Влияние гранулированного корма вместе с полиминеральной кормовой добавкой "ЭКОС" комбикорма на физиолого-биохимический статус, гистоструктуру и морфо-функциональные характеристики тканей и органов цыплят-бройлеров

• Автор: Закирова, Людмила Робертовна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 152 с. : ил

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Загрязнение окружающей среды. Действие на организм токсикантов

1.2. Физиологическая роль и токсикология некоторых макро и микроэлементов в организме животных.

1.2.1. Макроэлементы

1.2.2. Микроэлементы

1.3. Физиологические аспекты использования кремнийсодержащих минералов.

1.4. Морфофункциональная характеристика внутренних органов птиц

1.4.1. Печень.

1.4.2. Кишечник.

1.4.3. Селезенка

1.4.4. Клоакальная сумка бурса
1.4.5. Щитовидная железа
1.4.6. Мышцы
1.5. Резюме по обзору литературы.
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
3.1. Химический состав и потребление комбикормов цыплятамибройлерами
3.2. Состояние внутренних органов, динамика живой массы тела и сохранность цыплятбройлеров при скармливании модифицированного комбикорма
3.3. Влияние модифицированного комбикорма на морфологический, физиологобиохимический и иммунный статус цыплятбройлеров
3.3.1. Морфологические показатели крови цыплятбройлеров
3.3.2. Изменения общей резистентности и иммунного статуса птиц
3.3.3. Биохимический состав крови птиц
3.3.4. Минеральный состав крови птиц
3.4. Биохимические изменения в печени цыплятбройлеров.
3.5. Биохимические изменения в грудной мышце цыплятбройлеров
3.6. Биохимические изменения в костной ткани цыплятбройлеров
3.7. Г истоструктурная характеристика внутренних органов цыплятбройлеров
3.7.1. Печень.
3.7.2. Кишечник.
3.7.3. Селезенка
3.7.4. Клоакальная сумка бурса
3.7.5. Щитовидная железа.
3.7.6. Мышцы.
3.8. Экономическая эффективность применения ПМКД Экое в составе
гранулированного комбикорма в рационах цыплятбройлеров.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ВВЕДЕНИЕ


Среди загрязнителей химической природы особое внимание следует уделить тяжелым металлам, которые в настоящее время рассматриваются как имеющие особое экологическое, биологическое и здравоохранительное значение. Большинство из них относится к соединениям неорганической природы, токсичность которых обусловлена действием ионов или физикохимическими свойствами соли. Определенную роль играют и металлорганическис производные, чаще всего в виде координационных хелатных комплексов Б. Д.Кальницкий, К. Рейли, М. Клгс1еЬпег, ЕСгазэтапп, . Действие тяжелых металлов на организм животных весьма разносторонне. Большинство из них одни в желудке, другие в тонком отделе кишечника быстро всасывается в кровь и активно включается в процессы метаболизма. Кроме того, тяжелые металлы обладают способностью кумулироваться в костной ткани, печени, почках и других тканях и органах и таким образом оказывать на животных пролонгированное токсическое действие. С позиций биохимии, влияние тяжелых металлов на организм может быть сведено к ряду общих закономерностей И. В. Редько, А. Е.Ыюо1аои, А. Матгюв, М. Б.Беба, . Некоторые тяжелые металлы отличаются особой токсичностью. Восемь из них ртуть, кадмий, свинец, стронций, медь, цинк, железо включены в число подлежащих контролю при международной торговле пищевыми продуктами. В РФ подлежат контролю в пищевых продуктах еще шесть химических элементов йод, фтор, никель, сурьма, хром и алюминий. Их всех перечисленных наиболее токсичны ртуть, кадмий и свинец. Г.Н. Вяйзенен, В. А.Савин, А. А.Стручков, . В почвах Белгородской области и выращиваемых на них кормовых растениях имеет место избыток свинца и подвижных форм кадмия Н. Н.Г. Габрук, А. А.Шапошников, Н. М.Ломоносова, А. А.Шапошников, И. А.Бойко, . В кормах превышение ПДК может достигать двукратного значения. У животных при контакте с токсическими дозами соединений свинца наблюдаются сложный патогенез и тяжелое течение отравлений Н. С.Я. Усеинова, ВЛ. Аш, Н. Рип, . Соединения кадмия обладают ярко выраженным тератогенным и мутагенным эффектами, а также гонадотропным, эмбриотропным и канцерогенным действием Ю. П.Фомичев, В. К.Бауман, Ю. А.Ершов, Т. В.Плетнева, . Токсическое действие кадмия осуществляется его влиянием на активность ряда ферментов, в том числе и тех, которые регулируют функции нервной системы, поэтому при отравлении этим элементом нередко развиваются парезы и параличи. Наиболее чувствительны к кадмию куры. Его избыток вызывает повреждение мускульного отдела желудка и понижает способность к яйценоскости М. ШйеКоизе, . Становиться очевидным, что все токсичные вещества техногенного происхождения, промышленные поллютанты наносят значительный ущерб здоровью
животных прежде всего, сельскохозяйственным, а через продукты животноводства и здоровью человека. Необходимо подчеркнуть следующее в настоящее время переход на альтернативное земледелие без использования какихлибо химикатов не представляется возможным, поэтому возникает вопрос об изыскании эффективных добавок к корму животных, способных уменьшить отрицательное действие токсичных веществ на их организм. Среди минеральных веществ наиболее существенное влияние на метаболизм животных оказывают кальций и фосфор О. НиуЬеЬаег1, . В живом организме кальций и фосфор содержатся во всех органах и тканях как обязательные компоненты его внутренней среды Н. НагТе1, . Кальций. Установлено, что ионы кальция участвуют более чем в тридцати различных реакциях организма. Кальций необходим для построения скелета и скорлупы яйца, клюва и когтей, для нормального функционирования нервной системы, поперечнополосатой и гладкой мускулатуры, свертывания крови, содержания биоэлектрического потенциала на клеточной поверхности, активации ферментов и гормонов. В.Н. Агеев, И. А.Егоров, Т. М.Околелова, П. И.Паньков, . Ионы кальция имеют важное значение для функционирования многих тканей. В скелетной и сердечной мышце перемещение ионов кальция Са2 между цитозолем и саркоплазматическим ретикулумом необходимо для сокращения и расслабления сопряжение меду сокращением и расслаблением Дж. Тепперман, Х. Тепперман, .