Возрастные особенности энзиматического барьера тонкой кишки при экстремальных воздействиях

• Автор: Дмитриева, Юлия Владимировна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 183 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. Обзор литературы.

1.1. Общая характеристика пищеварения.

1.2. Структура слизистой оболочки тонкой кишки

1.3. Энзиматический барьер тонкой кишки.,

1.3.1. Ферменты полости тонкой кишки.

1.3.2. Ферменты слизи.

1.3.3. Ферменты гликокаликса

1.3.4. Мембранные ферменты .

1.3.5. Внутриклеточные ферменты.

1.3.6. Ферменты постэпителиальных слоев тонкой кишки
в норме и после экстремальных воздействий.
1.4. Возрастные особенности энзиматического барьера тонкой кишКи
1.5. Влияние стресса на энзиматический барьер тонкой кишки крыс разного возраста.
1.6. Возрастные особенности энзиматического барьера тонкой кишки при
белковом голодании
ГЛАВА 2. Материалы и методы
2.1. Экспериментальные животные и условия проведения опытов.
2.2. Методика разделения стенки тонкой кишки на эпителиальный, стромальный и мышечносерозный слои.
2.3. Получение гомогенатов слизистой оболочки тонкой кишки и ее
слоев. .
2.4. Определение активности ферментов тонкой кишки и ее
2.4.1. Определение активности сахаразы
2.4.2. Определение активности аминопептидазы М
2.4.3. Определение активности глицил1лейциндипептидазы
2.4.4. Определение содержания белка.
2.5. Определение кортикостероидов в плазме крови.
2.6. Обработка результатов экспериментов.
ГЛАВА 3. Результаты собственных исследований.
3.1. Активность ферментов в эпителиальном, стромальном и мышечносерозном слоях тонкой кишки у крыс различных возрастных групп
3.1.1. Активность сахаразы в разных слоях тощей и подвздошной кишки молодых, зрелых и старых крыс
3.1.2. Активность аминопептидазы М в разных слоях тощей и подвздошной кишки молодых, зрелых и старых крыс.,
3.1.3. Активность глицил1лейциндипептидазы в разных слоях тощей и подвздошной кишки молодых, зрелых и старых крыс .
3.1.4. Содержание белка в различных слоях тощей и подвздошной кишки молодых, зрелых и старых крыс .
3.1.5. Заключение
3.2. Активность ферментов в эпителиальном, стромальном, мышечносерозном слоях тонкой кишки у крыс различных возрастных групп после иммобилизационного стресса.
3.2.1. Активность сахаразы в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после иммобилизационного стресса
3.2.2. Активность аминопептидазы М в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после иммобилизационного стресса.
3.2.3. Активность глицилЬлейциндипептидазы в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после иммобилизационного стресса.
3.2.4. Содержание белка в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после иммобилизационного стресса
3.2.5. Заключение
3.3. Активность ферментов в эпителиальном, стромальном, мышечносерозном слоях тонкой кишки у крыс различных возрастных групп после белковой депривации
3.3.1. Активность сахаразы в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после белковой депривации.
3.3.2. Активность аминопептидазы М в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после белковой депривации.
3.3.3. Активность глицил1лейциндипептидазы в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после белковой депривации
3.3.4. Содержание белка в разных слоях тощей и подвздошной кишки крыс разных возрастных групп после белковой депривации.
3.3.5. Заключение
ОБЩЕЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Так как мембранное пищеварение осуществляется на внешней поверхности мембран микроворсинок клеток кишечного эпителия, этот механизм малоэффективен при гидролизе крупных молекул, не проникающих в зону щеточной каймы. Оно обеспечивает промежуточные при помощи панкреатических ферментов и заключительные за счет мембранных ферментов стадии гидролиза пищевых веществ на границе внеклеточной и внутриклеточной среды Уголев, v, . После детального исследования широкого спектра ферментов тонкой кишки, реализующих все типы пищеварения, Уголевым А. М. была выдвинута одна из его последних концепций об энзиматическом ферментном барьере тонкой кишки. В ее основу положена характеристика энзиматических свойств тонкой кишки, начиная с ее полости и кончая мышечносерозным слоем ее стенки Уголев и др. Тимофеева и др. Поступление пищевых веществ в желудочнокишечный тракт следует рассматривать не только как способ восполнения энергетических и пластических материалов, но и как аллергическую и токсическую агрессии. Действительно, питание высших организмов напрямую связано с проникновением во внутренную среду различных антигенов и токсических веществ. При этом белки, выполняющие с одной стороны важнейшую нутритивную функцию в организме, представляют собой особенно серьезную опасность. Тонкая кишка является местом, где пища подвергается многоступенчатой ферментативной обработке, что в последующем ведет к всасыванию и ассимиляции образующихся продуктов гидролиза, не имеющих видовой специфичности. Таким образом, организм, в целом, предохраняется от воздействия чужеродных субстанций. Известно, что в желудочнокишечном тракте существует несколько уровней защиты, препятствующих проникновению во внутреннюю среду организма ненужных и вредных веществ. Это микрофлора, ведущая роль среди которой принадлежит пристеночной микрофлоре, секреты специфических клеток, в частности, соляная кислота, слизь, предохраняющая энтероциты от непосредственного контакта с микроорганизмами, секрет клеток Панета, обладающий бактерицидными свойствами, некоторые биологически активные вещества и т. Уголев и др. Иными словами барьерная защитная функция тонкой кишки зависит от множества составляющих, таких как ферментативный спектр, иммунные свойства, слизь, макро и микроструктуры, проницаемость и т. Слизистая оболочка тонкой кишки участвует как в механической пассивной, так и в активной защите от вредных веществ. Кислый желудочный сок, пищеварительные ферменты, моторика тонкой кишки, ее микрофлора, слизь, щеточная кайма и гликокаликс апикальной части кишечных клеток относятся к неспецифическим защитным барьерам Рое, КисИагак, 1идеппд, . Все уровни защитных барьеров тесно взаимосвязаны, но мы подробно охарактеризуем лишь энзиматические ферментные свойства различных структур тонкой кишки, исходя из того, что этот орган является одним из главных
пищеварительных органов. Основу кишечного барьера составляет эпителиальный слой тонкой кишки. Это важный уровень защиты от агрессиии пищевых веществ. Он
осуществляется апикальной, латеральной и базальной мембранами энтероцитов, а также прилегающими к ним структурами, в частности, гликокаликсом далее внутриклеточными структурами лизосомы, фагосомы, межэпителиальными лейкоцитами и т. Уголев и др. Затем следует соединительнотканный уровень, заполненный различными специфическими клетками. Уголева А. М. о постэпителиальном энзиматическом барьере возникла необходимость разделения тонкой кишки на основные слои, составляющие структуру этого органа и исследования ферментативных и транспортных свойств отдельно взятых слоев. Остановимся на характеристике структуры слизистой оболочки тонкой кишки. Тонкая кишка является сложной структурой, стенка которой состоит из четырех слоев эпителиального, стромального, мышечного и серозного Кулик, Шалыгина, . Серозный слой тонкой кишки содержит клетки мезотелия, сосуды, нервные ганглии подсерозного сплетения и нервные проводники, идущие из ЦНС. Мышечный слой состоит из гладких мышц, между которыми проходят кровеносные сосуды, а также нервные сплетения.