Биологическая активность окисленных фенольных соединений и их роль в разрушении фитогормона индолил-3-уксусной кислоты

• Автор: Баранов, Владимир Иванович
• Шифр специальности: 03.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Киев
• Количество страниц: 196 c. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 4

Глава первая. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6

1.1. Сравнительное изучение окисления индолил3уксусной кислоты лероксидазой и ауксиноксидазой . б

1.2. Окисление фенольных соединений пероксида

зой и полифенолоксидазой

1.3. Фенольные соединения как субстрат и регуляторный фактор в системе пероксидазафенольное вещество ,

1.4. Влияние фенольных соединедайй продуктов

их окисления на ростовые процессы

Глава вторая. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА

2.1. Определение активности оксидазы индолилуксусной кислоты и ауксиноксидазной активности пероксидазы хрена.
2.2. Получение продуктов окисления фенольных соединений при действии системы пероксидаза перкись водорода и безклеточных экстрактов гороха.
2.3. Определение биологической активности фенольных соединений и продуктов их окисления при помощи биотеста на растяжение отрезков колеоптилей пшеницы .
2.4. Оценка биологической активности фенольных соединений и продуктов их окисления при помощи биотеста на прорастание семян редиса
2.5. Определение физикохимических характеристик продуктов окисления фенольных соединений .
2.6. Приготовление реактивов
Стр.
Глава третья. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ .
3.1. Влияние индолил3уксусной кислоты и фенольных соединений на рост
3.2. Влияние продуктов окисления фенольных соединений и ионов металлов на процессы
роста.
3.3. Окисление индолилуксусной кислоты препаратами ауксиноксидазы из растений гороха и пероксидазой
3.4. Фенольные соединения как факторы, регулирующие окисление ИУК и рост растений
3.5. Регуляция действия фенольных соединений ионами меди и железа при разрушении индолилуксусной кислоты
3.6. Исследование спектральных и хроматографических характеристик продуктов окисления. 5
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . 3
В Ы В 0 Д Ы 8
ЛИТЕРАТУРА


ИУК в растительных тканях, однако с другой стороны содержание ауксинов оказывает влияние на активность фермента, вследствие чего ОИУК можно отнести к адаптивным ферментам. Вследствие притока ИУК и ее биосинтеза в определенных зонах ее концентрация возрастает и вызывает адаптивный синтез ауксиноксидазы. При этом часть ИУК разрушается, однако конечная концентрация индолилуксусной кислоты становится более высокой, за счет чего идет процесс роста, масса ткани при этом возрастает. На активность пероксидазы влияют многие соединения, такие как фенольные соединения, соли металлов и т. В основном регуляторами ферментативных систем окисления ИУК у растений считаются фенольные соединения. Так, монофенолы и мета дифенолы выступают в основном в роли кофакторов ОИУК и пероксидазы, о дифенолы в качестве ингибиторов. Однако в растениях легко осуществляется взаимный переход фенольных соединений из одной формы в другую, например фенолоксидазное гидроксилирование монофенолов в ортодифенолы Залрометов, , поэтому такую дифференциацию в действии этих групп в интактных растениях трудно представить. Однако во многих работах описано влияние фенольных соединений, служащих ингибиторами или активаторами ОИУК мишГога е. Ригиуа е. Турецкая с сотр. В опытах на ферментных вытяжках гороха и препарата пероксидазы из хрена было показано, что медь ингибировала, а железо не влияло или незначительно снижало активность ферментов Бакарджиева, Баранов, Гуськов, Люкова, . Большой интерес представляет вопрос о значении ионов меди и железа в ауксиновом и фенольном обмене. Эти металлы интересны тем, что они входят в состав ферментов, окисляющих ИУК и фенолы пероксидазы и полифенолоксидазы, активно участвующих в окислительновосстановительных процессах. В опытах Островской недостаток меди при рорастании семян с низким ее содержанием компенсировался обработкой их раствором индолилуксусной кислоты. В опытах с рисом и озимой пшеницей обнаруживали более высокую активность прорастания при более высокой обогащенности семян медью Гамаюнова, . Это позволило авторам предположить участие меди в процессах обмена ростовых веществ. Было обнаружено, что медь и железо способствуют окислению ИУК пероксидазой или полифенолоксидазой в присутствии фенольных соединений и перекиси водорода i , i, , i,i ,, причем В ЛИСТЬЯХ медь обнаруживалась в одних экстрактах с фенольными соединениями Вферова, Удельнова, . Приведенные данные указывают на активное участие как фенольных соединений, так и ионов меди и железа в ауксиновом и фенольном обмене, в частности в действии на ферменты, окисляющие ИУК и фенольные соединения. Однако проблема взаимодействия фенольных соединений и ионов металлов и их влияния на систему окисления ИУК практически не изучена. Однако фенольные вещества окисляются также ферментом полифенолоксидазой, поэтому сравнение окисления фенолов этими ферментами будет предметом следующей главы. Немаловажное значение в настоящее время придается функциям фенольных соединений в зависимости от их структуры. Еще в одной из первых работ по изучению зависимости свойств от структуры фенолов СамородоваБианки, было показано, что существует зависимость между строением фенолов, на примере флавоноидов, и характером их действия на процесс окисления аскорбиновой кислоты ферментами аскорбиноксидазой, тирозиназой, лакказой и пероксидазой. Для активности фенольных соединений существенное значение имеет наличие оксигрупп. Стенлид i , обнаружил, что ингибирующий эффект двух сходных по сравнению флавоноидов кверцетина и кемпферола на процесс окислительного фосфорилирования зависел от отсутствия ОНгрупп в 3 и 5 положениях флавоноида. Подтверждением этому можно привести работу Ланга т,дпе е. АТФазная активность митоховдрий наиболее сильно ингибировалась кварцетином и мирицетином как наиболее гликозидированными флавоноидами. С другой стороны присоединение гликозидных остатков к молекуле фенола также приводит к изменению активности исходных соединений i , прохорчик, Волынец, Музафаров, Залецкая, Акулова и др.