литература


А. Хохлов при изучении белковой картины сыворотки крови установил, что у поросят со дня рождения до суточного возраста содержание общего белка находится на низком уровне. Гаммаглобулины обнаруживались лишь у новорожденных поросят, не получавших молозиво, причем уровень их не превышал 0,5 г. После приема молозива уровень гаммаглобулинов повышался и мог достигнуть 1,7 г. На 67е сутки происходило снижение содержания гаммаглобулинов, а у некоторых животных они не обнаруживались. К 9м суткам намечалась тенденция к некоторому увеличению их содержания. По достижении 3недельного возраста их уровень опять снижался. Это указывает на недостаточную физиологическую зрелость механизмов, осуществляющих синтез гаммаглобулинов. Начиная со второй половины молочного периода содержание гаммаглобулинов увеличивалось и в возрасте 45 месяцев достигало максимального уровня. Низкое содержание общего белка, отсутствие гаммаглобулинов в сыворотке крови новорожденных поросят и высокий их уровень после приема молозива в своих работах отмечают Б. В. Горский и др. . , . . i , . , . i . Аналогичные результаты были получены Волторнистым В. М. и др. М.А. i , . , . i, на телятах и Ж. Ж. Жумашевым , С. М. Дурдьтевым на овцах. Отсутствие гаммаглобулинов в крови поросят в первые часы жизни большинство исследователей объясняют тем, что у плода они не синтезируются. Увеличение в крови уровня общего белка и гаммаглобулинов после первого кормления новорожденных животных обеспечивается, как указывают . i , исключительно высоким их содержанием в молозиве матерей. Данное заключение подтверждается идентичностью гаммаглобулинов и частично бетаглобулинов сыворотки молозива с соответствующими фракциями сыворотки крови новорожденного, что было доказано иммунологически и электрофоретически, а также по аминокислотному составу. Белковый спектр крови у животных может изменяться также в связи с породными особенностями и генотипом. По данным В. А. Погодаева и др. Ю. Бургу , определял гематологические показатели свиней новых мясных генотипов. В ходе экспериментов было установлено, что наиболее высокое содержание белка и белковых фракций наблюдалось в сыворотке крови помесных свиней. Особенно это было заметно в 4 и 6 месячном возрасте. По данным В. Степанова и др. Экспериментальные работы многих исследователей подтверждают, что содержание общего белка и его отдельных фракций может зависеть от физиологического состояния животных. Так, по данным О. В это время преобладают пролиферативные процессы в репродуктивной и других системах организма самки, которые сопровождаются активизацией окислительновосстановительных реакций в тканях матки, а также повышением в крови общего белка, альбуминов и гаммаглобулинов. Поскольку синтез молекул белка в тканях организма происходит, главным образом, из свободных аминокислот, им отводится центральное место в белковом метаболизме. Биологическое значение аминокислот определяется не только тем, что они являются исходными веществами для синтеза организмом белков, но и тем, что они входят в состав некоторых гормонов и других биологически активных веществ Ю. Н. Градусов, А. Соляник и др. М.О. Омаров, . . В кормах, используемых для растущих свиней, наиболее дефицитными аминокислотами являются лизин, метионин, цистин, триптофан Б. С. Орлинский, А. М. Малинина, А. Г. Дегусса, . . , . . , . Лизин оказывает влияние на всасывание других аминокислот треонина, аргинина. Вследствие недостатка или избытка этой аминокислоты в рационе, создается такое соотношение между аминокислотами, которое не отвечает наилучшим образом пластическим и функциональным потребностям организма . . Шманенков, . . Алфимцев, . . . i . Метионин участвует в реакциях переметилирования, в синтезе крсатинина, нуклеиновых кислот, адреналина, предотвращении Еавитаминоза у свиней. Дефицит метионина снижает приросты, а излишек угнетает гуморальную иммунную систему.