Физиолого-биохимическое обоснование использования зерна узколистного малоалкалоидного люпина в кормлении крупного рогатого скота

• Автор: Ващекин, Егор Павлович
• Шифр специальности: 03.00.13, 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 444 с. : ил.

Х. , является от сухого вещества, с меньшей границей для молодняка. Доступность энергии для микроорганизмов зависит не только от потребления фракций углеводов, но и от их соотношения, физической и химической природы. Известно, что лигнин затрудняет переваривание клетчатки корма, защищая целлюлозу от доступа микроорганизмов. В травах на ранних стадиях развития, когда лигнина меньше 3 , переваримость целлюлозы значительно выше, чем в зрелых Воробьева С. В., Щеглов В. В., Воробьева С. В., . Скармливание повышенных количеств крахмала и особенно сахара приводит к снижению рубцового ,, угнетает микрофлору, переваривающую клетчатку Курилов Н. В., Кроткова А. Н.В. В рубце переваривается до простых сахаров и потреблнной клетчатки Медведев АЛО. Материкин А. М., . Наиболее эффективное использование азота корма в рубце бычков и овец наблюдается при содержании сахара в количестве г на 1 кг массы животного, оптимум для протеолиза, дезаминирования аминокислот и синтеза бактериального белка находится в пределах 6,,0 . Н., Григорян Г. Ш., Курилов Н. В., Курилов Н. В процессе анаэробного микробиального расщепления сложных углеводов и сбраживания простых сахаров образую гея ЛЖК, главными из которых являются уксусная, пропионовая и масляная, и освобождается энергия, необходимая для жизнедеятельности микроорганизмов , . В преджелудках жвачных обычно присутствуют изомеры масляной кислоты, валериановая и ее изомеры, а также молочная кислота, являющаяся промежуточным продуктом брожения углеводов и важнейшим предшественником ЛЖК. Считают, что около всех ЛЖК образуется через молочную кислоту Портнова Н. Г., Курилов Н. Разнообразные виды бактерий в рубце обеспечивают различные пути расщепления углеводов, но в итоге всегда образуются уксусная, пропионовая, масляная, а также янтарная и молочная кислоты и некоторые другие соединения Эннисон Е. Ф., Льюис Д. Курилов Н. В., Кроткова А. П., гг др Расщепление и сбраживание углеводов до ЛЖК, метана и углекислоты сопровождается выделением энергии, часть которой используется для синтеза АТФ, необходимой для роста и размножения микроорганизмов. Одновременно происходит синтез микробных белков, полисахаридов и других веществ. ЛЖК могут образовываться не только при различных типах брожения углеводов, но и при распаде гликопротеидов, белков, липидов и нуклеиновых кислот Пиатковский Г. К., . Основным путем ферментации гексоз в преджелудках жвачных считается классический гл и колитический путь МейергофаЭмбдена. Нипа1е Я. С2 С3 С4 ,5 С ,5 СН. Из приведенного уравнения видно, что при сбраживании углеводов образуется значительное количество газов, основными из которых являются углекислый газ и метан. С образуется обычно в больших количествах. В некоторые периоды пищеварения поступление С из преджелудков в кровь достигает мл в минуту. Большая часть образующегося С выводится из организма через легкие. Вероятно, в связи с необходимостью выведения из организма избыточных количеств С частота дыхания у жвачных выше, чем у других травоядных дыхательных движений у крупного рогатого скота и 8 у лошадей. Н.В. Кротковой А. П. , 3,5л на 0г переваримой клетчатки или 0,5 моля метана на 1 моль гексоз, сбраживаемых в рубце. Образующиеся в процессе сбраживания углеводов в рубце газы отрыгиваются при жвачке, происходит потеря энергии, то есть часть корма обесценивается Нипа1е Я. Е., Курилов Н. В., Кроткова А. Важнейшими продуктами ферментативного расщепления углеводов являются молочная и пировиноградная кислоты. Пировиноградная кислота промежуточный продукт углеводного и белкового обмена. Она непосредственно связана с обменом тиамина. Тиамин дифосфат является коферментом декарбоксилаз, участвующих в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты. Важная роль пирувата в катаболизме углеводов определяется тем, что это соединение лежит в точке пересечения различных метаболических путей. Она соответствующими путями может превращаться в конечные продукты обмена уксусную, пропионовую, масляную, высшие жирные кислоты, углекислый газ, воду и метан.