Оптимизация методов выращивания объектов индустриальной аквакультуры на ранних этапах онтогенеза

• Автор: Пономарева, Елена Николаевна
• Шифр специальности: 03.00.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 336 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава I. Состояние проблемы выращивания жизнестойкой молоди различных видов рыб литературный обзор.

1.1. Критические периоды в раннем онтогенезе лососевых и осетровых рыб.

1.2. Витамины и их значение при повышении жизнестойкости животных и рыб

1.3. Особенности выращивания и кормления ранней молоди основных объектов индустриального рыбоводства.

Глава И. Материал и методы исследований

Глава III. Периодичность морфобиологических изменений в раннем онтогенезе лососевых и осетровых рыб.

3.1. Особенности эмбриогенеза лососевых и осетровых рыб

в критические периоды развития.

3.2. Особенности постэмбриогенеза лососевых и осетровых рыб, сходства и различия.

Глава IV. Особенности развития пищеварительной системы осетровых и лососевых рыб, питание в раннем онтогенезе.
4.1. Особенности развития пищеварительной системы
осетровых рыб
4.2. Особенности развития пищеварительной системы
лососевых рыб.
4.3. Особенности питания молоди осетровых и лососевых рыб,
состав кормовых организмов
Глава V. Повышение резистентности лососевых и осетровых рыб
на ранних этапах онтогенеза при использовании витаминов.
5.1. Влияние различных витаминов на лососевых рыб в раннем онтогенезе.
5.2. Применение витаминов в составе стартовых комбикормов
при выращивании ранней молоди осетровых рыб
5.3. Влияние витаминных инъекций на репродуктивные
качества производителей осетровых рыб
Глава VI. Корма и особенности кормления ранней молоди осетровых и лососевых рыб
6.1. Стартовые комбикорма для осетровых рыб
6.1.1. Балансировка состава питательных веществ комбикормов
6.1.2. Низкомолекулярные белковые соединения
стартового комбикорма ОСТ4.
6.1.3. Витазар в составе стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб.
6.1.4. Рыбный гидролизат как источник низкомолекулярных белковых соединений при кормлении и выращивании ранней
молоди осетровых рыб
6.1.5. Продуктивные свойства нового стартового комбикорма ОСТ6.
6.2. Оптимизация состава кормов и кормления тихоокеанских
лососей
6.3. Корма и кормление ранней молоди белорыбицы
Глава VII. Новые научные аспекты разработки технологий выращивания
и кормления осетровых и лососевых рыб
7.1. Биотехнологические нормы комбинированного метода выращивания ранней молоди осетровых рыб с использованием
новых стартовых комбикормов
7.2. Технология применения реабилитационных витаминных инъекций для производителей осетровых рыб
7.3. Технология комбинированного выращивания разных форм
радужной форели в индустриальных условиях
Заключение.
Выводы.
Практические предложения.
Список литературы


Этот фермент необходим для превращения в ацетат пировиноградной кислоты, которая является важнейшим промежуточным продуктом распада углеводов в тканях животного. При недостатке тиамина образование карбоксилазы нарушается, пировиноградная кислота не подвергается дальнейшему превращению. Превращение в крови пировиноградной, а также кетоглютаровой кислот значительно увеличивается Емелина, Крылова и др. Смирнов, i, i, . Накопление пировиноградной кислоты сильно отражается на функции центральной и переферической нервной системы. Кроме того, карбоксилаза влияет на синтез гликогена и глюкозы, участвует в синтезе углеводов i . , . Недостаток этого витамина оказывает негативное влияние на активность ряда ферментов и снижает усвояемость кормов v, v, , Емелина и др. Бондаренко и др. Так, фермент дегидрогеназа весьма чувствителен к недостатку тиамина в организме, в связи с чем авитаминоз и гиповитаминоз В,как правило, сопровождаются торможением процесса распада пировиноградной кислоты и соответствующим накоплением кетокислоты в крови и моче Смирнов, . Тиамин имеет большое значение и для белкового обмена. Недостаток его ь рационе приводит к значительному нарушению усвоению белка и к нарушению аминокислотного обмена . Исаева, Членов, . Как утверждает ряд авторов v, , , Скляров и др. . лишает нервную систему возможности эффективно использовать глюкозу и одновременно способствует накоплению промежуточных продуктов обмена пировиноградной и молочной кислот, токсически влияющих на нервную ткань. Недостаток витамина В Все это ведет к повышению смертности, которая через 89 недель достигает , . . i, , v, , Скляров и др. , i, i . Лемперт, , . Критериями недостатка этого витамина у форели служат прирост и смертность i, i, . Первым биохимическим изменением, возникающим в тканях рыб в процессе развития Вавитаминоза, является снижение содержания в тканях тиамина. Это снижение обусловлено прекращением поступления тиамина с пищей. Его отсутствие сказывается и на изменении биохимических показателей мяса подопытных рыб. Гусев, . Суждения авторов о потребности различных видов рыб в тиамине не едины. Так с соавторами в своей работе показали, что количественная потребность радужной форели в тиамине, на основании прироста, оценивается в пределах от 1 до мгкг корма. По данным содержание витамина В в 1 кг корма для радужной форели должно составлять от до мг. Лососи, сомы, карпы, тунцы и морские караси нуждаются в тиамине в количестве примерно 2 мгкг сухого корма. Признаки дефицита у лососевых рыб выражены ярче, чем у карповых v, . Потребность в витамине В повышается с увеличением в пище углеводов. Повышение температуры и стрессовые ситуации, в целом, приводят к повышению расхода тиамина , . На 1 кг живого веса рыбы необходимо 0, 0,2 мг витамина В. Если рыбы не получают витамин В то у них пропадает аппетит, они слабо развиваются, плохо потребляют корм , i, . Дефицит витамина В может быть вызван присутствием в организме тиаминазы, фермента, способного разрушить тиамин. Тиаминазу можно нейтрализовать, если корм подвергнуть воздействию температуры С , . Важное место в жизнедеятельности живых организмов занимает биотин витамин Н. Он широко распространен в природе, обнаружен у микроорганизмов, растений и животных. Содержание биотина в организме не зависит от принадлежности животного к определенной систематической группе. Анализ тканей показал большое различие в содержании биотина в органах одного и того же животного. Наиболее богаты витамином печень, почки, надпочечники сердце и желудок содержат среднее, а мозговая ткань, легкие и скелетные мышцы минимальное количество биотина Вильямс, Филиппов, , . Об обмене биотина известно немного.