Использование горчичного жмыха при заготовке кукурузного силоса и влияние его скармливания дойным коровам на обмен веществ, продуктивность и качество продукции

• Автор: Шихова, Ирина Витальевна
• Шифр специальности: 03.00.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 92 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Факторы, влияющие на силосование,.

1.2. Применение консервантов при заготовке силоса.

1.2.1. Химическое консервирование.

1 2.2. Фитонцидное консервирование

1.3. Влияние скармливания силоса с консервантами на молочных коров.

1.4. Заключение по обзору литературы

2. Собственные исследования .

2.1. Материал и методы исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Изучение температуры при силосовании зеленой массы
кукурузы с горчичным жмыхом
3.2. Качественные показатели силоса с консерваномобогатителем
3.3. Химический состав опытных силосов
3.4. Переваримость питательных веществ и энергетическая ценность опытных силосов.
3.5. Динамика распада аллилгорчичного масла в жмыхе при силосовании
3.6. Изменение химического состава горчичного жмыха при
силосовании с кукурузой
3.7. Содержанке и кормление подопытных животных.
3.8. Продуктивность коров и затраты кормов
3 9. Качество и технологические свойства молока.
3 Биохимические свойства молока.
3 Экономическая эффективность скармливания коровам силоса
с консервантомобогатителем
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ.
4.1. Показатели продуктивности коров
4.2. Выход и сохранность новорожденных телят.
4.3. Биохимические исследования крови телят.
4.4. Обсуждение результатов исследований
5. ВЫВОДЫ.
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
7. Список использованной литературы.
ВВЕДЕНИЕ.
Актуальность


ВВЕДЕНИЕ. Факторы, влияющие на силосование,. Применение консервантов при заготовке силоса. Химическое консервирование. Влияние скармливания силоса с консервантами на молочных коров. Собственные исследования . Материал и методы исследований. Переваримость питательных веществ и энергетическая ценность опытных силосов. Содержанке и кормление подопытных животных. Качество и технологические свойства молока. Биохимические свойства молока. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ. Выход и сохранность новорожденных телят. Биохимические исследования крови телят. ВЫВОДЫ. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ. Список использованной литературы. ВВЕДЕНИЕ. Актуальность работы. Состояние и уровень кормовой базы являются определяющими факторами при производстве животноводческой продукции. В кормопроизводстве важной задачей является приготовление кормов с высоким содержанием энергии и особенно протеина, которого в заготовляемых хозяйствами кормах содержится около от потребности для животноводства. Устранение дефицита белка б рационах животных за счет использования высокобелковых кормовых добавок является одним из основных путей решения этой проблемы. Одной из таких добавок служит горчичный жмых, однако, наличие в нем антипитательных вешеств синигрин. На основании ранее проведенных исследований разработана экологически безопасная технология очистки горчичного жмыха от аллилгорчичного масла уменьшение его содержания в раз путем совместного силосования его с зеленой массой кукурузы. Кроме тою, при распаде синигрина, производные последнего обладают консервирующим эффектом зеленой массы. В проведенных экспериментах, на откормочных бычках отмечена высокая эффективность скармливания в составе рационов силоса с консервантомобогатителем при большом удельном весе до по питательности рациона. Исследования химическою состава средних проб мяса бычков, а также дегустационная оценка мяса и бульона показати, что остаточное количество аллилгорчичного масла не оказывает отрицательного влияния на химический состав и качество мяса. Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение качества кукурузного силоса, приготовленного с горчичным жмыхом, использованного в качестве фитонцидного консервантаобогатителя и влияние его, скармливания дойным коровам, на обмен веществ, молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов. Научная новизна исследований состоит в том, что впервые было изучено влияние скармливания кукурузного силоса с консервантомобогатителем растительного происхождения па молочную продуктивность коров, обмен веществ и их физиологическое состояние, качество молока и молочных продуктов. Апробация работы. Основные положения работы доложены на производственном совещании специалистов животноводов АОЗТ Светлоярское Волгоградской области г. ВИЖа г. ВИЖа г. ВИЖа г. ВИЖа г. Внедрение в производство. Результаты работы внедрены в АОЗТ Светлоярское Волгоградской области. Публикации. По материалам исследований опубликовано 2 научные работы. Объем работы. Диссертация изложена на странице машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, содержащего 4 наименований, в том числе иностранных. Работа содержит таблиц .