Влияние пробиотиков на физиологический статус организма и продуктивность цыплят-бройлеров кросса Смена-4

• Автор: Беркольд, Юлия Игоревна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 178 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
страница
Введение.4

Обзор литературы8

1. Проблемы производства экологически безопасной

продукции в России8

2. Фармакологическая характеристика пробиотических

препаратов.
3. Физиологический статус цыплятбройлеров в постинкубационпом онтогенезе и влияние на него пробиотических
препаратов

4. Влияние пробиотиков на качественный состав мяса цыплят

бролеров
Собственные исследования.
1. Материалы и методы исследования.
2 Результаты исследования
2.1 Изменение физиологического статуса цыплятбройлеров кросса Смена4 в возрастном аспекте и под влиянием
пробиотических препаратов
2.1.1. Морфологические показатели крови
2.1.2. Биохимические показатели крови
2.1.3. Имуннологические показатели крови.
2.1.4. Микробиоценоз кишечника цыплятбройлеров
2.2. Физиологические показатели роста и развития
цыплятбройлеров
2.3. Продуктивные качества цыплятбройлеров
под влиянием пробиотических препаратов.41 1
2.4. Изменение качественного состава мяса цыплятбройлеров пол влиянием
пробиотических препаратов.1
3. Обсуждение результатов.1
Выводы1
Практические предложения
Список литературы


Птицеводство России, которое тесно связано с Европой, поставляющей новые кроссы, технологии и оборудование, постепенно вовлекается в процесс производства экологически безопасной подукции Салгиреев, Папазян, Панин, Малик, . Опыт получения экологически безопасных продуктов животного происхождения имеется за рубежом Зубриенов и др. Берлова, , теоретические аспекты производства аналогичных продуктов осмыслены и в нашей стране Беленький, Кирьянов, Горлов, Шабунина, Горлов, Смирнов, Фомичев, Мотовилов, Фомин, . Российскими учеными Костенко и др. Практическое решение этой проблемы находится в том числе в сфере медицинской и ветеринарной науки и практики, решающих задачи изучения фактического состояния вопроса и перспективы совершенствования технологической цепи производства экологически безопасных продуктов животного происхождения Закомырдин, Герасимов, Мотовилов, Мотовилов, Заметина, . Конкретные технологические схемы и санитарные меры в решении этой проблемы освещены Ю. Г. Костенко и др. А.М. Смирновым и др. Л.Л. Лисенковой , Н. Н. Липатовым, А. Б. Лисицыным , Н. В. Филипповым , М. П. Бутко, В. А. Долговым, Т. П. Дячук . Поиск новых фармакологических средств, обеспечивающих повышение продуктивности животных, имеет огромное народнохозяйственное значение. Препараты, стимулирующие рост и развитие животных должны быть физиологичными для животных и экологически безвредными Ноздрин, . Таким образом, концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации может быть реализована только при принятии концепции рационального кормления животных, обеспечивающей оптимальное использование генетического потенциала животных, получение продукции, полноценной как с точки зрения содержания необходимых макро и микронутриентов. Малик, Панин, . Основоположником концепции пробиотиков является И. И. Мечников, который в г. Но еще в году Л. Пастер на заседании Французской медицинской академии высказал, что между болезнью и наличием различных микроорганизмов, обитающих в организме человека, существует тесная связь. Впервые термин пробиотик был предложен i, i в г. Последующие достижения в области изучения микробной экологии человека позволили внести уточнения в первоначальное определение пробиотиков. В г. i тем же словом обозначал различные тканевые экстракты, оказывающие стимулирующее действие на микроорганизмы. Последующие достижения позволили внести изменения в первоначальное определение пробиотиков Коровина, Захарова, . Первоначально название пробиотик применяли для описания субстанций, продуцируемых одним простейшим, который стимулировал рост других, а позднее кормовых добавок, оказывающих полезный эффект на животноехозяина путем влияния на его кишечную микрофлору. В последней роли его определяли как организм и вещества субстанции, которые делают вклад в микробный баланс кишечника Тараканов, . Ричард и Паркер термин пробиотик использовали для обозначения живых микроорганизмов и продуктов их ферментации, обладающих антагонистической активностью по отношению к патогенной микрофлоре Сафонов и др. В г. Клэе Дания предложил под названием пробиотик понимать . ЯТиИег живую микробную кормовую добавку, которая оказывает полезное действие на животноехозяина путем улучшения его кишечного микробного баланса. Последнее определение было принято в научной литературе и до настоящего времени не модифицировалось. Оно подчеркивает важность живых микробных клеток как необходимого компонента эффективного пробиотика и устраняет беспорядок, создаваемый использованием слов субстанций или вещества, имеющих очень широкое значение и включающих антибиотики и другие антибактериальные химиотерапевтические средства Смирнов и др. М.УапЪеПе е Пробиотики в отличие от антибиотиков не оказывают отрицательного воздействия на нормальную микрофлору, поэтому их широко применяют для профилактики и лечения дисбактериозов. В то же время эти биопрепараты характеризуются выраженным клиническим эффектом при лечении некоторых острых кишечных инфекций.