Микроэмульсионное инкапсулирование биологически активных веществ

• Автор: Марченко, Ольга Николаевна
• Шифр специальности: 02.00.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 137 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ

2. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР МИКРО И НАНОКАПСУЛИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ.

2.1. МИКРОКАПСУЛИРОВАННЫЕ КОМПОЗИЦИИ В КОСМЕТИКЕ И ФАРМАЦЕВТИКЕ

2.2. СОЛЮБИЛИЗАЦИЯ И МИКРОЭМУЛЬГИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ.

2.2.1. Мицеллобразование и солюбилизация биоактивных веществ в неводных растворах ПАВ.

2.2.2. Получение и свойства микроэмульсий, содержащих белковые соединения.

2.2.3. Состояние белков в мицеллярных и микроэмульсионных системах

2.3. ПОВЫШЕНИЕ БИОАДГЕЗИИ МИКРОКАПСУЛ

2.4. НАНОКАПСУЛИРОВАННЫЕ БЕЛКОВЫЕ СИСТЕМЫ. ЭЛЕМЕНТЫ НАНОТЕХНОЛОГИИ ОРГАНИЗОВАННЫХ БЕЛКОВЫХ СИСТЕМ

2.5. ВЫВОДЫ ПО ЛИТЕРАТУРНОМУ ОБЗОРУ

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ИСХОДНЫХ ВЕЩЕСТВ
3.2. МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.2.1. Методика фазовых исследований ..
3.2.2. Методика микроэмульсионного инкапсулирования.
3.2.3. Методика фазовых исследований с использованием спектрофотометрического титрования.
3.2.4. Фотон корреляционная спектроскопия.
3.2.5. Методика кондуктометрических исследований
3.2.6. Методика электронномикроскопических исследований
3.2.7. Методика определения краевого угла смачивания
3.2.8. Методика количественного определения белка.
3.3. МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЭКСПЕРИМЕНТА
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТА И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
4.1. АГРЕГАТИВНАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ И СВОЙСТВА МИКРОЭМУЛЬСИЙ, СОДЕРЖАЩИХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
4.2. МИКРОЭМУЛЬСИОННОЕ ИНКАПСУЛИРОВАНИЕ БЕЛКОВ В ОБОЛОЧКУ ИЗ БИОДЕГРАДИРУЕМЫХ ПОЛИМЕРОВ
4.3. ИЗУЧЕНИЕ ПЕРЕНОСА АЛЬБУМИНА ЧЕРЕЗ ПОЛИМЕРНУЮ ОБОЛОЧКУ
4.4. ПОВЫШЕНИЕ БИОСОВМЕСТИМОСТИ МИКРОКАПСУЛ ПРИРОДНЫМИ ПОЛИМЕРАМИ
5. ВЫВОДЫ.
6. ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ПРИЛОЖЕНИЕ 4

1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Инкапсулирование как способ защиты веществ от действия внешней среды, охраны здоровья людей, уменьшения негативного экологического влияния токсичных, реакционноспособных, неустойчивых веществ, возникло в годах двадцатого века. Технологии микрокапсулирования позволили обеспечить длительное хранение реакционноспособных, неустойчивых или быстро портящихся веществ, осуществлять регулируемое введение реагентов в химической реакции, безопасно работать с токсичными веществами, улучшить условия транспортировки жидких веществ в форме порошкообразных композиций. Методы получения микрокапсул классифицируют на три основные группы физические, химические и физикохимические 2. При химическом методе полимер, образующий оболочку, образуется непосредственно в процессе инкапсулирования из более низкомолекулярных продуктов за счет межфазной поликонденсации или полимеризации, газофазной полимеризации на поверхности твердого тела или отверждении высококонцентрированных эмульсий. В настоящее время термин микрокапсулирование включает множество подходов не только с использованием полимеров к инкапсулированию веществ. При этом в качестве материала оболочки используется широкий круг низкомолекулярных дифильных соединений или пористых материалов. В частности, биоактивные вещества включают в липосомы 3 5, пористые микрочастицы губкоподобные органические или неорганические гели 6, циклодестрины 7, 8. В пищевой промышленности применяют инкапсулирование жиров и масел для лучшего распределения в сухих смесях и большего введения не изменяющего консистенции пищи душистых и ароматических веществ, пряностей, приправ для уменьшения потери вкусовых качеств при хранении и приготовлении пищи пищевых кислот, разрыхлителей для выделения углекислого газа во время высокотемпературной обработки при выпечке хлеба и кондитерских изделий консервантов, обеспечивающих постепенное выделение их при консервировании, мариновании 9 . Аналогичные преимущества имеют микрокалсулированные препараты и в области производства кормов для животных, птиц и рыб 2. Особенно эффективно микрокапсулирование пищевых добавок премиксов. В их состав входит до 0 компонентов, относящихся к аминокислотам, белковым продуктам, жирам, неорганическим солям, витаминам, антибиотикам, транквилизаторам, ангельмитикам и д. Премиксы вводят вместе с кормом Это требует строгой дозировки от миллиграммов до десятков граммов, обеспечения совместимости компонентов, хорошей сыпучести и достаточной стабильности премикса, т е. Нанесение защитных оболочек на семена различных растений позволяет вводить одновременно с этим ростовые вещества, удобрения и ядохимикаты, обеспечивая поступление каждому растению необходимого количества препаратов . Микро и нанокапсулы могут быть закреплены на какойлибо поверхности, сформированы в брикеты, таблетки, карандаши, а гакже введены в состав различных композиций бумаги, полимерных материалов, волокон, паст, суспензий, аэрозолей и т. Ниже подробно рассмотрены способы получения и применения микрокапсул в фармацевтической и косметической промышленности. Именно в этих отраслях промышленности микрокапсулированные композиции получили наиболее широкое распространение. Микрокапсулированные лекарственные средства пролонгированного действия обеспечивают постепенное поступление активного компонента через полимерную оболочку непосредственно в кровь в лимфу, на кожу и т. При пероральном применении уменьшается разрушение активного компонента в желудочнокишечном тракте Полимерная оболочка микрокапсул защищает ее
содержимое от кислои среды желудка или в свою очередь, желудок от воздействия раздражающего медикамента. Следует учесть, что многие биохимические процессы в организме тесно связаны с деятельной микрофлоры в желудочно кишечном тракте. Любая живая клетка это микрокапсула с оболочкой мембранного типа, имеющей несравнимо более сложное строение и выполняющей намного больше функций, чем оболочка любой микрокапсулы. Применение микрокапсулированных форм бактериофагов, микробов, антител, антигенов позволяет обеспечить сосуществование несовместимых микроорганизмов веществ и обеспечить необходимый терапевтический эффект , .