Обмен веществ и резистентность организма свиноматок в зависимости от количества аскорбиновой кислоты и патоки в рационе

• Автор: Мещерякова, Вера Александровна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 131 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1. Аскорбиновая кислота, е синтез, роль в обмене веществ и повышении

продуктивности животных.

2.2. Углеводы, углеводных обмен, его регуляция и факторы, влияющие а углеводный обмен в организме животных

2.3. Основы резистентности и факторы неспецифической защиты, организма животных.

2.4. Исследование биохимических и морфологических показателей крови сельскохозяйственных животных при изучении обмена веществ.

3. МАТЕРИАЛЫИ МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Объект исследований и условия проведения опыта.

3.2. Методы исследования

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
4.1. Биохимические, морфологические, иммунологические показатели крови свиноматок в зависимости от физиологического состояния и добавки в рацион различных доз аскорбиновой кислоты
4.1.1. Концентрация глюкозы в крови свиноматок.
4.1.2. Концентрация аскорбиновой кислоты в крови свиноматок
3.1.3. Содержание железа и меди в крови свиноматок.
4.1.4. Морфологические показатели крови свиноматок.
4.1.5. Содержание общего белка и процентного соотношения белковых фракций в сыворотке крови свиноматок.
4.1.6. Иммунологические показатели крови свиноматок
4.2. Биохимические, морфологические, иммунологические показатели крови свиноматок в зависимости от физиологического состояния и добавки в
рацион различного количества свекловичной патоки.
4.2.1. Концентрация глюкозы в крови свиноматок.
4.2.2. Концентрация аскорбиновой кислоты в крови свиноматок
4.2.3. Содержание железа и меди втсрови свиноматок.
4.2.4. Морфологические показатели крови свиноматок.
4.2.5. Общий белок и процентное отношение белковых фракций в сыворотке крови свиноматок.
4.2.6. Иммунологические показатели крови свиноматок
4.3. Биохимические,, морфологические, иммунологические показатели
организма свиноматок в зависимости от физиологического состояния присовместном примененииаскорбиновой кислоты и свекловичной патоки
4.3.1. Концентрацияглюкозы в крови свиноматок.
4.3.2. Концентрация аскорбиновой кислоты в крови свиноматок
4.3.3. Содержание железа и меди в крови свиноматок.
4.3.4. Морфологические показатели крови свиноматокГ
.5. Изменение содержания общего белка и процентного отношения белковых фракций в сыворотке крови свиноматок
4.3.6. Иммунологические показатели крови свиноматок
3.4. Показатели продуктивности свиноматок при введении в рацион
различных доз аскорбиновой кислоты, разного количества свекловичной патоки и их совместном применении
4.5. Экономическая эффективность введения в рацион аскорбиновой кислоты и свекловичной патоки, а так же их совместного применения в качестве
кормовой добавки для супоросных и лактирующих свиноматок.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Аскорбиновая кислота в организме животных концентрируется в печени а при е паренхиматозных патологиях наблюдается дефицит витамина С и надпочечниках С. Ю. Зайцев, , а так же в молоке и молозиве. В опытах на курахнесушках и цыплятахбройлерах, I Русецкая выявила депонирование аскорбиновой кислоты в печеночных клетках, а не в эритроцитах и клубеньках почечного тельца. И.Е. Чернозубов считает, что в организме животных и человека витамин С не накапливается. Роль витамина С в обмене веществ многогранна и многозначна, так как это вещество является катализатором многих биохимических реакций в организме животных. Она принимает участие во многих обменных процессах Н. П. Буряков, . Важная функция аскорбиновой кислоты связана с е участием в реакциях гидроксилирования. Без гидроксилирования лизина и пролина в проколлагене, он не способен формировать нормальные коллагеновые волокна. Бузлама, . При недостатке аскорбиновой кислоты нарушается обмен гиалуроновой кислоты в костной ткани, а так же затрудняется включение органического матрикса, содержащего коллаген. Замедляется регенерация всех тканей, так как задерживается превращение пролина в оксипролин. Замедляется биосинтез гормонов надпочечников и ДНК, дентина, парных соединений, процессов свртывания крови Алиев и др. А.И. Кононский, В. Г. Щербаков, Т. В. Метревели, . Установлено, что аскорбиновая кислота играет важную роль в активности фагоцитарных клеток и участвует в регуляции лимфоидных клеток и тканей в целом С. Ю Зайцев, . В.Г. Скопичев и Б. В Шумилов считают, что витамин С стимулирует иммунитет, являясь фактором неспецифической резистентности А. Т. Шарманов, В. А.П. Харитонов, Н. Садомов, , способен подавлять действие различных вирусов, способствует нормализации и поддержанию нормальной, микрофлоры кишечника Рахманов . Витамин С участвует в восстановлении дисульфидных связей вмолекулах белка и, прежде всего, ферментов. Это одна из. Впервые С. Капланский и Л. Машбиц, ВА. Берестов и др. С и белкового обмена. В их исследованиях малобелковая диета обуславливала прекращение синтеза аскорбиновой кислоты в органах. В литературе существуют данные, указывающие на то, что аскорбиновая кислота принимает участие в обмене углеводов М. Б. Гуревич, . В исследованиях А. И. Абдулнатинова , при введении аскорбиновой кислоты в корм, наблюдалось повышение продуктивности ягнят раннего отъма, что связано с увеличением специфической гликозидгидролазной активности в тонкой кишке, незначительным повышением активности ряда тканевых ферментов, интенсификацией процессов ферментации в рубце. В.И. Гидранович, З. В. Пилецкая и др. По мнению С. А. Ефимова противоопухолевый эффект аскорбигенов связан не только с аскорбиновой кислотой, но и с другими индолсодержащими производными. В исследованиях Р. Джохемс аскорбиноваякислота оказывала негативное влияние на старые новообразования и стимулирующеедействие на имеющиеся молодые атипичные клетки. Некоторые исследователи изучали роль аскорбиновой кислоты в обмене
микро и макроэлементов в организме животных. Например, С. Ю. Зайцев выявил, что витамин С способствует абсорбции железа, восстанавливая его вжелудке в 3. По данным. М.Б. Волынской , аскорбиновая кислота, связываясь с железом, стабилизирует его действие, сохраняет взакиснойформе и одновременно ослабляет его раздражающее действие на ткани, а Р Одынец и Ю. И Микулец в своих исследованиях показывают, что аскорбиновая кислота усиливает метаболизм железа в тканях организма. Избыточно высокие дозы аскорбиновой кислоты отрицательно влияют на обеспеченность организма медью, что выражается в снижении содержания меди в крови и тканях, уменьшении показателей гематокрита и гемоглобина в крови, а так же снижении активности медьзависимых ферментов Т. В. Рымаренко, . В тоже время в опытах i добавка витамина в рацион кур оказывала положительное влияние на метаболизм Са и Р. Видимо и этим можно объяснить положительное действие аскорбиновой кислоты на продуктивность кур несушек в исследованиях . К. i . Т. Макаревич выявил способность витамина С выводить соединения ртути из организма свиней.